Tészta pesto szósszal recept 3

A klasszikus kombinációja olasz konyha - tészta pesto szósszal, ami nem tévesztendő össze semmit, hála a jellegzetes zöld színű és finom ízű.

A hagyományosan készített pesto friss zöld bazsalikom, parmezán, fokhagyma, reszelt dió és olívaolaj. De a recept, és néhány változtatás lehetséges - attól függően, hogy milyen összetevőket kerül felszolgálásra paszta.

pesto garnélarák

Ahhoz, hogy előkészítse a tészta garnélarák és pesto szósszal vehet finom formák olasz tészta (spagetti, Linguini, pechutelle).

• Basil - 1 nagy csokor vagy két kisebb;
• Tészta - 1 csomag (450-500 g);
• Chili paprika - 1 kis darab;
• Fenyőmaggal - 200 g;
• Parmesan - 200 g;
• Só, őrölt fekete bors;
• Olívaolaj - körülbelül 1/3 csésze;
• Fokhagyma - két kis gerezd
• Nagy garnéla - a tisztított 700

Főzés tészta garnéla:

1. Basil öblítse, kissé száraz. Félretesz a szára bazsalikom és dobja őket a turmixgépben.
2. Mi kell vágni sajt nagyobb kockákra vágjuk, és a fokhagymát ,, és azokat a bazilika.
3. Kitörés egy keverőben fenyőmaggal és öntsünk olívaolajat (olaj öntjük részletekben, hogy elérjék a kívánt sűrűség).
4. Peremel minden homogén masszává, de úgy, hogy az egyik érezte melenkie darab parmezán.
5. Ready prisolit szósz, bors, keverjük jól újra.
6. Tedd főzni a spagettit enyhén sós vízben.
7. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a chili, vágjuk 2 részre, és felforraljuk.
8. 2-3 perc múlva chili húzta és hámozott garnélarák vsyp a serpenyőbe. Keverjük kisütjük mindkét oldalán. Enyhén prisolit és bors (de ne felejtsük el, hogy már van só mártásban pesto!).
9. Amikor spagetti forraljuk, amíg az állami al dente, megölik őket vízzel, majd reflux kevés vízben egy külön tálba.
10. Vsyp spagetti a serpenyőben, és keverjük össze a rák. Vsyp pesto, és jól összekeverjük újra.
11. Nézd meg az összhang az ételek: ha tészta rákkal kiderült meglehetősen száraz, öntsünk néhány evőkanál vizet után megmaradó tésztát, és hagyjuk egy kicsit állni.

Tálalva garnéla paszta az asztalra forró friss zöldségek és sült hús külön-külön.

Pesto gombával

A készítmény a pesto tészta gombával, mint egy adalék felteszünk néhány diót.

• Hagyma - fél fej;
• Olívaolaj - 100-120 g;
• Friss brokkoli - 50 g;
• Basil - 2 kis sugár;
• Tészta - fele csomagolás (300-400 g);
• Fenyőmag, dió - 2 evőkanál. kanál;
• Parmesan sajt - 70-80 g;
• Gomba - 300 g;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Nyilak fokhagyma - 5-6 db.;
• Vajat.

1. Tedd tésztát forraljuk enyhén sós vízben.
2. Mi kell vágni hagymát és a fokhagymát apróra nyilak. Küldj zöldségek és a barna vajat.
3. Miután 5-7 percig, adjunk nekik gomba, szeletelve közepes méretű lemezeken.
4. Míg zöldségek és gombák lesz sült, részt vesz a előállítására pesto.
5. Basil öblítés, elkülönítve azt elhagyja a szárak. Mi kell vágni sajtot apró kockákra, aprítsuk fel a fokhagymát.
6. Dióval és fenyőmaggal enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
7. Keverjük össze a hozzávalókat egy turmixgépben: fokhagyma, bazsalikom, sajt, dió, és ráöntjük az olívaolaj.
8. Vzbey tömege, amíg sima, enyhén prisolit és újra keverjük össze.
9. Ready vsyp mártás rántott gomba, keverjük. Ez is hozzá a kész massza.
10. Minden mix, fedjük le és kapcsolja ki a hőt.

Hogy előkészítse a pesto tészta gombával választhat a szarvak, spirálok, csövek - ezek jobban illeszkednek gombával.

Pesto csirkével

Tészta pesto jól megy a csirke, ha hozzá egy kis friss paradicsomot és illatos salátával.

• Tészta fettuccine - 200 g;
• A friss bazsalikom - 1 csokor;
• Koktélparadicsom - 4-5 db.;
• Fenyőmaggal és pisztácia - 1 evőkanál. kanál egyes fajok;
• Csirke filé - 1 db.;
• Olívaolaj - fél csésze;
• Fűszerek: cayenne bors, curry, fekete és fehér bors - ½ teáskanál fűszerkeverékekkel ;.
• Parmesan - 80 g;
• Fokhagyma - egy gerezd.

1. Gerezd fokhagyma megpirítjuk egy száraz serpenyőben. Parmezán őrölni. Elkülönített a bazsalikom.
2. Egy turmixgépben Tedd elő összetevők vsyp dió. Prisolit enyhén és lassan ömlött az olívaolajat, vzbey mártással.
3. A pasztát tenni a főtt sós vízben.
4. Hen fogjuk vágni csíkokkal és sütjük át a magas hő.
5. Miután 5-7 percig, keverjük össze a csirke fűszerekkel és hozzáadjuk az apróra vágott felét koktélparadicsommal.
6. Minden mix és felmelegedni egy pár percig.
7. A paszta megölje víz, keverjük össze a csirkét. Ott is hozzá a pesto és jól összekeverjük.
8. Kapcsolja ki a hőt, hagyjuk, hogy sört 3-5 percig az edényt.

Elkészítésekor pesto csirkével akkor adjunk hozzá egy kevés bazsalikommal rukkola - ez adja az étel egy extra finom íze.

Főzni tészta pesto akkor lesz csak mintegy fél óra, így ez a legegyszerűbb megoldás egy finom, gyors és eredeti vacsorát.