Töltött csirke rizzsel a sütőben, a recept egy fotót
Töltött csirke rizzsel a sütőben, a recept egy fotó MDM kínálunk, ugyanakkor készül köretként, áztatás aromák keleti fűszerek és a gyümölcsök. Curry, paprika, kömény, koriander, gyömbér, így a tender csirkehús enyhe élességet, és az íze a rizs, annak ellenére, hogy a rengeteg fűszer, kiderül, édes és savanyú, enyhén fűszeres. A kombináció a csirke, a narancs és a rizs kiderült hihetetlenül finom, és ha úgy tetszik, a keleti élelmiszer, hogy ezt a receptet egy megjegyzés.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el, válasszon egy jó szám. Nem feltétlenül az derül ki, ropogós, a lényeg, hogy a rizs finom volt a saját, anélkül, hogy a gyógynövények és fűszerek. Ha az osztó dohos szag jelentkezik, akkor nem lesz képes gólt bármilyen fűszer, és az étel is elvesznek. Emlékezzünk, hogy az utolsó alkalom, hogy a főtt csirke rizzsel és szárított gyümölcsök.
Az alma jobb, hogy egy édes és savanyú, hogy azok sikeresen kombinálható savanyú narancs (ez nem helyettesíti, mandarin nem alkalmasak). A recept használ sok fűszer, de ez nem valami egzotikus összetevőket, mind a fűszereket lehet kapni minden szupermarketben.
- Csirke - 1 darab (2 kg-os súly);
- rizs (gabona) - 1 csésze;
- alma - 1 db (nagy);
- narancs - 1 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só - ízlés;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- fahéj - L.; 0,5 óra.
- Paprika - L.; 0,5 óra.
- gyömbér por - 0,5 óra.; l.
- Paprika - L.; 0,5 óra.
- chili paprika - 0,5 tk .;
- . Curry por - 1 tk;
- Paprika porított édes - 1-1,5 st. l. mossa a csirke;
- fekete bors - L.; 0,5 óra.
- Koriander (magok) - L.; 0,5 óra.
- Zira - 0,5 tk ;.
- szegfűbors - 5-6 borsó.
Mossuk ki a csirkét kívül és belül, távolítsa el a maradék tollak (ha van ilyen). Leitatjuk papírtörlővel, megszórjuk finom sóval, és hagyjuk 30-40 percig. Csirke só ízlés szerint, de ne felejtsük el, hogy minden hús jobb egy kicsit elégtelen sózás.
Ábra mosás alatt hideg vízzel többször. Öntsük Kazanok kukoricadara, öntsünk 1,5 tiszta vízüveg, dobja egy pár csipet sót. Forraljuk fel, fedjük le fedővel, és egy nagyon kis lángon főzzük, amíg a víz felszívódik a far. Rice majdnem kész vagy kissé eléggé.
Mérjük ki a megfelelő mennyiségű őrölt fűszerek (arányokat lehet változtatni tetszése).
Fekete és szegfűbors, kömény és koriander mozsárban, font a lehető legfinomabban. Keverjük össze más fűszerekkel.
Tiszta narancshéj, kis darabokra vágva. Vágjuk az almát azonos darabok, mint a narancs.
Ábrán öntsük körülbelül a felét a fűszer keverék, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. cukor.
Öntsük a rizs szelet narancs és az alma. Öntsünk 1 evőkanál. l. növényi olaj, hogy a rizs nem tapadnak össze. Minden mix alaposan. Töltelék kész.
Most meg kell dörzsölni a csirke fűszerekkel, de nem felülről, hanem a bőr alá - így az illat és az íz a fűszerek élénkebb, a hús ki fog derülni, nagyon illatos és csirke prigorit kívül. Szúrás késsel vékony, átlátszó plenochku között a hús és a bőr a mell először, majd mozog a lábak. Felborulhat a tetemet, és minden nem ugyanaz a dolog a hátsó és a szárnyak. Kapcsolja le a bőrt, dörzsölje a csirke a maradék fűszereket, egyenletesen eloszlatjuk.
Töltsük együtt a csirke töltelék, tömörítik. Hagyj helyet, hogy képes legyen varrni egy töltött csirke rizzsel vagy rögzítse fogpiszkálóval.
Bemetszést összevarrt vagy tűzött oldalán fogpiszkálóval. Ha megy, hogy varrni, akkor fog egy fekete szál - ez jól látható a csirke pirítós.
Dörzsölje a csirkét minden oldalon őrölt paprika. Mi váltás a mély forma, fedjük le fedővel, és tegye be a forró sütőbe. Bake a fedél 1 óra hőmérsékleten 200 fok. Ezután távolítsa el a fedelet, továbbra is sütni további 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Töltött csirke rizzsel és zöldségekkel a sütőben kész.
Tálaláskor a csirke az asztalra azonnal, forrón. Tálalás előtt ne felejtsük el, hogy távolítsa el a szál vágás, azok nagyon könnyen eltávolítható. Nem kiegészítéseket a csirke nem kell - az általunk készített és főételt és köretként hozzá. Jó étvágyat!
