Smokehouse forró füstölt hal, hús és csirke
tel.
Budapest 8-985-341-66-96
- legfontosabb
- anyagok
- smokehouse
- Smokehouse füstölt a főzéshez hal, hús és baromfi. Hogyan készítsünk egy füst ház füstölt saját kezűleg

Hot dohányzás tart egy-két órán át 70-150 fok. Az idő és a hőmérséklet függ a dohányzási termék típusát (hús, hal, disznózsír, baromfi, stb), mérete és jellemzői a darab kapható. A szépség füstölik, hogy a lédússág a termék fennmarad, és a baktériumok elpusztulnak hatására a magas hőmérséklet. Smokehouse füstölt eléri az előírt hőmérsékleten és gondoskodik arról, hogy minden szakaszában a dohányzás.
A hő hatására a termék üzemkész állapotba, és a fa füstje teszi őket illatos. A termék textúrája puhább lesz. Salmon, például tagolódtak tiszta, mint egy speciálisan vágott, szelet.
Mit kell tudni a fűrészpor

A sikeres dohányzás eléréséhez szükséges lassú izzás fűrészpor helyett gyors égést. Impregnált fa elégetésekor nem olyan gyorsan. Smokehouse füstölt lehetővé teszi a használatát nedves fa. Ha a zseton áztatjuk edzett, ne félj, hogy a termék főtt. Enyhén páratartalom ad élelmiszer lédússág. Ahelyett, chips, akkor vékony, száraz ágak, azok parázslik tovább.
Füstölt használt jól szárított keményfa fűrészpor. Füst befolyásolja az ízét füstölt élelmiszerek, valamint a sót és a borsot. Tartsa ezt szem előtt, amikor kiválasztják a chip. Nagyon jó fűrészpor minden gyümölcsfák, éger és tölgy. Ne használja éretlen fa és tűlevelűek, mint Friss gyümölcslé a fa és a fenyőgyanta teszi az íze kellemetlen.
Ismét a forró füstölt smokehouse

Számos eszköz áll rendelkezésre a füstölt. Vannak univerzális smokehouse, tervezett mind meleg füstölt és hideg. Az otthoni füstölt, akkor egy gyár, vagy egy házi smokehouse. Smokehouse füstölt saját kezében lehet egy fém vödör: hordó, vödör, fazekak, orvosi ribanc.
Tájékoztatásul, akik azt mondják: „Bix” semmi mondja - ismeri az összes, akik a lehetőséget, hogy a kórházakban kezelt, rémisztő fémdobozok sterilizálására orvosi műszerek. Smokehouse füstölt hermetikusan le kell zárni, hogy a füst nem megy kívülről, hanem az oxigén ne juthassanak be.
Belül a rácsot, és ülepítő tartályba. A rács lefektetett hús vagy hal, és az edénybe csepegő zsír, de lehet csinálni nélküle. A forma lehet bármilyen dohányos. Minél vastagabb a fal, annál hosszabb ideig megtartja hőt smokehouse. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet füstölt smokehouse, csak nézd meg a táblázatot. Smokehouse forró füstölt hal elrendezve ugyanazon elv, mint smokehouse a hús.
Első füstölt

Öntsük a smokehouse alsó két vagy három Zhmenya (néhány) fűrészpor, kis kapacitás elegendő. Hal vagy hús szükséges előre eltávolítani a sós, száraz vagy alaposan nedves papírtörlővel. Fektesse a darabokat a rácsot úgy, hogy ne érintse meg, vagy legalábbis nem voltak közel egymáshoz. Kindle Fire.
A hőforrás lehet gáz vagy elektromos tűzhelyen. Nagy, ha a húst a puffadás Courtyard jelenleg a tüzet, de nehezebb a hőmérséklet szabályozására. Tegyen egy smokehouse a lángokat. A dohányzás akkor kezdődik, amikor a hőmérséklet eléri a kívánt szintet, és parázsló por hőt termelnek. Ha koptok a csempe, időszakosan csökkenti a hőmérsékletet, ami csökkenti a tűz.
A tét sokkal nehezebb csinálni, akkor meg kell tisztítani smokehouse tűz és szétkotor a tüzet a parázs. A túl magas hőmérsékleten egyszerűen éget a termék, de a smokehouse mindig meleg. Vigyázz hő és az idő.
Tárolás füstölt termékek

Smokehouse füstölt tökéletesen megtartja a terméket 10 órán belül. Ha a tervezett egy párt, akkor a füst a terméket reggel és a vendégek érkezése, hogy távolítsa el a smokehouse. De nem szabad elfelejteni, hogy főtt étel melegen módon, nem tárolják hosszabb ideig. Eltarthatósági idejét a hús vagy füstölt hal vákuumos csomagolásban vagy fagyasztás.
Csirke és a lazac tároljuk oly módon, csodálatosan illeszkedik a salátát. A fagyasztott terméket on tároltuk a hőmérséklet 5 fok. De, persze, csak főtt húst a füst, amely jobb az íze, mint miután a fagyasztóba.
Egy utolsó tipp a megrögzött dohányos: A dohányzás és a sör nyitott egyszerre. Barátok lesznek ragadtatva, és meg fogod tapasztalni a büszkesége a remekmű.
Partnereink megtalálni a legjobb smokehouse és vásárolni smokehouse lehet vásárolni kedvező áron.