Sturgeon leves húsos - főzés a férfiak

Fényképek főtt cserépben sütés leves tokhal ... Voltam a boltban, láttam, hogy eladja elég tisztességes külsejű kecsege, akkor természetesen régóta ismert, hogy hígított tokhal íze teljes „g”, de mi van, ha a rendes tokhal nem elérhető. Röviden, azt hittem, hogy szándékosan íztelen izgolitsya kecsege, és hegeszteni a téma nagyon finom! Megtisztított halat, a részek (fej, bőr, gerinc és uszony), a sárgarépa és a hagyma főtt tiszta húsleves, levágta egy kicsit tokhal a filé, tedd a burgonya és a zöldségek cserépben sütéshez, öntött tartalmát a fazekak tiszta húslevest, és egy óra all ez az üzlet a kemencében! Supets ment elég még semmit, ő a fényképet recept itt.
összetevők:
- Minden paszomány egy tokhal: a fej, a bőr, a gerinc és ig;
- Steaket tokhal - minél több, annál jobb, én figyelembe az arány 2 darab 1 pot;
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 4 apró darabokra * feltétlenül nézd megjegyzés.
- Lemon - 1 db.
- Zöld a petrezselyem - 1 kis csokor
- Babérlevél - 1 darab
- A fekete bors - 15 borsó
- Vaj - ízlés szerint.
- Fekete bors por, só - ízlés szerint.

Egy nagyon egyszerű módja annak, hogy a leves a tokhal a bankban. Kezdeni a tokhal, hanem a fejéből, a bőr, a gerinc és a bordákat főtt nagyon tiszta és szép halat húsleves, majd szelet tokhal és zöldségek kerülnek cserépben, minden tele van húsleves, és tegye egy órával a sütőbe.
Volt a boltban, láttam, hogy eladja elég tisztességes külsejű tokhal. Ez persze régóta ismert, hogy egy elvált ipari módon tokhal íz (beszéd irodalmi nyelv) - teljes szar, de mi van, ha a rendes tokhal nem elérhető. Röviden, azt hittem, hogy szándékosan íztelen izgolitsya kecsege, és hegeszteni a szál nagyon finom ... És így történt, hogy, amint azt az alábbiakban ismertetjük, hogy pontos legyek - az tokhal levest pot.

Mivel tokhal némileg különbözik az összes többi halat, röviden írja le, hogyan kell vágni, hogy főzni a levest, húsleves, vagy inkább ... Tehát először levágta a fejét a tokfélék és vágja az összes uszonyok,

Forrázás a szövetváz Sturgeon előre elkészített forró vizet a vízforraló. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy távolítsa el a bőrről a tokhal ...

Vegyük le a bőr a tokhal,

Vegye ki a tokhal tartományban,

Vezetője tokhal vegye ki a kopoltyúk és a fejem folyó víz alatt alaposan,

Kenjük be egy serpenyőben kivont tokhal - fej, bőr, gerinc és az uszonyokat, öntsük az egészet hideg vízzel, és kapcsolja be a tüzet. Fedjük le az edényt nem terjed ki.

Amint a víz elkezd forrni, és hab kezd kiválni (körülbelül 20 perc után a pillanatban a lemezek), távolítsa el a tüzet, hogy a víz alig buborékoló, és folytassa nagyon óvatosan eltávolítjuk a hab, ahol képződött,

És miután a hab már nem képződött, feküdt a hal húsleves fele hagymát és a felét a sárgarépa, főzzük a levest zöldségekkel Sturgeon és további 20 percig

Ezután adjuk hozzá a halat húsleves 10-15 borsó fekete bors,

És még kb 15-20 perc a nagyon lassú forralás - szóló, a babérlevél és a szár a csokor petrezselyem, előre csomagolt menet (ez így van, akkor könnyebb volt eltávolítani őket). Miután a szóló a zöld fény egyáltalán kell vinni a minimális, és miközben mi bánkódik húsleves (10-15 perc, ami után a tűz ki lehet kapcsolni teljesen), előkészíti a másik összetevője a leves tokhal. nevezetesen:

Vágja le a mi több tokhal pecsenyék, amíg nem bánod, de minél több - annál több lesz ízletesebb. I csökkentsék az 2-3 darab per 1 pot .... Azért, mert én vagyok az azonos halak úgy tervezte, hogy főzni, a kemencében sült tokhal burgonya ... hogy volt sok, hogy mentse ...


Csiszolású gyémánt másik felét sárgarépát apró kockákra, a másik felét a vöröshagyma (hagyma szeletelés külön fotók, én tényleg nem kell alkalmazni a recept)

Ezután elkezdjük összeállítani a jövő tokhal leves közvetlenül fazekak, amely mindegyik cserépbe kell fektetni néhány papírdarabot tokhal a szív - azaz, a pecsenyék,

Szórjuk meg apróra vágott hagymát kecsege,

Ezután tegye a fazekak az sárgarépát és a burgonyát,

Néhány levél petrezselyem, és ezen a helyen, felveheti a tonyusenkoy chetvertinochki citrom levágta ruhával (ez nem a keserű húsleves), de nem több! És általában, azt még ajánlani a citrom, hogy adjunk végén főzés a levest!

Aztán óvatosan öntsük edények tiszta húsleves (lehet a csatorna azt persze, de nem tettem, és így egyértelmű volt), így legalább 1,5 cm a tetején (de inkább 2 cm.) Szabad helyet húslevest kiöntöttük a bankot, amikor forrásban,

Állítsa az edényeket egy tepsibe,

Záró edényeket a leves tokhal fedél, és elküldi őket, hogy 1 óra előmelegített sütőben 200 fok.

Végén a sütési idő a cserepeket leves tokhal megkérdőjelezik a csészealj, hozzá ízlés szerint vaj és fekete bors (friss jobb őrölni), emlékszik „HDE ránk nyomon követhető a hűtőben hideg vodka buborék”, és ... ó. Isten áldjon testvér! Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a leves recept fent tokhal cserépben.