Titkok a fondü és a Biztonsági
Home → cikkek → Egyéb → Titkok a fondü és a Biztonsági
A készítmény mind a klasszikus sajt és olaj fondüket meg kell tudni néhány trükköt a kereskedelem, amely annak ellenére, hogy egyszerűség, jelentősen növeli a siker esélyét az ételek elkészítésére.
Ahhoz, hogy a fondü fűszeres íz, dörzsölje a belső edény szelet fokhagymát. A nagyon fej fokhagymát adunk a fondü nem szükséges. Ízének fokozására tudunk sáfrány vagy kurkuma. Az ajánlás a túl a fokhagyma főzés, folytatni több tisztán gyakorlati célra: főzés után olaj burgundi fondüfazékba, pre-reszelt fokhagymát, sokkal könnyebben tisztítható ki az olajat.

Elkészítéséhez sajtfondüt csak akkor szükséges használni fehérbor, előnyösen száraz és nem édes vagy desszert. Ez öntjük fondü, melegítjük egy szellem, majd fokozatosan öntjük a bort pre-reszelt sajtot reszelő, általában két típusa, keveréssel, és várjon, amíg feloldódik. Sajt nélkül kell lyukak, érett, nagy, kövér. Elkészítésekor fondue először, számos, a nehézségek a homogén túró - sajt, vagy nem oldódik, míg a végén vagy elején égetni, az anyag vagy túl vékony vagy túl vastag. Azok számára, akik mindent akarnak, hogy könnyen és száz százalékos siker vannak kész keverékek készítéséhez az alapjait a sajtfondüt - árulják őket csomagokat kell tárolni a hűtőben - a találmány nagyban leegyszerűsíti az ételek elkészítése: A csomag tartalma öntjük fondyushnitsu és melegszik fel az égő . Szintén alapot fondü, és lehetnek száraz formában.
Fondue először főtt a tűzhelyen alacsony hő, így a sajt nem ég, és az olajat melegítjük fel a szükségesnél nagyobb mértékben. Azonban meg kell jegyezni, hogy a kerámia fondü, szemben az acél és vas, nem lehet tenni a tűzhelyen egy fazék megrepedhet. Acél és vas fondü tudunk a lemezen, de a túlmelegedés elkerülése érdekében fondyushnitsy, túlmelegedés elszíneződést okoz a fém felületén arany vagy világosbarna árnyalat (fontos acél fondü) előfordulása szivárvány foltokat. Ez nem hiba, és nem befolyásolja az erejét a ételeket, vagy a tulajdonságok főzött fondü. Forró edények kell kihűlni természetesen nem ajánlott, hogy lehűtse a tál hideg vízzel.
Hús sütésekor a fondü olaj alapú Fontos tudni, hogy a fűszerek adunk az étel közvetlenül az előállítás után. Fűszerek nem kell hozzá közvetlenül a forró olajban, ellenkező esetben éget, használja a fűszer, hogy a foghúzás után a kész darab hús fondyushnitsy, előnyösen könnyű.