Thai Tom Yam leves csirkével és a rák, az ország mesterek

Ahhoz, hogy ezt a levest, szükségünk van: a csirkemell csont és bőr, 2 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, héja vett egy lime vagy citrom fű, egy kis csokor koriander, 2 ág kakukkfű, 20-30 gramm friss ginger root, 5-6 garnéla, gomba 3-4, 75 gramm vaj, egynegyede csípős chili paprika, 2 evőkanál chili paszta (árusítják osztályok ázsiai termék), 350 ml tejszín 33% zsír (vagy azonos mennyiségű kókusztej), több paradicsom cseresznye és számos nyilak hagyma snidlinges (a díszítések) só, bors, növényi olaj (oliva jobb).

Először forraljuk fel a csirkemell egy babérlevelet és a fokhagymát. Az így kapott levest öntsük mi kell még.
Főtt csirke osztani a szálakat egy villával.

Gomba vágjuk 4 db.

Leszakítom a koriander leveleket.

Chilli és a gyömbért önkényesen vágjuk.

Aztán minden fog történni elég gyorsan, és nem lesz ideje, hogy figyelmetlen. Készítsük a hozzávalókat, hogy a keze ügyében, és akkor elsősorban az ételek elkészítéséhez, és próbálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem zavarja körülbelül 10 percig, akkor elég. Ne felejtsük el, hogy a hozzávalókat összekeverjük minden hozzáadás után. Tehát, mi pedig a tűz magas.

Egy forró serpenyőben wog (vagy egy serpenyőben, amelyben fogsz főzni a levest), öntsünk növényi olaj, melegre egy kicsit, és adjuk hozzá a kakukkfüvet és a fokhagymát, kisütjük, hogy adtak az ízét az olaj.

Add hozzá a garnélarák a serpenyőbe. Várja meg, amíg el nem kezdenek pirulni, meg fog történni, szinte azonnal.

Adjuk hozzá a gombát és főzzük őket együtt garnélarák-ig szinte az összes rák nem teljesen pirosra.

Adjuk hozzá a vajat, és várja meg, amíg meg nem olvad. Ebben az időben, akkor vágjuk a koriander levél, ha nem tetszik a levelek teljesen.

Adjuk hozzá a gyömbért, chili, koriander és keverjük meg. Hagyjuk egy percig sütjük.

Adjuk hozzá a chili paszta és lime héját (vagy azonos mennyiségű citromfű), keverjük újra és hagyjuk állni egy percig.

Ismét, az összes keverjük, és öntsük csirke húsleves megmaradt főzés a csirke.

Várjuk amíg minden jön egy forraljuk, majd csökkentse a hőt alacsony, és hagyjuk a levest, hogy bánkódik 10 percig.

Adjuk hozzá a húslevest szét rostok és hagyjuk 5 percig, hogy bánkódik.

Add, hogy a leves krém (vagy kókusztej), adjuk hozzá őket a sorban a csípős ízét a levest, és ez több ajánlatot.

Tálaláskor egy tálba lefektetett közepén a sűrű leves és a szélén a kiöntő húsleves, körítve paradicsom cherii és durvára vágott hagymát metélőhagyma.