Tönkölybúza - félig vad búzafajtára
A harmónia az ember és a társadalom> Egészség> Orvostudomány> tönkölybúza - félig vad búzafajtára. Írva. Hasznos és terápiás tulajdonságait.
Ez a növény fennmaradt az eredeti „természetes” formában.
Tönkölybúza (dvuzernyanka, tönke) - hártyás búzát. Tönkölybúza jobban ellenáll a forró szélben, mint más típusú búza. Tönkölybúza hogy kiváló minőségű gabona, hanem a sütés tulajdonságait átlagos és átlag alatti, így a sütés nem használják.
Tönkölybúza használják az emberek az élelmiszer már az újkőkorban. Babilonban és ókori Egyiptomban
Emmer művelték főként a gabonaféléket. Ez szerepel Homérosz költeményének, a munkálatok Hérodotosz, Theophrastus Columella. Tönköly vetett a hatalmas terület Etiópiában és Dél-Arábiában, hogy a Dél-Kaukázusban.
Fokozatosan írásmódjuk költözött az északi és elterjedt szinte egész Európában.
Az ősi civilizációk Babilon Sumer és az ősi Egyiptomban tönkebúza
fő búzát. használt a napi étrendben.
Magyarországon a kultúra Emmer is ismert, ősidők óta - a V században A legnagyobb területen elfoglalva Oroszországban a XVIII.
Kása tönkölybúza, amíg a XVIII-XIX században már nagyon gyakori étel a központi és északi tartományaiban, a Magyar Volga és Szibériában. A mezőgazdasági termelők az ott élő írásmódjuk értékelik a könnyű termesztés és elfogulatlanság. A füle nem morzsolódik, amikor érett, szár nem nyújthatnak még erős szél és az eső, a növény maga nem fáj, és nem rontja el a kártevőket. A hátránya volt - adta kis szemű tönköly és rosszul tisztított, de ez több, mint ellensúlyozta az a tény, hogy a gondoskodó neki kellett tölteni egy minimális erő.
Tönkölybúza - a legősibb és szerény típusú búzát. Tönköly gabona csépelt a törhető tüske nem tiszta, és virágzás és glumes, erősen kapcsolódik. Mert az, hogy nehéz őrölni a lisztet. Ezért helyére Emmer jött
golozernogo búza. jobb minőségű, de igényesebb a talaj termékenységét.
Sajnos, mivel a XIX században a Magyarország területén, akkor kezdett drasztikus visszaesését a termesztése a háttérben bővítése lágy búza termelés annál termékenyebb. A közepén a XX század óta megőrizte a kultúra csak Baskíria, Csuvas és az Észak-Kaukázusban. Jelenleg a mintavételt írásmódjuk vizsgálták számos magyar tenyésztelepekről. Termelés folytatta a növények Dagesztánban, és vannak közel Cherkessk, Karacsaj-Cserkesz. Ma tönkölybúza termesztik elsősorban a kísérleti parcellákon szerelmeseinek és a szerelmesek a növény.
A XIX században polbyanuyu búza Magyarországon gyakorlatilag megszűnt nőni. E név alatt is szokták nevezni, hogy egy teljesen más fajta - Emmerich, vagy dvuzernyanka. Mezőgazdasági könyvtárak akkori írta: „tönkölybúza ismert volt az ősi mezőgazdaság, de abban a pillanatban aligha ahol termesztik Magyarországon, kivéve a dvuzernyanki (Emmer), amelyet azután több Volga tartományok (Kazan, Simbirsk), de otthoni használatra” .
Miután a második világháború róla majdnem elfelejtettem - mindent, kivéve a rajongók, akik megpróbálják megmenteni. Nem volt egészen a 80-as években a múlt században, amikor táplálkozási hirtelen elkezdett beszélni
Hasznos tulajdonságai polbyanoy gabonafélék. A szakács, továbbá a kása, leves, vagy a kenyér készült tőle szellős krémek vagy meghintjük sajttal, rántva. Olaszországban azonban, tönkölybúza rizottó hagyományosan készített, Indiában, Iránban és Törökországban, ami szintén növekszik
írva. - teljesen elképzelhetetlen köretek a halak és a madarak. Ez már annyira népszerű, hogy is lett az úgynevezett „fekete kaviár gabona”.
Mi okozta fokozott érdeklődés tönkölybúza ma?
Modern nteres a tönköly nem véletlen. Ez a kultúra nem igényes a termesztési feltételek, mivel széles ökológiai plaszticitása, a
koraérettsége, szárazságtűrő, hideg ellenállás
és más értékes tulajdonságait. Mivel a biológiai tulajdonságai írva. valamint a
fugázó magas méltóságot. meg kell kezdeni, hogy feltámassza tönkölybúza növények Magyarországon
Emmer (tönköly) - búza, amely a legnagyobb számú
fehérje -A 27% -ról 37%. Kása tönkölybúza egy szép
mogyorós íz és hihetetlenül hasznos. különösen a gyermekek számára. Protein glutén, amely különösen gazdag ez a növény tartalmaz
18 esszenciális aminosavakat a szervezet számára. amelyek nem állíthatók elő állati eredetű élelmiszer.
által kidolgozott német vagy a holland, említése nélkül „haza”, és hogy írt natív neve „tönkölybúza”. Ez vicces, de szép. Minden tönkölybúza sok évvel ezelőtt volt írva. Ez ugyanaz a növény. Csak tönköly 150-200 éven át, kissé „javult” a nyugati tenyésztők. És ma felületesen tönkölybúza és tönkebúza egymástól nagyon különböző.
lisztérzékeny. lehetnek tönkölybúza annak
Tönköly (tönkölybúza) nőtt az USA-ban, ma forgalomban Magyarországon márkanéven „Kamut”, ami egy kicsit káosz. Írva. tönköly és kamut - különböző nevek ugyanarra növény nincs kitéve átmész más fajták, és megőrzi egyedi tulajdonságait.
Tönkölybúza tartalmazza szinte az összes tápanyagot, hogy egy embernek szüksége, a harmonikus és kiegyensúlyozott kombinációja - és nem csak a héj a gabona, és egyenletesen a gabonát. Ez azt jelenti, hogy megőrzi tápértékét még a finom csiszolás.
Általában minden típusú tönkölybúza, mint a Volga-vidéken, és Németországban a 19. században írt mind „magyar”, a különböző európai alfaj az úgynevezett „orosz porszerű tönkölybúza”, és a kilátás közös egyiptomi és Nyugat-Ukrajna volt az úgynevezett „orosz tönkölybúza”. Az Egyesült Államokban írásmódjuk kapott 1899 Yaroslavl tartományban.
Wales, nyitottunk egy pékségben, ahol meg lehet vásárolni a legdrágább kenyér az országban. „Mennyei kenyér” - így az új termék - érdemes £ 2, ami négyszer drágább, mint a hagyományos kenyér és a gyártók azt állítják, a búzából
tönkölybúza, illetve tönkölybúza jelen. aki jelen volt az asztalnál Krisztus és az apostolok során az utolsó étkezés.
Beszéljétek
Lásd még:
- Orosz kása. Hasznos tulajdonságai Sushi - az élelmiszer nem a miénk, a miénk - zabkása Már nem titok, hogy a legtöbb egészségügyi problémát.
- Káposzta - jótékony (terápiás) tulajdonságok vett részt a vizsgálatban, és önkéntesek Magyarországon, amelyre a káposzta - ismerős étel. Káposzta csökkentheti a tüdőrák kockázatát.
- Hasznos (terápiás) tulajdonságait áfonya. Recept áfonyalé. Cranberries - egy nagyon értékes és egészséges élelmiszer. Áfonya, mintha a természet által létrehozott fenntartása egészségét lakosok.
- Fokhagymát. Gyógy-és hasznos tulajdonságait. Mítoszok és valóság. Az US-kiegészítők alapuló fokhagyma elérte a az egyik legmagasabb terápiás növényi készítmények.
- Fokhagymát. Terápiás (gyógyító) tulajdonságait fokhagyma. Hasznos recepteket. Nem érdemes vitatkozni a gyógyító tulajdonságait fokhagyma. Annak minden hiányosságot, például kellemetlen szag használat után.
- Rye: összetétele és jótékony (terápiás) tulajdonságait. Rye kuvasz. Rozsliszt. Az emberek azt használják hashajtóként. Használata rozskenyér mutatja, az emberek székrekedése. A főzet rozs korpa egy ellentétes rögzítő.
Gyorsabbak, és a világ felé halad, ami az üzletekben hamarosan nincs igazi ételmaradékokat. A termékek összetételét jobb és nem úgy néz ki ott szilárd GMO, emulgeálószerek, édesítőszerek, helyettesítő és egyéb vegyszerek. Itt az ideje, hogy menjen vissza a gyökerekhez. Egy finom, tápláló, és ami a legfontosabb, az egészséges táplálkozás. Hogy legalább egyre népszerűbb írva.