Tejfölös mártással paradicsommal

Savanyú sousTrety lehetőség - ez savanyú mártással, paradicsom. A készítményt az ilyen összetevők:

• tejföl (200 g).
• húsleves (200 ml).
• vaj (2 evőkanál. l.)
• liszt
• só
• bors
• paradicsompüré és a paprikát formájában egy kalapács

Előkészítése a kiviteli alakban tejfölös mártással következik. Először is meg kell megolvasztjuk egy serpenyőben vajat. Ezután add hozzá a lisztet és pirítsuk öt percig. Miután szükséges csepegtető öntsük húslevest. ugyanabban az időben, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződését. Ezután hozzá kell adni a tejfölt és a paradicsompüré, és keverjük. Az így kapott elegyet öt percig pároljuk óvatosan. A végén adjuk hozzá a paprikát, borsot, sót.

Krém szósz paradicsompüré

Ez a szósz mehet szinte bármilyen ételt, akár a hús vagy zöldség étel, tészta vagy a burgonya. Ez a szósz, a szósz Santana, lehet tekinteni egyetemes.

Hozzávalók a recept:

• Tejföl - 250 gr.;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• Broth - 200 ml.;
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Vaj - 2 evőkanál. l.;
• Paprika - ízlés;
• Só - ízlés szerint.

Vegyünk egy serpenyőben, és olvasszuk meg a vajat is. és összekeverjük hozzá a lisztet. Fokozatosan öntsük, hogy az azonos előfőzött leves vagy maradéka más ételeket. Fő folyamatosan zavarja, hogy elkerüljék csomókat. Hozzuk a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.

Most, hogy a tejfölt, és keverjük össze mindent jól. Most adjuk hozzá a paradicsompüré és a sót ízlés szerint. még ismét keverjük.

Most főzzük a mártást négy percig. És a legvégén a főzés hozzá a paprika, ízlés is.

Minden készen áll a tejszínes mártással. Akkor, hogy az asztalra. Jó étvágyat!