Szójatej - otthon főzés

Tej. Száraz akadémiai könyvtárak, a tej - szekréciós folyadék által termelt emlőmirigyek emlősök, táplálására szolgáló fiatal. A tejtermelés ítélték kiváltsága nőstények. anyatejbe elosztó - háziállatoknak, főként tehenek. De most már tudjuk, hogy a tej szinte nem rosszabb, mint a tápérték és emészthetőség, a test, lehet szójababból. Nyert egy különleges recept szójatej megjelenésében és fizikai tulajdonságokat nem lehet megkülönböztetni a tehén.

Szójatej van diétás tulajdonságait. Acid spirálmeneteire gyomra lényegesen lágyabb és finomabb szerkezetű, mint a kanyarulatok tehéntej. Szójatej kevésbé okoz gyomornedv, mint a tehéntej. A munka a gyomorban és a belekben, így gyengébb, ami nagyon értékes számos betegség. Javasoljuk, hogy a gyomorfekély, peritoneális irritációt, gyomor- hiperszekréció, valamint ez az akut és krónikus fertőző betegségek, tífusz, cukorbetegség.

Protein szójatej könnyen emészthető; abszorpciója eléri a 93%. Fat szójatej egyenletesen elosztva, könnyen át a bélfalon keresztül, és bekerülnek a véráramba közvetlenül. Soy cukor, bár nagyon kicsi, egyenértékű glükóz, így nem emészthető, belép közvetlenül a vér. Szójatejporhoz elpárologtatásával kapott kremovatogo szín, amelynek kellemes illata mogyorós. A száraz szójatej, hatékonyan alkalmazzák a termék csecsemők táplálására, mint egy teljes helyettesítésére anyatejbe.

Szójatej már kereskedelmi forgalomban kapható, de akkor előállítható az otthoni az alábbiak szerint: 1 kg száraz szójabab magvak ázni enyhén sós vízben szobahőmérsékleten 16-18 órán át. Kövess, hogy a víz teljesen lefedi a gabonát. Ez után az idő, lefolyó víz, a megduzzadt szemcséket öblítse, és darálják, amelyben a lehetséges finom háló rácsok.

Minden finomított massza öntsünk 4 liter enyhén sós vízben szobahőmérsékleten, és hagyjuk 40-50 percig, keverés közben többször is egy fából készült spatulával. Ezt az időszakot követően a megőrölt és vízzel keverve, helyezze a súlya a szövet táska és tekerni is. Kicsavart tömeg újra darálják vagy őrölni kerámia fa mozsárban (Makitra és Makogon). Másodsorban finomított massza ismét öntsünk 4 liter enyhén sós vízben szobahőmérsékleten, hagyjuk állni 40-50 percig, keverjük, amely idő alatt több alkalommal, és újra helyezzük zsák ruhát - nyomja.

Az első és a második folyékony rész, amely már elnyerte a fehéres-sárgás színű, keverjük össze, és forraljuk. Amikor forr, győződjön meg arról, hogy a tej nem „elszabadult”, hiszen „ugrik” ki a serpenyőbe erőteljesebben, mint a tehéntej.

Forralás után szójatej ugyanúgy, mint a tehén, kialakult meglehetősen krémesebb. Az így előállított tejet, amikor használják a tiszta formájában van néhány borsó íze. De főtt oly kávé tejjel elveszti ezt íze és megkülönböztethetetlen a kávét főzött tehéntej. Ezt alkalmazzák készítmények italok készítéséhez, pudingok, gabonafélék, palacsinta, levesek, a sütés. Üzletek, valamint a tehéntej.

Ez a tej hasznos ember szenved allergiától, és csökkent a gyomor savasságát, ez adhat és kisgyermekek.