tisztítására Vendéglátóipari követelmények - gyermekorvos - a helyszínen a gyermekorvosok,
Nagy jelentőséggel bír a fenntartásához a tisztaság a közétkeztetés területén a takarítás területén, ami kell végezni napi rendszerességgel. Nyáron a cég területén sweep, elkerülve felhalmozódása alom, és naponta kétszer öntözni. Télen, a vállalkozás területén tisztítani jég és hó és meghintjük homok vagy só reagens.
Törmelék eltávolítása területéről a vendéglátó végzik minden nap, aszfaltozott vagy betonozott terület a szeméttárolók kezeljük fertőtlenítőszerek. Hulladékgyűjtők rendszeresen meg kell tisztítani és fertőtleníteni 10% -os hypo-oldattal vagy más fertőtlenítőszer által engedélyezett Egészségügyi Minisztérium hatóságok.
Hulladékgyűjtők nem kell kitölteni több mint 2/3 részét a térfogatuk.
Minden helyiség vendéglátó naponta kell tisztítani. Ebben az esetben a különböző tényleges tisztítására, amelyet munkatársai végzik a munkahelyen szükség, és az alapvető napi takarítás, nedves porszívók követett.
A titkársági padló, mint egy nedves szennyeződés seprű, majd forró vízzel mossuk, és szárazra töröljük. A nap végén a padló mossuk tisztítószerek és fertőtlenítőszerek.
Az emeleten boltok előforma kell mosni kétszer eltolódását melegvíz a fertőtlenítőszerrel.
Egészségügyi rendszer édesség.
Édesség igényel speciális egészségügyi rendszer azonban padló helyiségek szükség van rá, hogy mossa ki használat után forró vízzel (nem kevesebb, mint 50 ° C) és fertőtleníteni kell. Cukrászda helyiségek, különösen, mint a szervezeti egység rostbunda késztermékek, a feldolgozóüzem padló berendezések, sterilizáló zacskó és cukrász yaytsebitni javasoljuk, ha a tisztítási folyamat germicid lámpák.
Mielőtt a termőterület és cukrászüzemekhez kell szőnyeg átitatott fertőtlenítő oldatok.
Napi takarítás is vonatkozik, amely az oldallapot. Panelek kerámia borítja, mossuk mosószerrel, és a fedett olajjal festék - törölje le nedves ruhával. Ha a tisztításhoz ablakok összpontosít kilincsek és az alján az ajtó, ahol talán a legnagyobb koncentrációban mikroorganizmusokat.
Mélyreható takarítása vendéglátó helyiségek végezzük heti rendszerességgel a terjeszkedés létesítmények tisztítására és kötelező alkalmazása mosó- és fertőtlenítőszerek, felhatalmazott szervek
Rospotrebnadzora (Minzdravsotsrazvitija, például mint a "Dezeffekt" kábítószer "SeptaAbik" Sanifekt "Bior-1" Polysept-OP „et al.). Használatukkal készül az előírt módon, megfelelően mellékelt utasításokat.
Heti tisztítás tisztítószerek alkalmazásával vannak kitéve falpanelek, külső ajtók, radiátorok. Az ablaküveg mossuk, ha szennyezett, de legalább 1 alkalommal havonta. Havonta egyszer a vendéglátó tartott általános tisztítást és fertőtlenítést az úgynevezett egészségügyi nap. Ha szükséges, az ugyanazon a napon kerül sor, és fertőtlenítés lehetőséggel. A cukrászüzemekhez-tisztítás elvégzése havonta kétszer a tisztítószerek használata és fertőtlenítő szerek. Során az általános tisztító tisztítjuk vákuum vagy gumibetét teleszkópos nyél felső és párkányok is használja a mosószer tisztítjuk világítási berendezés.
A termekben a fogyasztó a kötelező takarítás étkezőasztal után minden látogató. Alapvető tiszta helyiségek a fogyasztók végzik vége után a művelet első törölje keretek, párkányok és radiátorok, a por a bútorok és díszelemei csarnokok. Ezután mossa fel a padlót, abban az esetben a parketta vagy szőnyeg nem az ellenkezőjét, az első emeleten a porszívózás, majd portalanítás. Különös figyelmet fordítanak tartása tisztán világító és szobanövények.
Tároló létesítmények naponta takarítják, polcok, polcok podtovarniki mossa le meleg vízzel mosószerrel, heti 2 alkalommal. A lakóépületeket, valamint a vállalkozások lobby és lépcsőházak nedves tisztítás végezzük naponta. WC-kagylók, mosogatók mossuk mosó- és fertőtleníteni egy 5% -os fehérítő vagy más megengedett fertőtlenítőszerek.
Tisztítás üzlethelyiségek, beleértve az általános, megfelelően elvégzett, a tisztítás ütemterv által jóváhagyott felelős személy egészségi állapotának a vállalkozás.
Különböző csoportok üzlethelyiségek tiszta különböző tisztítószereket, hogy használjon speciálisan jelölt tisztító berendezés. Napi tisztító berendezések alaposan mossuk mosószerrel. Tartott tisztító berendezés a különböző csoportok a helyiségek külön-külön, külön kijelölt területeken. Tisztítására és fertőtlenítésére megoldások és eszközök vannak tároljuk száraz, jól szellőző helyen, ahol a tároló nem megengedett élelmiszerek.
Stepanova IV
Kapcsolódó Orvosi cikkek
- Előnyök és árt a gombát megjelentek a Földön régen az emberek. Ezek körül bennünket. Én vagyok a szervezetek [...]
- 7 tévhit az élelmiszer, és egy pár szó a termék mitológia újra. 1. tévhit: Ha a tej kékes árnyalatú, hogy [...]
- Geokémiai higany Mercury csoportjába tartozik a „kis” elemek természetes körülmények között a kéreg [...]
