Szeszes ital és tulajdonságaik

azt. Wermut - üröm
Alkoholos ital ízesített fűszerek, gyógynövények és fűszerek szilárdsága 15 és 20 tf. Arra utal, hogy egy osztály dúsított borok. Ez az első alkalom egy recept vermut említett X-IX évszázadok forrásokból. BC a munkálatok Hippokratész. A legelső tömegtermelés kezdődött 1786-ban Torinóban borász Antonio Benedetto Kapranov. Abban az időben, mivel az ital alap kizárólag fehérborok, most használhassa.

Lat. Vinum
Alkoholos italok, eredményeként jön létre a természetes erjedés szőlő vagy bármely más gyümölcslé. Fortress bor erjesztés után körülbelül 9-16. A termelés a dúsított borok nagy szilárdság érhető hígításával a bort alkoholt a kívánt százalékos. A bor a legősibb ital. Sok legenda az első előfordulása az ital, amely tükrözi az eposz az ókori görög, római és perzsa mitológia.

cseresznyepálinka
Eng. cseresznye likőr
Ital lkogolny infúzióban cseresznye gyümölcsök és levelek brandy alapuló szőlő édesített. ital erősségének 25-30. Cherry likőr találták Angliában Thomas Grant a város Kent. Liquor Egyetlen szőlőfajtából készített fekete cseresznye - Morello. Most azonban használata szinte minden fajta. Emellett England cseresznye likőr még Németországban, Franciaországban és Svájcban.

azt. glühender Wein - forró, izzó bor
Ez a finom hot alkoholos ital, amelynek alapja a vörösbor, melegítjük 70-80 ° C-cukor és fűszerek. Hagyományosan fogyasztott Svájcban, Németországban, Ausztriában és a Cseh Köztársaságban a tömege a karácsonyi ünnepek.

Arab. julab - rózsavíz
Hűtött koktél, a fő komponense, amelynek a friss menta. Az előállítását a következő komponenseket használtuk: alkoholtartalmú italok, szirupok, táblázat ásványvíz, friss gyümölcsök és bogyók. Kezdetben julep például vízzel cukorral használjuk a hígításhoz ott keserű gyógyszerek, gyümölcslevek és infúziók.


Eng. varga - a tulajdonos a kocsmában, sörfőzde
Cocktail desszert ital, amely a különféle gyümölcsök, szirupok, levek, alkoholtartalmú italok és tört jégre öntjük. Ez az első alkalom varga állítjuk elő az Egyesült Államokban 1809-ben a gyártás a kocsmáros egy jele a megbékélés után összeveszett a feleségével, hogy miért jött egy teljes öröm és az egész világ kapott egy új italt.

Eng. kakas farka - kakas farka
H apitok összekeverésével nyert (miksovaniya) különböző alkoholos italok, és alkoholmentes italok. A térfogata legalább egy részét egy koktél nem haladja meg a 150 ml. Szintén koktél recept egyértelműen meghatározott komponensek aránya a megsértése, amelyek helyrehozhatatlan kárt okoz egy italt, vagy vezet létrehozása az új faj.

fr. cruchon - jug
Frissítő, hideg ital, általában alkoholos, amely a friss és tartósított gyümölcs és bogyós gyümölcsök, és keverékek borok. Italok szén-dioxid buborékok koncentrációja a csészében általában hozzáadott pezsgő vagy habzó ásványvizet. Cup, mert a kis hasonlóság előkészítés rendszer lehet mondani „testvére punch” és a „távoli rokona a koktél.” Az ital majd óvatosan hűtjük, 8-10 ° C-on, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű jeges.


Lat. liguefacere - oldott
C bund alkoholtartalmú ital átitatva gyümölcsök, bogyók, gyógynövények és fűszerek. A szilárdság tartomá-: nyokon 16-50. Alkotó ital ismeretlen, de úgy véljük, hogy az első prototípusa a modern likőr volt „Elixir bencés” létre a 16. században. szerzetes Bernardo Vintselli Fécamp. Ez likőr sok szerzetes és szeszesitalok gyártók megpróbálták megismételni, vagy javítani. Az eredmény egy új, nem kevésbé ízletes faj.


ital. Martini
alkoholos ital, a várat a 16-18. átitatva gyógynövények. A készítmény gyógyteák általában áll, több mint 35 növények, amelyek között: cickafark, borsmenta, orbáncfű, kamilla, koriander, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, üröm, immortelle és más. Amellett, hogy a levelek és szárak is használja a virágok és magvak esszenciális olajokban gazdag. Arra utal, hogy egy osztály ital vermut.



Nemzeti japán alkoholos ital erjesztésével rizs. kedvéért Íz jegyzeteket lehet sherry, alma, szőlő, banán, fűszer, gyógynövény. A színe az ital általában tiszta, de lehet, hogy a színváltozás irányában borostyán, sárga, zöld és citrom árnyalatok. ital erősségének változik 14,5-20 térf.


fr. frapper - verés, dörömböl, ütés
Ez a fajta vastag hideg italok, a fő összetevője a tej, fagylalt, gyümölcs szirupok. Frappé állítunk elő egy alkoholmentes, valamint az alkoholtartalmú italok magas cukortartalmú: krémek, likőrök, szíverősítő, likőrök és egyéb habverő. Akkor adjunk hozzá egy italt a különböző komponensek: csokoládé, méz, bogyók és gyümölcsök. Ital szolgáló két módon - anélkül jég.

pezsgő
fr. pezsgő
Habzóbor, egy vagy több fajta szőlőt dupla erjesztés a palackban. A találmány jóvá pezsgő francia szerzetes Pierre Perignon Abbey Champagne. Franciaország törvénybe 1909-ben a jogot, hogy hívják pezsgők pezsgő, latin betűkkel, és a gyártási eljárás ugyanaz.