Törökország angol - lépésről lépésre recept fotók
Amikor képzelni egy ünnepi asztal valahol Európában, akkor azonnal van kapcsolata a főételek. Mivel azonban általában töltött madár.
ÖSSZETEVŐK
- Törökország 1 Each
- Vaj 150 gramm
- Víz vagy húsleves 2 csésze
- Az almalé 3 csésze
- Desztillált víz 7 liter
- rozmaring levelek 4 Art. kanál
- A fokhagyma 5 gerezd
- Major só 300 gramm
- Barna cukor 360 g
- A fekete bors 3 evőkanál. kanál
- Babérlevél 5 Mennyiség
- 3 Narancshéj Stucki
- Hagyma 3 Stucki
- Sárgarépa 1 Minden
- Zeller 2 Stucki
- Kakukkfű 2 Stucki
- 100 gramm füstölt szalonna
- A pulyka máj 300 g
- Egy csomó zöldhagymát 1
- 100 gramm apróra vágott mandulát
- Lemon 1 Each
- Apple 1 Minden
- Mazsola 100 g
- Fehér kenyér 100g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Paprika 10 gramm
- Római kömény 5 gramm
- Sage 5 gramm
Fogunk készíteni egy edénybe a szakaszban. Kezdeni zaymomsya pác. Mossuk ki a narancs, szárítsa meg őket. Vágjuk vékony csíkokra a bőrrel.
Egy nagy fazék (9-10 liter) Put almalé forraljuk. Ezután öntse 7 liter vízzel. Keverjük nagy só, barna cukor, babér, rozmaring, bors, héját. Hogy mindent felforraljuk, eltávolítjuk a habot. Ezután hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Időbe fog telni, körülbelül két óra.
Közben előkészíti a pulyka. A fagyott tetemet, távolítsa el a belsőségek, levágta a nyakát. Vegye ki, ha balra, kis toll. Mossuk és szárítsuk meg papírtörlővel.
Készítsünk egy nagy műanyag zacskóba cipzárral. Tedd vissza a pulyka, töltse meg lehűlt pác. Az edényt levesszük, amelyben tárolható. Pácoljuk a madár ütésektől.
Készítsük el a tölteléket. Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Egy fej hagyma, egy csomó zöld alma és a citrom mosás. Squeeze citromlevet egy tálba. Ebben a karaj zöld hagymát. Apple, apróra vágjuk, és küldje el ugyanazt. Szintén megszórjuk a mazsola és a mandulát. Minden mix. Chop hagymát külön egy tálba.
Kenyérszelet rétegek 1 cm. Tegyük egy tepsibe. Cook a sütőben 7 percig, amíg aranybarna. Ezt követően, hagyjuk kihűlni zsemlemorzsa, majd apróra vágjuk.
