Tök téli top 10 üres egy tök a tél szép fele
Tök tárolható, friss és lédús szinte csak a tél végén - csak a bizonyos levegő hőmérséklete és páratartalma a szobában. De ez lehet az alapja a különböző saláták, előételek, lekvárok, kompótok és pürék, amelyek nem csak csodálatos íze öröm te és a háztartásban. Előkészített tök a téli lesz egy csodálatos mellett, és a napi, és a nyaralás asztalra.
Egy friss cikk, adtunk tanácsot, hogy mit kell főzni sütőtök. Örülök, hogy az érdeklődés a kultúra fokozatosan újra kezdett nőni - sőt egészen a közelmúltig nem figyelt rá, és arra alkalmasnak ítélt kizárólag állatok etetésére. Eközben a sütőtök nagyon gazdag vitaminokban - főleg az A és E, valamint a vitaminok csoportjába B. Az első kettő megőrzéséhez szükséges fiatalok és a bőr rugalmasságát, míg az utóbbi biztosítja a sűrűsége haj. Más szóval, a sütőtök adható a tiszteletbeli címet „őre a női szépség”, és hogy a tisztességes fele kell arról, hogy minden nap részt vett egy otthoni asztali - még formájában üres a tél.
Konzerv sütőtök, akkor szerint a receptet „finom felét.”
Néhány tipp:
Sütőtök pürével téli
Termékek: tök súlyú 1500-1700 g, víz - 1 liter, a cukor (előnyösen barna) - 300 g áfonya - 300 g, szegfűszeg - 3-5 db.
Elkészítés: mossa a sütőtök, darabokra vágva, eltávolítjuk belőle egy evőkanál mag. Skin lekaparjuk, és a húst vágjuk kockákra egy oldalon 1 és 2,5 cm-es. A víz és főtt cukor szirupot, hogy azt a forraljuk, és tegye egy intenzív sütőtök kockák ott. Áfonyalé facsart gézen. Ön is használja a facsaró vagy törölje a bogyók szitán. A gyümölcslé vízhez adjuk, amely főtt sütőtök. A folyamat a főzés teljes kellene 20-30 perc. Röviddel azelőtt, hogy az érettségi a bankot tök fel dobozokat szegfűszeg.
Tök kész dönthető egy szitán, hagyjuk lefolyni a felesleges vizet, és törölje vagy átengedjük egy keverőben, miközben még mindig meleg. A kész tört sterilizált helyezünk egy tiszta edénybe, és hermetikusan lezártuk forrásban lévő vízben gőzölt fedelet.
Harisnya fel a téli - pürét tök és az alma
Termékeket. Tök súlyú 1500-1700 g, az alma - 500 g cukor (előnyösen barna cukornád) - 2 evőkanál. kanál, citrom - 0, 5 db.
Előállítás. pumpkin mosni, vágott, távolítsa el magokat szálak, ahol tartják őket, valamint, hogy távolítsa el a bőrt. Az alma is mentesül a bőr és a magok. És, mind átengedjük egy húsdaráló, keverjük a cukorral, elterjedt egy zománcozott serpenyőben, és forraljuk alacsony hő-két órán keresztül, alkalmanként megkeverve a tömeges nem ragad. 5-10 perc múlva a sütés vége a mártásban nyomja össze a levet fél citrom. A forró masszát terjed sterilizált üvegekbe és hermetikusan lezártuk.
Kaviár a sütőtök a tél
Elkészítés: sütőtök és sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát apróra, paradicsom, darálják vagy alakulnak kása egy keverőben. A fémtartály vastag alsó melegítsük a növényi olaj. Enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a répát és a sütőtök és párolt fedél alatt puhára - ez körülbelül 15-20 percig. Zöldséget kell pörkölt párolt. Add földi paradicsom, zúzott fokhagyma, petrezselyem, bors és a sót, majd főzzük további 20 percig, ne felejtsd el keverjük. A végén hozott egy csomó zöldség almaecet. Hot tojások sterilizált üvegekbe, és lezárjuk fedővel, előre leforrázott forró vízzel.
Ecetes tök a téli - a legegyszerűbb recept
Termékek: tök súlyú 3 kg, víz - 1 liter, ecet 9% - 5 Art. kanál, só - 1 evőkanál. kanál cukor - 1 evőkanál. kanál fahéj - 2-3 g, szegfűszeg, fekete bors - 5-6 db. babérlevél - 2 db.
Elkészítés: forraljuk fel a pác a víz, ecet, fűszerek, cukor és só. Elkészített sütőtök húsa apró kockákra vágjuk, és öntsük a forró vizet. Akkor csak csepp a tök meg 1-1,5 percig forrásban lévő vízben, majd engedje le a folyadékot, és a sütőtök hűvös és tedd a tiszta üvegekbe. Minden jar öntsünk forró pác úgy, hogy kitöltse a tartályt színültig, és még egy kis áramlás felettük. Sterilizálás 0,5 literes dobozos végeztük 15 percig, 1 liter - 20 percig.
Tök Ecetes csokor fűszerek
Termékek: tök - 2 kg, csípős paprika - 150 g, petrezselyem - 100 g fokhagyma - 50g Növényi olaj - 4 evőkanál. kanál, víz - 0,5 l, ecetet 9% - 100 g Cukor - 1,5 csésze, só - 2 evőkanál. kanál egy kis csúszda.
Elkészítés: megtisztított és apróra vágott tököt kockákra fel egy zománcozott serpenyőben az apróra vágott paprikát, fokhagymát és a petrezselymet. Öntsük a forró pác vízből, ecet, cukor és só. Zöldség pác forraljuk. Öntsük serpenyőbe egy növényi olajat és forraljuk annak tartalmát, és lassú tűzön, állandó keverés közben fél óra alatt. Ezután a zöldségeket dob egy szitán, és elterjedt a bankok, előre elkészített és sterilizáljuk. Fusion pác ismét felforraljuk, és nem engedjük, hogy hűvös, öntjük üvegekbe. Azonnal roll.
Saláta tök a téli kaliforniai paprikával
Termékeket. Tisztított tök - 2 kg, paradicsom (paradicsom) - 1 kg, paprika és a sárgarépa - 500 g, hagyma - 300 g fokhagyma - 2 fej, növényi olaj - 1 csésze cukor - 100 g, só - 2 evőkanál. kanál, ecet lényege - 2 evőkanál. kanál, fekete bors, koriander mag - 10 db.
Előállítás. hagymát vágjuk fél gyűrű, sütőtök és a sárgarépa vágjuk vékony szeletekre 3-4 cm hosszú, és kaliforniai paprika - csíkok azonos hosszúságúak. Melegítsük a növényi olaj és enyhén barna rajta hagyma, répa, majd hozzáadjuk a sütőtök és a borsot. Zöldség keverjük, és a reakciót párolt 5 percig, majd be a paradicsom, a darált, só és bors. Mint ilyen, a pörköltet lassú tűzön fél órán keresztül. Ecet, fűszerek, apróra vágott fokhagymát adjuk néhány perc vége előtt a folyamat. Bögre és fedő sterilizálni kell előre. Ezek lefektetett egy forró saláta és azonnal tekercs.
Snack a téli tök és padlizsán
Termékeket. Tisztított sütőtök pépet - 2 kg, padlizsán - 3 kg, paradicsom - 2,5 kg, bors - 1 kg, fokhagyma - 300 g, friss petrezselyem - 300 g növényi olajat - 0,5 l, chili paprika - ¼ teáskanál cukor -. 150 g, só - 100 g ecet 6% - 120 m l.
Előállítás. az összes zöldséget, kivéve a padlizsán, megmosva, megtisztítva és vágjuk apró szeletekre. Padlizsán vágás előtt kefék nincs rájuk szükség van vágva a bőr. Paradicsom darálják vagy turmixgépben - ezek viszont egy folyékony iszap. A korrigált közepes lángon amíg forró, hozzátéve, zúzott fokhagymát és a petrezselyem, valamint a só, cukor, növényi olaj, ecet és chili. Amint a szósz jön egy forraljuk, hogy a tompított szelet padlizsán, sütőtök és a borsot. Az egész masszát ismét forrásig melegítjük, és forraljuk alacsony hő egy órán. Meleg ételek lefektetett előre elkészített sterilizált üvegekbe and roll, majd csomagolják egy meleg takarót, és hagyja, mint például 12-15 órán, míg végül kihűlni.
Édes felkészülés a téli: sütőtök lekvár citromos
Termékeket. hámozott sütőtök - 1 kg, cukor - 1 kg, az átlagos mérete egy citrom - 1 db.
Előállítás. sütőtök kockákra vágott mérete 1x1 cm, hajtogatott egy zománcozott serpenyőben vagy tálba, és borított cukorral. Meg kell állni szobahőmérsékleten 8-10 órán keresztül, és hagyja, gyümölcslé. Ezt követően, a tartály tök hozott egy lassú tűzön felmelegítjük, amíg a leve ne forrjon, és a cukor feloldódik benne. Tök a kapott szirupot forraljuk fél órán keresztül. A eltávolítás citromhéj (sárga felső része a bőr). Ezt meg lehet tenni oly módon, hogy egy úszó. A fehér részét a héj késsel vágni, és dobja, mint a főzéshez lekvár használhatatlanná. Lemon pépet vezetünk egy húsdaráló, keverve apróra vágott héja és hozzá a forráspontja jam csak a vége előtt a főzés. A bankok számára a sok szét lehűlése után.
Házi „méz” egy tök
Termékeket. Tisztított sütőtök - 1 kg, cukor - 200 g, fahéj - 2-3 g, szegfűszeg - 5-6 darab.
Előállítás. tök pépet dörzsölni egy durva reszelő, összekeverjük a cukorral, beletesszük egy zománcozott edény és hagyjuk néhány órát - amíg a leve ki van jelölve. Kapacitás hozott egy lassú tűzön forraljuk, néha scooping és szakadó egy másik tálba többlet kiosztott gyümölcslé. Amikor a sütőtök lesz elég puha, meg kell adni a fahéj, majd sört „mézes” egy ideig folytatható, így azt az összhang a tejfölt. A tömeg esetében az adagolt forró sterilizált üvegek és roll. A maradék levet lehet költeni előállítására kompótok, koktélok, gyümölcslevek, zselék és desszertek.
Kompót tök a téli
Termékeket. Tisztított sütőtök pépet - 1 kg, cukor - 700 gramm, víz - 1,5 l, ecetet 9% - 1 teáskanál vanília cukorral ..
Előállítás. vágjuk apró vékony szeletekre, és tök egy tálra helyezzük önteni a cukor és öntsünk forró vizet. Kapacitás kerül a födém, van felforraljuk, öntött ecet forraljuk körülbelül 20 percig. Vége előtt a főzés, akkor ízű gyümölcs kompót vaníliás cukorral.
Kompót megállapított öntjük sterilizált üvegekbe, twist, kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, és hagyjuk őket helyzetbe, amíg hideg.