Sült makréla - ízletes hal paradicsommal és gyógynövények
Sült makréla most elő mindenki és mindenütt. Bár nem olyan régen, a makréla alapvetően csak grillezett. Amikor gyerek voltam, ez a rengeteg halat és tenger gyümölcseit nem volt a láthatáron. Oázisok hal boldogság korlátozott shop „Ocean” és számlálók „drága” piacokon. Azonban a népszerű fajta hal: a szürke tőkehal, a hering, szardella, makréla, tőkehal alkalmanként - rendelkezésre állnak. By the way, valamilyen oknál fogva nem emlékszem, hogy az eladott fagyasztott makréla és hering. Általában makréla forró volt és hideg, füstölt és sózott hering rendkívül fűszeres. Azonban, ha jól emlékszem, egy jó kövér hering már kapható ritkábban, az emberek legeltette hering „Iwashi”. Inkább az emberek legeltette vodka, és magát evés „Iwashi” és a töltött makréla és a gondolat.
Arra is emlékszem, hogy milyen anyám hazahozta nagyanyja a falu néhány kilogramm fagylalt szürke tőkehal vagy tőkehal. A legtöbb fagyasztott gombóc. Ez felolvasztott, a hal darabokra vágjuk és párolt egy agyagedényt az orosz tűzhely, azzal a kiegészítéssel, sárgarépa, hagyma és paradicsompüré. Kiderült, a pörkölt hal és zöldség. Nagyon finom volt, sőt nagyon jó, de én nem különösen tetszik, mert halszeleteket benne Stavan alaktalan és szétesett a kapcsolatot. Bár a fő előnye, ez az étel volt a szinte teljes hiánya a csontok.
Ebben a tekintetben sok kérdés eltávolítja fagyasztott makréla. Csontjaiban, és kevés, és előkészíti a könnyű és íze is nagyon szeretem. Különösen sült makréla.
Makréla és az atlanti makréla (Scomber scombrus) - tengeri hal, néha felnövő fél méter, a kis mérleg, amely azonban soha senki nem tisztítja. Kék, majdnem fekete vissza, a finom hullámos minták, ezüstös oldalán - tette makréla könnyen felismerhető. Fish azért érdekes, mert nincs úszás légbuborék.
Olvastam valahol, hogy a makréla úszik nagyon gyorsan, és elérheti a sebesség akár 80 km / h. Nem sokat téved, ha azt mondom, hogy a makréla az egyik legértékesebb kereskedelmi halak, és rendkívül fontos a gazdaság számos országban.
Makréla pörkölt - öröm. Halhús elég sűrű ahhoz, zsír, sokan még úgy gondolja, hogy a „száraz”. Megmondom, így - meg kell tanulni, hogyan kell főzni a makréla. Inkább csak megy, és főzni, mint ahogy én készül a recept „sült makréla sajt” sült makréla vagy a „makréla a grill.” Nem tudom, hogy - amennyiben ez lehetséges, hogy hibázik, és tönkreteszi a halat.
Sült makréla paradicsommal
a recept
összetevők
- 1 db makréla
- 1 db Hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Paradicsom 3-4 db
- ízlés szerint petrezselyem, kapor
- 3 evőkanál olívaolaj
- Fűszerek só, bors, szárított gyógynövények
Eljárás egy ízletes hal - sült makréla
- Makréla feloldása. A legjobb, hogy eltolja a halat a fagyasztóból a hűtőszekrény tetejére oldalunkon. Ha kihúzza a fagyasztóban makréla este, reggel - azt felolvasztjuk. A hal mossuk hideg folyó víz alatt, levágta a fejét, mögött a kopoltyú kiterjed. Vágjuk a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Folyó víz alatt alaposan tisztítani a belsejét a hasüreg a fekete fólia.

Összetevők: makréla, hagyma, paradicsom, fokhagyma, friss fűszernövények (csapat), növényi olaj, fűszerek, burgonya

Vágjuk a makréla filé



Fry a filé egy serpenyőben

Fektesse a hal tetején hagyma

Megszórjuk a fűszerekkel és az apróra vágott fűszernövények


Sült makréla paradicsommal és gyógynövények
Sült makréla paradicsommal és gyógynövények
Sergey Dzhurenko 5 350 5352