Története a C-vitamin
A C-vitamin fontos szerepet játszik az életünkben. A történelem a felfedezés a C-vitamin aszkorbinsav.
Már több mint 80 éve, mint egy magyar orvos N. I. Lunin létrehozott jelenlétéhez az élelmiszerekben egy ismeretlen anyag, amely döntő szerepet játszanak szinte minden folyamatok és funkciók egy élő organizmus. Ezek az anyagok ismertek volna 1912-ben, az úgynevezett lengyel biokémikus Casimir Funkomvitaminami. Funk maga ezt a nevet hangsúlyozza speciális jelentését az élet. Végtére is, a „vita” szó fordítása a latin az életet jelenti.
És 1927-ben, a magyar kémikus St. Deordi kiosztott első bikát a mellékvesék, majd narancssárga és a káposzta levét anyag, kiderült, hogy egy jó orvosság a betegség súlyosabb - skorbut.
Nem volt kétséges: ez volt skorbutellenes, vagy ahogy mondták, protivoskorbutny vitamin.
St. Deordi határozta meg, mint „olyan anyag, amely okozza a betegséget, ha nem eszik.” Ez egy találó meghatározás, és most nem vesztett jelentőségéből. A vitaminok szoktunk tudjuk, mikor nem.
Néhány évvel később megfejtették kémiai jellege a C-vitamin-vitamin Rejtély, gyógyítja meg a skorbut, fordult aszkorbinsav vagy, pontosabban, egy származéka ketogulonovoy sav.