Sun-szárított paradicsom szicíliai
Sun-szárított paradicsom szicíliai. A recept a barátom, tisztelt Lady a Caerleon
Már nem egyszer az oldalak ezen az oldalon volt megfigyelhető a szeretet az olasz konyha.
Persze a paradicsom nem melegedett a nap Olaszországban ... De a gyümölcs az olaj nem szívódik a lé az olasz földön. De néztem a jar az aszalt paradicsomot házam, elme mindig emlékszik a friss reggeli levegőt az ország ...
Tetszik az olasz konyha, ahogy tetszik. ))
Ez táplálékra nagyon kiválóan hozzá a tészta-spagetti. A házi kenyér bazsalikommal és aszalt paradicsommal. Vagy túró. A rizs. Kenyérre kenve.
És csak úgy - csavarja le a fedelet kanna, kanál egy kanál paradicsom és egy szelet íze öröm dorombol!

- 2 kg Bal jar 700 c, de szorosan csomagolt egy korsó
- Paradicsom - 2 kg
- Napraforgóolaj - 100-150 ml
- Fokhagyma - ízlés
- Fűszerek - ízlés


2). Kenjük egy szilikon ecsettel a paradicsom olajjal „Oleyna”.

3). Süt a kemencében a hőmérséklet egy kis nagyságrendű 4 órán át. Ha van egy kemence konvekciós - kapcsolja be. Ha ez nem sallang, mint az én esetemben - nem zárja ki teljesen az ajtót sütőben. Hagy egy kis különbség.
4). Elszáradt paradicsom, vegyük ki a kemencéből. Vegyünk egy tiszta, száraz edénybe. Az alsó a bankok öntsünk olajat. Öntsünk egy kis gyógynövények. Vettem egy friss rukkolával és bazsalikommal. Tedd a fokhagymát szirom. Tedd réteg paradicsom. Ismétlés - egy réteg olaj, gyógynövények, fokhagyma, paradicsom réteget. Amikor az edény tele van paradicsom, öntsünk olajat maradékot. Ahhoz, hogy a paradicsom vontuk olajjal. Az üveget lezárjuk szorosan.
Hűtőben tároljuk. Ha korábban állni sokáig ;-)

Egy jó recept. Minden évben vyalyu paradicsom a sütőbe, és a szárító, és csak a nap. Egy korsó nem elégíti ki az étvágyam, és néhány - nem teszi lehetővé a mérete egy hűtőszekrény. Ezért zárni és tárolni a pincében. Ebben az esetben jobb, ha száraz fű. Fresh - a helyzet egy pár üvegeket „kovász”. Bár lehet a helyzet az alacsony minőségű burkolatokat.
Svetlana tettem a hűtőbe. Basement városunkban lakásban ... lehet kovász, ha nyitott, vett egy részét a fedél nem Zárva ... úgyhogy a szót bankok méz galóca az „elment” ... olajat egyszer dobott. Elmentem penész.
Étoges mennyit nap szükséges, hogy zavyalilo paradicsom)))
Hidd el, van sok belőle a nyáron))), mi lett volna egy kis árnyék! Ebben az évben, az a tény, hogy povyalit paradicsom vettem 2,5-3 nap. Aztán a harmadik napon, csak elfelejtettem, hogy őket a házba)).