Töltött kínai kel - Orosz konyha

Úgy történt, Cs

Úgy történt, hogy a mi családunkban senki sem gyakorolta töltött. Anya és nagymama valamilyen okból figyelmen kívül hagyja őket, ahogy valóban, és a paprika töltött hús. Minden, mi van az asztalon az étel, húsok, ezért „sün”. Röviden, rájöttem, a magam és a töltött káposzta és paprika, házasok. És akkor is csak azért, mert a pénzhiány (ül a rendeletben), hús volt ... főleg a rizs. Amikor a férjem megmutatta nemtetszését, azt válaszolta: „És ha a hús!”. Ezt követte egy egész beszédet a kárpátaljai kitömött. / P>

Egy kis történelem ... Diákként, gyakran látogatott rokonok Kárpátalján. Ott él az anyám unokatestvére. Ismeri a sorkatonák-tengerész ilyen helyen, hozzáment. Razznakomivshis a gyakorlat-svekruhoy, ott maradt a férjével. Egy nap volt a nyaralás tartózkodó velük. Hívták a kerek dátumot a rokonok a férje. És azelőtt, onnan hölgyek elő valamit az asztalra. Meg kell nézni! Női ülték körül a hatalmas kazánok. És ott? Az egyik - káposzta levelek a vízben, a második - a rizs és a mártást párolt. Egy harmadik nő fel híresen perverz töltött. Amikor félénken megkérdezte, mondják, és nem hús van, mindenki elkezdett rám nézni. Mint őrült csúszott vagy valami.

Kiderült, hogy nem volt sok móka a húst. De én a kezét. Mert van rokonok és adaptált Varganov töltött, ami kéznél van. Igaz, hogy gyakran nem zavarja, mert a sok munka velük - a rizs forraljuk, majd forraljuk fel a leveleket, majd tüzet el, majd ezt, majd - hasított ...

Miután megvettem a könyvet „orosz konyha”, találtam üdvösség! Ez a recept a töltött káposzta Kínából (pekinki gondolok) káposzta. És mi történt? Imádom! Valaki közülük emlékeztetett a közelmúltban az én recept sertésborda. Itt és szaladtam be ezt a szépséget hamarosan. Kiderült, nevezetesen azt, hogy úgy döntött, hogy megosztani. Nos, a lényeg az, hogy minden sokkal egyszerűbb a folyamat. És akkor, az étel kiderült, nem olyan kövér, mint általában ez történik. Általában van egy igazán „lusta” töltött kap!

Hogyan kell főzni a lusta káposzta

Vegye pekinku (kis villát vagy egy fél nagyobb, még jobb - az egész, hogy - könnyebb twist), hús (300g, lehet közvetlenül csavarni húst és a hagymát, amit kaptam 400g), hagyma (2 db nagy.), Rizs (fél csésze) sárgarépa (1 db.) húsleves vagy víz (1stakan), fokhagyma (1-2 gerezd), krém (2st.l.) tomatpasta (1st.l.) veszi az íze só-bors és gyógynövények.

főzés káposzta

Először is, tedd a pörkölt kukoricadara. Az ilyen képarány - 1: 1,5 - egy kissé nagyobb, mint a kész csésze rizs. Húsdarálóval őrölni hús, hagyma. A kész tömege só-bors. És öntsük a káposzta leveleket forrásban lévő vízzel. Hagyja állni öt percig.

Zöldek jobb postrogat apróra. Bár, ha úgy tetszik, és akkor szenved egy húsdaráló.

Ha a rizs kész, küldje el a tölteléket. Sűrű levelek? Nem számít. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.

A levelek kell finoman verte le (vagy gyalog), skalochkoy lap lemerül. Még mindig van, hogy a töltelék egy labdát neki, töltött töltött káposzta és küldje el a pot (lehetőleg mély). Hányan jöttek ki? Vényköteles Tizenkét káposzta.

És most - az egész mártást.

Ehhez az apróra vágott hagymát és a reszelt carrot fry olajban.

Őrölni, vagy törje össze a fokhagymát. Küldje el a levest, akkor itt ugyanazokat a só, bors, tejföl és tomatpasty. Legyen ez a kis szépség Prokip.

Prokipel szósz? Töltse ki őket töltött. Azáltal, hogy egy kis tűz, pároljuk őket negyven percig. Ha szeretné, főzzük a sütőben. De ez lesz ugyanolyan ízletes és krasivenko! Segíts magadon az egészségre!

És egy pár remarochek. Először - tanulságos anekdota emberevő, hozott egy zsák haza. Ah, újra töltött, sajnos raspischalis gyerekek, amikor az apja azt mondta a zenei vacsora. Mint fogott Elton John és Borya Moiseev ... Mi nem lesz olyan - fájdalmasan finom!

És megy a kérdést, azt mondják, és itt az orosz konyha és a kínai kel? Itt az alsó burkolatot a könyv, ahol találtam a receptet. Lásd, és következtetéseket.

És néhány szó a recept sertésborda, amit „kap” szempontjából szójaszósz. Ki mondta, hogy 1917-ben. Mi, magyar, nem? Van annyi, mi gyarapodását. Ezalatt az idő alatt sikeresen csatlakozott a nemzeti konyha nem csak a különböző termékek és receptek és elegáns. Nos, oké, hogy a kereskedő felesége a képen Kustodiev nem dunk keksz szójaszósz vagy lenyelni nyál nézi pekinku? Különben is, mi - magyar, és mi továbbra is a lakomára ételek vkusnyuschimi érintő ilyen és egyéb termékek!

Írta: Viktor Petrov