Tölthető csuka zselatinnal - készítünk egy finom, szép és otthonos!
„Jól és sárban Ez a kocsonyás hal” - egy kifejezés halljuk minden évben ugyanabban az összes híres film a szovjetek „Élvezze Ön Bath!” A töltőanyag - ez nem undorító, éppen ellenkezőleg, ízletes, kiadós és tender étel készítését a különböző típusú hús, különösen a halakra, szolgálnak réteg alatt egy átlátszó zselé. Először is, egy átlátszó húsleves kapunk forró vízben, hús, baromfi vagy hal (tenger gyümölcsei), amely akkor töltse ki a halak és más fajta húsok. Tálaláskor a töltőanyag lehet sokféleképpen, a la carte, vagy egy nagy közös edénybe. Továbbá, a töltőanyag tudunk főtt hús (hátszín) darabokban vagy egész hal. Ma fogunk készíteni zselés hal, nevezetesen folyami hal - csuka. Szerint a klasszikus recept hal kocsonya, gyakran elő süllő, halat, ami szinte nem tartalmaz csontok, de a csuka is versenyezni a sügér, mert a hús is finom és nagyon szép, hófehér. A csont benne elég nagy, így nem nehéz felvenni kézzel vagy csipesszel. És így, kezdjük ... De mindenekelőtt szeretnék gratulálni anyukám ma vele olyan szép évforduló és a 55. évfordulóját! És kívánunk neki jó egészséget, szeretet, örök ifjúság, a család jólétét és mindig úgy, ahogy van - a mi édes, lágy és a legkedveltebb anya. Boldog születésnapot.

Amire szükség lesz:
- Pike - súlya 0,7 kg.
- Víz - 1,5-2 liter.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Fűszerek - választható
- Só - ízlés szerint
- Zselatin - 2-3 evőkanál
- Lemon - opcionális
- Friss fűszernövények - díszíteni töltőanyag
Hogyan kell főzni egy finom zselés csuka zselatinnal:
Ez a gyönyörű csuka fogta el a férjem, aki regaled velünk egész nyáron napi friss hal! A lány azt kizsigerelt és ha tojást tartalmaz, feltétlenül sózzuk tojást otthon. Körülbelül ez a recept főzés Csuka kaviár, amely sok-sok éve élt a család - mondtam. Kaviár, az általunk készített hosszú ideig, ma főzni kiváló zselés csuka. Erre a célra forgalomba a halak tetemet egy megfelelő méretű edényt, töltse ki a megfelelő mennyiségű vizet, és tegye a tüzet főzéshez. A víz ki kell terjednie a hal a magassága a tenyér, legalábbis, hogy van elég raktáron kitölteni.

Amikor a víz forrni kezdett, távolítsa el a habot is, és hozzá a hagymát húsleves, sárgarépa és a babérlevelet. Ízlés szerint sózzuk, de nem rohan azonnal sok sót, amennyit csak lehet túlzásba a húslevest. De ez nem lesz elegendő sózás. Tehát, próbáljuk ízlés szerint. főzzük hal forralás után 20-40 perc.

Ezután érjük el a kész főtt hal és zöldség a nagy lemez és elkezdenek szét az előkészített gyönyörű lemezeket.

Így apránként, elvételét átjutva a csont, tedd a halfilé az edényben.

Top díszítse hal főtt sárgarépa és fűszernövények. Felveheti a hal szelet citrommal.

Továbbra is csak a hígítani, hogy szűrt fermentlében (fele húsleves) zselatin, hogy azt a felforraljuk, hogy csatlakoztassa a maradék halat húsleves és óvatosan öntsük lemezek hal. Akkor küldje el a töltőanyag hűvös helyen vagy hűtőszekrényben, amíg hideg és öntsük. Kocsonya megkeményedik, és tökéletesen szolgálja már lesz körülbelül 1 óra. Ügyeljen arra, hogy kérje a zselés otthon mustár, ez nagyon helyénvaló. Házi zselés állíthatók elő nemcsak a rendes nap, hanem az ünnepi asztalra. Remélem, nem fogja hallani a saját javára mond egy kedvenc filmet ... Éppen ellenkezőleg, lesz hallható kizárólag dicshimnusz.
