Sült tej recept, hogyan lehet a sült tej

Hogyan kell főzni a tejet? És valóban, mi kell forralni a tejet? Először is, hogy a tejet tárolni. Mivel az üzletek értékesítik már pasztőrözött tej, általában nem forraljuk. Hőkezelés, mint általában, kitéve a hazai tehéntej a saját katicabogarak vagy vásárolt a piacon. Azt mondhatjuk, hogy a nagy trükk, hogy a főzés nem a tej, ami a legfontosabb, az idő, hogy kapcsolja ki (ha forralás), úgy, hogy a tej nem fut el. Van azonban egy érdekes módszert hőkezelés, amely tejből nagyon finom csemege. Kínálunk csinálni sült tej, mivel főzték a magyar kemencék.

Sült tej recept №1

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

• tehéntej, zsírtartalma 3,2% - három liter;
• agyagedények fedéllel (edények lehet használni pörkölésére hús), amelynek kapacitása 0,5 liter - 6 db.

Hogyan készítsünk sült tejet?

1. Jó mosás edények és fedél főzni a tejet, és töröljük szárazra.
2. Ezután fogja a nagy konténer, öntsük a tejet és tegye felforraljuk. Melegítsük elő a sütőt 100 0 C-on
3. Amikor a tej jön egy forraljuk, vegyük le a tűzről, öntsük a tejet egy agyagedényt, fedjük le a fedelet, és helyezzük egy tepsibe a kemencében. Három óra múlva, akkor meg kell levenni a kupakot.
4. Nyílt agyagedények tejjel hagyja bánkódik a sütőben további öt órán keresztül. Ebben az időszakban, a tejet és egy felszíni étvágygerjesztő sült héja, amely rendszeresen kell pritaplivat kanál, úgy, hogy vastag volt.
5. A főzés után kapsz egy szokatlanul zamatos sült tej, bézs színű, tárolható hűtőszekrényben, fedett edények sapkák.
6. Egyél sült tej, főtt ezt a receptet is lehet meleg vagy hideg.

Sült tej recept №2

Főzni sült tej ezt a receptet meg kell venni a tejet, hogy csak főtt, és öntsük egy termosz, amely korábban kellett mosni forró vízzel. Milk egy termosz kell hagyni 6-7 órán át, majd ki fog derülni finom sült tej, nem a helyes dolgot a kezét.

Hogyan kell főzni a tejet?

1. Pan, amely csak a használt forró tejet, meg kell öblítsük le hideg vízzel.
2. Szükséges, hogy kenje a szélén a serpenyőben zsír.
3. Öntsük a tejet egy serpenyőbe.
4. Forraljuk a tejet, folyamatos keverés közben szüksége lehet.
5. Amikor a hab elkezd emelkedni a tej rendesen fújja a tej, és távolítsa el a kályha.
6. Tej megfelelően kiosztani egy speciális edény, mert a tej nagyon érzékeny a különböző idegen szagot az alumínium és zománcozott edényeket.
7. Ahhoz, hogy a tejet nem ragad, akkor kell forralni egy serpenyőben vastag alsó, és akkor csak meg kell öblíteni, mielőtt a hideg folyóvíz, hogy teljesen megvédeni a tejet perzselő.
8. Ahhoz, hogy a tejet tárolják hosszabb ideig, és helyesen szüksége lesz a következő titok. A tej nem savanyú, akkor főtt megfelelően, ami tovább növeli a cukor, egy liter tej van szükség, egy teáskanál cukor. Savasodás is segíthet, és egy csipet sót.
9. Ha kenje a szélén a serpenyőben zsiradék, a tej garantáltan nem „elszaladni”.

Használata meleg tej

1. Meleg tejet lehet erjesztett sült tej, hozzátéve, egy kanál tejfölt fél liter tejet, és tedd 24 órán át meleg helyen.
2. Úgy véljük, hogy az olvasztott tej sokkal hasznosabb, mivel sokkal könnyebben felszívódik a szervezetben.
3. Hab sült tej már régóta ismerik, mint a csemege. És a hormonok és enzimek, melyek olvasztott tej, ami nagyon hasznos a cukorbetegek számára.

A korai gyermekkorban, mi mindig azt mondta, hogy a tej - ez egy nagyon hasznos termék. Ez tartalmaz sok kalciumot, amely kedvező hatással van a megerősítése a csontok és fogak. Ezért azt javasoljuk, hogy igyon tejet mindenki számára, és a kisgyermekek és az idősek különösen. Mielőtt tejet vagy főzni valamit belőle, meg kell tanulni, hogyan kell főzni a tejet.