Tökéletes fül piros hal

Egy nagyon hosszú idő halászlé már nem nagyon finom, de próbálgatással, adtam magamnak, hogy a legfontosabb pontokat, ami nagyban befolyásolja az ízét, és az alábbiakban azt fogja mondani róluk.

Főzési idő: 1,5 óra

• A fej és farok minden nagy piros hal és a csontok megmaradt a vágás után filé (ha a halak kicsik, hogy ez a fej és farok több halak, vagy adjunk hozzá egy részét filé)
• Víz a levest - 5 liter
• Hagyma - 2 közepes db
• Sárgarépa - 2 közepes db
• Zeller - 1 darab
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Pepper fekete bors - 1 csipet
• Babérlevél - 3 db
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Pearl árpa - 0,5 csésze (250 ml.)
• Burgonya - 3 közepes darab
• Só - ízlés szerint

1. Az első szabály az ízletes halászlé - mindig győződjön meg arról, hogy a halak kopoltyúk eltávolították - ezek nagyon kellemetlen, keserű íze.

2. A másik fontos szabály, hogy nem szabad figyelmen kívül hagyni - tegyük a halat egy fazék hideg vizet forrni, és lecsepegtetjük.

3. Öntsük egy serpenyőbe hideg vízzel, majd tegye vissza a halat, tedd a tűzhelyre közepes lángon.

4. Közben tisztítsuk meg a hagymát, fokhagymát, répát és a zellert.

5. Egy egész hagyma, sárgarépa, zeller, vágjuk nagyobb darabokra, mérgezi a hal a serpenyőben. Küldünk vissza fekete bors és babérlevél.

4. Győződjön zazharku - a harmadik titok egy finom halászlé. Ez kiválóan igazodik hal íze a levest, és dobavlet ez egy szép aranysárga színű. A maradék hagymát, sárgarépát és a fokhagymát apróra shinkuem és a hajó skovordu melegített olajjal viszont - első a hagymát, 5 perc után - sárgarépa, és a másik után 5 perc - fokhagyma. Opcionálisan felveheti a feldarabolt paradicsomot bőr nélküli.

5. Miután a fermentlevet forr, csökkenti a hőt alacsony, és főzzük 20 percig.

6. 20 perc elteltével GAT hal húsleves és szűrjük át egy szitán.

7. Feszült húsleves só ízlés szerint, és feküdt árpagyöngy, közepes lángon főzzük. By the way, lehet használni, hanem árpa rizs, csak be kell állítani a főzési idő - árpa forraljuk, amíg főtt 30-40 perc, és ez a szám csak 15 percre van.

8. 20 perc elteltével, miután a könyvjelzők árpa kockára vágott burgonyát és zazharku. Pároljuk Cook, és 10 perc után, hozzátéve, filé, elválasztjuk a fej, a farok és más hal használt. Főzzük, amíg teljesen főtt burgonya.

Tálaláskor felveheti friss fűszernövények.