Típusú pálinkát expozícióval és régiók termelési
Vásárolja konyak, amely csak az ára egy rossz ötlet. Ezt használják a tisztességtelen gyártók, akik indokolatlanul növeli az árat. Tájékozott választás ital, amit tudnod kell a minősítési rendszer. Aztán megmondja, hogy az összes hazai és külföldi fajták konyak.
A nemzetközi kereskedelmi törvény a jogot, hogy hívják konyak szőlő párlatok, amelyet a franciaországi tartomány konyak szigorúan szabályozott technológia. Italok más országokban, még az azonos technológiával kell az úgynevezett „szőlő pálinka”. Magyarországon azonban ez a szabály nem vonatkozik, hogy ismeri a korlátozott számú vásárlók. A félreértések elkerülése érdekében magyar vagyok, az örmény, a moldvai és más márkák posztszovjet térben lesz az úgynevezett „konyak”, bár ez nem igaz.
Osztályozása francia konyakot
Típusú francia konyak öregedéssel:
Vs (Very Special), de Luxe, Selection vagy Trois Etoiles - legalább 2 év;
Superior - legalább 3 éves;
V.S.O.P. (Nagyon Superior Old Pale) Vieux Reserve - 4 év;
V.V.S.O.P. (Nagyon-nagyon kiváló Old Pale) Grande Reserve - 5 év;
X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d'kor, Tres Vieux, Vieille Reserve - legalább 6 éves.
Szerint a francia jog konyak több mint 6 éves tilos osztályozni. Úgy gondoljuk, hogy ezek keverednek, és a minőség nem lehet ellenőrizni. De sok gyártó termékei elit konyakot idősebb 25-60 év. Ahelyett, hogy a jelölés a címkén palackok okoz a saját nevét, például «Camus Jubilee», «Delamain Reserve de la Famile» vagy «Remi Martin Louis XIII».
2. Termelési régióban. Tartomány „Cognac (konyak)» oszlik hat borvidéke:
3. Szőlő. A fő fajták előállítására konyakosüveg Ugni Blanc (Ugni Blanc). Ez jellemzi a magas savtartalma, jó hozammal és betegség-ellenállóság. Kisebb mértékben használt szőlőfajták Folle Blanka (Fol Blanche), Colombard (Colombar) és Montils (Montile). Azt, hogy több illatos alkohol, de a nehézség növekvő tagadja az előnyöket.
Osztályozása posztszovjet konyakot
1. Ország. A volt Szovjetunióban a termelés a brandy (szőlő pálinka) számos országban:
Magyarország (Sztavropol, Csecsenföld, Dagesztán, Krím), fényes képviselője - "jel Kizlyar", Ukrajna (Odessza, Kherson és kárpátaljai régió), mark "Shabo" és a "Kárpátalja", Örményország, a neve: "Choice", "jubileumi" "Ararat" Georgia (Kakhetiben Imereti, Mingrélia), a márka, a "Szakartvelo", "Eniseli", "Vardzia", Azerbajdzsán, a legjobb márka "Gek-Gel" és a "Baku", Moldova, a neve: "Doina", " Codru "" Holiday "" Sun "" Chisinau”.
rendes - a legolcsóbb márka expozíció 3-5 év; szüret - konyak a jó hangulatban nem kevesebb, mint 6 éves öregedésének gyűjtemény - elit italok idősebb, mint 23 év általában vásárolt magángyűjteményekben.
3. A várakozási idő alatt. Rendes konyakot csillaggal jelölt:
3 csillag - pont a konyak fény szalma szín, megvilágítás legalább 3 év, és 40% alkohol;
4 csillag - fajták konyak alkohol legalább 4 éves érlelés, a vár 41%, cukortartalma nem haladja meg a 1,5% -ot, a sötétebb;
5 csillag - készített italok minőségi konyak szellemek öregedés hordókban 5 évig, az erő nem kevesebb, mint 42%, maximális cukortartalma 1,5%.
A címkék szüreti konyakot megtalálható a következő felirattal:
HF (konyak érlelt) - 6-7 éves kor, az erő nem kevesebb, mint 42%;
KVVK (konyak szuper fűszerezett) - 8-10 éves érlelés, szilárdság 43-45%;
COP (brandy old) - minimum 10 éves ragaszkodik egy hordó, 40-57 fok;
OS (nagyon régi) - kora legalább 12 év, a várat a 40-57%.
Besorolás gyűjtemény pálinkák nem állnak rendelkezésre.