Skót konyha - Arriva
általános információk
Skót hozzáállás főzés jól kifejezi a régi közmondás: „Aki nem tiszteli az élelmiszer, csak megfosztott oka.” Ország, világ híres kiemelkedő templomok, tényleg meglepő, ízléses ételek szerelmeseit.
Skót konyha viseli a lenyomatai gasztronómiai hagyományok sok nemzet, hogy lakott területen Skócia különböző időpontokban - a kelták és a vikingek, hogy az angolszász és a francia.
Egy próbát megér
A fő szimbóluma skót konyha készült pörkölt birka gyomorban töltött darált zabpehely, belsőségek és fűszerek. Huggies, tipikusan mossuk le egy pohár ragasztószalaggal vagy tiszta pint sötét sört.
"Scotch" Scotch Whisky
Habár hivatalosan úgy született whisky Írország, ez a bejelentés a skót ennek az erős alkoholos ital szerzett világszerte népszerű.
Klasszikus skót desszert álló pirított zab gabona, málna, eper és áfonya, azzal a kiegészítéssel, méz és a whisky tejszínhabbal.
Skót élelmiszer-összetevők
A legtöbb skót konyha alapja egyszerű és tápláló étel a helyi gazdálkodók és halászok. Kétségtelen, hogy a fő összetevők lehet tekinteni, mint a zab és árpa, évszázadok óta a korábbi vezető növények Skóciában. Ezekből szemes főtt kása, leves, aktívan használják hal- és húsételeket, valamint desszerteket.
Az alapja a hús diéta skót konyha teszi bárány- és marhahúst, amelyek sült, párolt vagy használt töltelék a pitét. A apoteózisa a skót húsételek, persze, egy speciális étel Haggis, a legtöbb álló juh belsőség.
Skócia körül tenger három oldalról és áthatja a hatalmas hálózata a folyók és tavak, így a halételek itt egy különleges megtiszteltetés. Lazac, pisztráng, hering, a foltos tőkehal és egyéb ajándékokat a folyók és tengerek szolgálnak füstölt, sült, sült, valamint a fő összetevők levesek és vastag pohlebok.
skót desszertek
Skócia híres házi sütemények és pudingok egyáltalán a Brit-szigeteken. Hosszú meggyökerezett hagyomány teát iszik hozzájárult a a skót konyha különböző, eredeti desszertek. Különösen híres érdemelnek egy másfajta skót zabpehely süti és mézeskalács.
Alkoholos italok skót
A fő és legnépszerűbb alkoholos ital Skóciában, kétségtelenül a whisky. Ez fanyar ital borostyánsárga árpa malátából vagy más gabonát a sor saját lepárló már évszázadok óta.
Ismert márka Scotch
- glen Grant
- A Famous Grouse
- Glenfiddich
- Bruichladdich
- Glenlivet
- Cutty Sark
- Ballantines
- Chivas Regal
- johnnie Walker
- Dewars
- Highland Park
A legértékesebb és kiváló minőségű whisky kell tekinteni a „single malt” fajták (Single malt whisky), termelt csak malátából és vízből kisüstökben egy növény. Whisky főzött azzal a kiegészítéssel, más típusú gabona vagy összekeverésével két „maláta” fajták nevezik „kevert» (kevert skót whisky). Az ilyen alacsony whisky nagy részét alkotják a termelési skót lepárló (90%).
- BTW. Bár a szalag előállított Európa számos országában és a világ, a törvény szerint a skót, a cím a skót whisky (Whisky Scotch) csak viselni italok közvetlenül elő ebben az országban.
Egy másik hagyományos alkoholos ital Skócia sötét sör, énekelt még a középkori balladák. Ez fanyar, „élő” sör egy csodálatos ízű, amely ötvözi a krémes puha, fűszeres íze a komló és a dió ízek.