Solanaceae család

Burgonyafélék növények értéke nagy. Ehető képviselői nagyon értékes példányok a mezőgazdaság számára. Tehát, a burgonya és a paradicsom egyik fontos eleme minden kertben, sőt egész ültetvények létre a termesztés.

Csucsor növények a burgonya és paradicsom. Mi a neve a gyümölcs?

Most lehetetlen elképzelni anélkül, ebédlőasztal burgonya és a paradicsom. Gyermekkora óta mi etettük egy finom saláta, a különféle meleg ételeket. Miért olyan népszerű ezeket a növényeket? Hogy hívják a gyümölcs a nadragulya növények burgonyát és a paradicsomot? Mit eszünk, tényleg?

A történelem a burgonya és paradicsom Európában

A burgonya őshonos Észak-Amerikában, és a paradicsom - Dél. Burgonya azonnal népszerűvé vált a lakosság körében: voltak esetek, amikor egy hatalmas mennyiségű földet művelt csak neki. De paradicsom nem jelennek meg azonnal az asztalra az európaiak.

A hosszú ideig paradicsom tartották mérgező gyümölcsöket. Azonban az emberek megtanulták, hogy az olaszok szívesen eszik paradicsomot, és még az úgynevezett ez a legkedveltebb zöldségek. Később eléjük a többi európai populáció, és akkor már aktívan művelt sok országban.

Akkor az emberek nem tudták, hogy valójában a gyümölcs a nadragulya növények burgonyát és paradicsomot úgynevezett bogyók.

Botanikus leírása a burgonya

Tudatlanul gyümölcs a nadragulya növények a burgonya és paradicsom úgynevezett gumó. Azonban ez egy rossz állítás, mert valójában ők a gyümölcs - bogyó. Ami a burgonya, a gyümölcsök mérgező, és nem használják az emberek. Mi hívtuk a burgonya valójában egy módosított földalatti szára.

Összesen burgonya növények kétféle földalatti szár - stolons és gumók. Először a száron térni fonalas stolons, amelynek a feladata, amennyire csak lehetséges, hogy a talajba. Ez úgy történik, hogy a burgonya gumó ne zavarják egymást növekedni.

A fő terminál bimbó stolons gumó -, hogy állandóan gyűjteni, és ahonnan elkészíthetik saját ételeiket. Ezen a felületen több módosított lő (3 és 15) furatok, amelyek nyugalmi állapotban rügyek. Közülük a jövőben, ha ültetés, növekvő fiatal növény kapura.

Szinte minden szem néha lehet megfigyelni egy kis heg - levél nyom, ami szintén azt bizonyítja, hajtás eredetű.

Funkció burgonyagumó a tárolása a tápanyagok, különösen a szénhidrátok. Szinte az összes helyet képviselt speciális szövet, mely sejtek felhalmozódnak a keményítő szemcse is.

Kívül gumó bélelt dugóval, amely rétegek képeznek bőrt. Itt van, hogy a legnagyobb koncentráció ásványi anyagok, fehérjék és lipidek.

Vad formái burgonya előtt felhalmozódó a gumók salanin. Ez az antibakteriális szer, amely segít megszabadulni a rovarkártevők. Salanin veszélyes az emberi egészségre. Bár a gumók modern üzem ezt az anyagot kevés, mégis néha összegyűlő. Ha a burgonya feküdjön le a nap, kezd zöldre, és ez kíséri a kialakulását toxin. Ezért, a használat előtt szükséges vágva egy részét a gumó.

Ma van egy teljes lista a fajták, amelyek mindegyike különböző alakú és színű gumók. Forma a burgonya lehet ovális, hosszúkás vagy kerek, és a színe a csaknem fehér, hogy vörös és lila.

Tulajdonságai burgonyagumót

Burgonya már régóta tekintik a „második kenyér” az asztal ember. Ez nem meglepő, mert a gumók tartalmazzák egy csomó szükséges anyagokat testünk. Ez először is, szénhidrátok, fehérjék és zsírok. By the way, a burgonya minden esszenciális aminosavat, hogy a szervezet nem képes szintetizálni a saját.

Evés csak 300 g burgonya, kapunk egy napi mértéke a szénhidrátok, a foszfor és a kálium. Nem rossz, nem?

Nem megfosztott burgonya és vitaminok: vannak szinte az összes zsírban oldódó (A, K, E) és a legtöbb vízben oldódó vitaminok (C, B-vitamin).

A burgonya gumókat harisnya szükségesek az emberi élet makro- és mikroelemek. Az előbbiek közé a kálium, a kalcium, a nátrium, a foszfor, a magnézium. A mikrotápanyagok a gumók a vas, jód, mangán, kobalt, réz, fluoridot, és mások.

A hatalmas plusz a burgonya, hogy gyakorlatilag az összes anyagot annak gumók szereplő emészthető formában. csak egy egyszerű szabályt érdemes megjegyezni: a tápanyagok letétbe távolabb a lényege a módosított menekülés. Ezt fel lehet használni a tisztításhoz burgonya, vágás a héja, mint vékonyan lehetséges. Maximum tárolt tápanyagok főzés közben a burgonyát a bőrt.

Bár a gyümölcs a nadragulya burgonyát és paradicsomot növényeket nevezzük bogyók, nem minden növény van letétbe nagy mennyiségű tápanyagot. Burgonyagumókban a különböző vitaminok, szerves elemeket, és egy sokkal gazdagabb, mint a gyümölcs.

Botanikus leírása paradicsom

Mint már említettük, a gyümölcs a nadragulya növények a burgonya és paradicsom úgynevezett bogyók. Gumók nincs paradicsom.

Nehéz elképzelni, hogy a hétköznapi kinézetű és majdnem színtelen virágok fejlődnek lédús, húsos és gyönyörű gyümölcs. Fajták sok, így a paradicsomot formában variálható: kerek és hosszúkás, lapos és a körte, pertsevidnoy és hengeres. A színpaletta is más. Együtt a szokásos piros paradicsom megtalálja sárga, narancs, rózsaszín, sőt fekete.

Előfordul, hogy a különbséget kell tenni a „paradicsom” és a „paradicsom”. Beszélünk a paradicsom, amikor az egész növényt említik. Paradicsom - ez egy gyümölcs, fogyasztják. Azonban az egyértelmű különbséget a két szó van, tehát nem durva hiba nem lehet figyelembe venni, ha tenni, például a gyümölcs a paradicsom növény.

ingatlan paradicsom

mert gyümölcs a nadragulya növények burgonyát és paradicsomot úgynevezett bogyók, miért nem hívjuk ketchup és lekvár? Az igazság néha lehet még zavaró. De bogyók különböző tulajdonságokkal rendelkeznek: ők gazdag vitaminokban és szintén használják a tradicionális gyógyászatban.

Paradicsom nagy segítséget, hogy megbirkózzon az alacsony a gyomor savasságának, és segítségével a különböző szerves savak. Ezen túlmenően, a gyümölcs a növény szintetizált kvartsetin anyag, amely küzd a gyulladást. Emiatt szeletelt paradicsom kell alkalmazni, hogy a sebek és zúzódások.

következtetés

Burgonyafélék burgonya és paradicsom növények úgynevezett kincs mezőket. Használatával ezek a zöldségek főzni finom, és ami a legfontosabb, tápláló ételeket, hogy fog tetszeni abszolút mindenkit. A burgonya és a paradicsom sok hasznos tulajdonságai, így azok értékelik. És ne felejtsük el, hogy a gyümölcs a nadragulya növények burgonyát és paradicsomot nevezzük bogyó, mert meg kell tudni, hogy mi valójában enni.