Skewers szarvas - főzés a férfiak

Ezt a fényképet grill őz. Süssük ez az étel a ötvözet. Valójában, eltekintve a pác, semmi különösen sokatmondó. A vágás után, játék kis darabokra vágjuk, és anélkül, hogy előáztató-, savanyított paprika keverékében só, fűszerek, fokhagyma, hagyma és csípős paprika. Továbbá jól pácolt szarvas hús főtt a szén, mint a rendszeres barbecue.
összetevők:
- Hús őz (A receptben használt hátsó láb) - 2 kg.;
- Hagyma - 4 db.;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Erős paprika - 2 pod;
- Spice (I használt 1 teáskanál koriander, kömény, összegyűltek a piaci ízesítésére mix „a hús.”);
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Só - ízlés szerint;

A recept e vadászat kebab őz. A játék kis darabokra vágjuk, pácolt hagyma, a fokhagyma és a fűszerek, felfűzve a nyárson. Továbbá, barbecue sült, amíg főtt faszén tüzet.
Ha egy turista 11 napos kirándulás a pörkölt alternatívájaként az egész hegy hirtelen megjelenik a játék, akkor miért azonnal akart barbecue ... Nos, most szeretnénk, úgy döntöttünk, hogy főzni. Különösen, hogy ellenálljon a húst nem volt olyan, grill elő a második nap után a játék termelés. A húst természetesen egy shish kebab még nem érett, de általában nem is nézett rá, az eredmény minden elrendezve.

Tehát, a játék kimossák, mentesül a filmek és apró darabokra vágjuk,

Fold elkészített szarvas húst egy mély tálba.

Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk,

Szegfűszeg fokhagyma és a paprika égő karaj a lehető legfinomabban,

Hozzáadása, hogy a hús roe íj, top íj Pour körülbelül 1 evőkanál (púpos) sót és a fűszereket

Alaposan dörzsölje a hagymát sóval és fűszerekkel a hagymát kezdett, hogy a lé, majd keverjük össze egy jó játék,

Hozzáadása a kebab apróra vágott fokhagymát és erős paprika, keverjük még egyszer alaposan, és így őz pácolt húsok valahol az árnyékban, és az árnyékban legalább 4 órán át (mi pácolt 6:00)

Továbbá, pácolt játék felfűzve egy házi nyárs (csak gyalult őket a gallyak)

Sült grill jó és egyenletesen melegíti a parazsat így tüzet.

Ezután megkapjuk a használat költségei a saslik friss éretlen húst. Kebab itt ebben az állapotban (a megjelenését, amely már teljesen kész) - még továbbra is vérzik belül!

Ezért gondoltam, hogy a vörös húsok senki sem akar sütni szarvas ilyen magasan sütött állapotban. Nyárs, hogy némileg száraz, de a hús teljesen propeklos. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept grill őz fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Újra! Sütés a barbecue szén igényel nagyon jó, mert teljesen sütjük játékot kívül, belül nedves marad.