Tuskó téli karfiol és brokkoli, blog

Mi fokozatosan hozzászokott, hogy megjelent a piacon egy csomó karfiol. Még igazítani főzni tőle legkelendőbb ételeket. De itt van a szokás betakarítás a téli nálunk még. És itt az ideje!
Még mindig hajlamosabbak betakarítás káposzta - só, pia, csináld a különféle saláták és forgassa őket az üvegbe. Közben, karfiol, ha még beszerezni komplett brokkoli, a legközelebbi rokona, sokkal gazdag vitaminokban és más tápanyagokat, mint a kedvenc káposzta.
Hogyan díszíteni bármilyen étel virág karfiol - fehér, göndör, szelíd. Akkor roll up karfiol, a fehér virágok, piros és zöld paprika, fényes sárgarépa, vagy ugyanez a zöld brokkoli, és kap egy finom és elegáns saláták és köretek.

Módszerek A betakarítás karfiol ugyanazok, mint az egyéb zöldségek: fagyasztás, szárítás, sózás, kovász, pácolás, elkészítéséhez különböző saláták.

Pre káposzta bármilyen készítmények pomoknut sós vízben, ami kihajtja belőle minden bérlőnek - a hibákat kozyavochek, férgek és szúnyogok. Az ülés után, a kiutasítás a káposzta alaposan le kell öblíteni folyóvízzel. És akkor - szétszedni florets és hagyja őket megszáradni. Magukat virágzata kell alávetni kifehéredése. A víz erre a célra kívánatos enyhén savanyítjuk, és 3 liter víz jellemzően helyezzük 2-3 teáskanálnyi citromsav. Virágzata tartjuk forrásban lévő vízben 3-5 percig, már nincs szükség. Eltávolítása után a forró vízből hasznos öntsünk forró virágzat jeges vizet. Ismét meg kell várni, amíg a víz stechot, majd - az adatfeldolgozás folytatásához.
Bankok, mint hogy segítségével üres kizárólag sterilizált és szárítjuk. Mivel a fedelet.

Elemzés, mint várható volt, káposztát egyedi virág, a lábak vannak vágva, amennyire csak lehet, amennyire csak lehetséges, hogy a hossza legfeljebb 1 ½ -. 2 cm virágzat mérete legyen kicsi, csak a nagy darabokra vágott. Készül rügyek és fehérít obsushivayut. A nagyon szárítást úgy hajtjuk végre egy kemencében. Virágzat enyhén keverjük időről időre, a hőmérsékletet kell tartani körülbelül 60 ° C-on Szárított káposzta, közel a bankok, illetve csomagolt papír táskák, sötét helyen van tárolva és száraz. Ha úgy dönt, hogy használja, áztatott, majd indítsa el az üzleti életben.

Obsushennye virágzat fektetett kis tételekben a vastag polietilén zsákokban. Levegőt a csomag összenyomják, akkor sűrűn és hűtőszekrénybe helyezzük. By the way, egy csomagban kell befektetni a karfiol és a többi zöldség, akkor kap fagyasztott zöldség mix.

Karfiol pácolt, alaprecept előgyártmány téli
Hozzávalók a töltelékhez
1 liter vizet vesz
Fűszerek bank 1 1 liter
- szegfűszeg, 3-5 bimbó
- fekete bors, 7-9 borsó
1. Forraljuk a pác, azért, hogy a recept.
2. Az előkészített üvegekbe helyezzük alján a fűszerek, helyezze a tetején a virágzat utáni blansírozás. Töltsük forró pác.
3. A sterilizáló: előforma ½ liter - 6 perc; 1L - 8 perc alatt. Húzd fel.
Karfiol pácolt édes paprika. Ízletes és könnyű
- karfiol, nagy fej, 1 db
- kis fej vöröshagyma, 5 db
- 1 édes paprika, egy nagy piros
Fűszerek (üvegenként ½ L)
- babérlevél, 1 db
- fekete bors, 5-7 borsó
- szegfűszegolaj 3
- szegfűbors, 3-5 borsó
- erős paprika, 1 kicsi
Áramlási pác körülbelül a következő: 1 ½ literes üvegekbe 5 ½ kapacitás literben.
1. káposzta állítjuk elő a fent leírt módon. Sárgarépa szeletekre vágva, bors - csíkokra vagy kockákra.
2. lebomlanak tégelyek fűszerek, bors és szeletelt sárgarépa, hagyma tselenkie. Kiegészítik jar színültig rügyek a karfiol.
3. Készítsen hűvös és öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig bankok. Ekkor elkészítjük a sós recept, főzzük néhány percig.
4. Drain a vizet a kannák, a helyén öntsük sóoldattal és ecet. Húzd fel. Borogatások tégelyek, alakítja át őket, és így hagyjuk kihűlni.
Karfiol sós a tél
- karfiol, 3 kg
- sárgarépa, ½ kg
- fekete bors, borsó 5
- kapor és zeller
- Fekete ribizli levél
1. Készítse elő a káposzta rügyek, sárgarépa vágjuk.
2. A bankok helyezzük a leveleket őket, helyet virág és a sárgarépa szeleteket, és a tetején - zöld.
3. Töltse ki az összes sós, fedjük pergamen és árukapcsolás zsineg.
4. Hűvös helyen tartandó.
Ecetes karfiol, alaprecept
- karfiol, 10 kg-os
- ecet 400 g
1. Készül virágzata tegye a bankok számára.
2. Forraljuk a sós egy vényköteles és hűvös.
3. Töltsük tégelyek hideg sóoldattal virágzata karfiol szabadságot szobahőmérsékleten 2 hétig pácolás.
4. Savanyúkáposzta hűtőszekrényben tároljuk.
Ecetes karfiol, sárgarépa és cékla

- karfiol, 1 ½ - 2 kg
- fokhagyma, 2-3 gerezd
- fekete bors, 5-7 borsó
- szegfűbors, borsó 3
sóoldattal
1. Káposzta szakács, mint rendesen. Sárgarépa és svekolku három nagy fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. Töltsük tégelyek zöldségek egyenletesen, terjedése a fokhagyma és fűszerek, öntsük a forró sós.
3. Helyezze pácolás meleg helyen, várjon 3-4 napig. Lehetséges volt, hogy előkészítse a sós előre, és öntsük az üvegeket hűvös. Ezután a fermentációs folyamat tart egy hétig, de az íze a zöldségek egy kis változás.
4. Az elegyet érlelt savanyú Kapronszövet záró fedeleket távolítsa jar a hűtőszekrényben.
Karfiol feltöltési paradicsom a téli
- karfiol, 1 kg
- koriandermag, ½ teáskanál
- szegfűbors, 5 borsó
1. Készítsük el a paradicsomszósz. Azaz, apróra vágott paradicsom, forrni enyhén és dörzsölje át egy szitán.
2. A paradicsomlé pürét helyezzünk cukrot, fűszereket és a sót, forrásig melegítjük, és 2 percig forraljuk.
3. A bankok a bővítések azok karfiol rügyek öntsünk forró paradicsomlé és sterilizálja 10-15 percig. Sterilizálás lehet kerülni, ha a paradicsomlé forralás után öntsük 1-2 táblázat ecetet (6%).
4. A bankok roll up, adja át, és leállítjuk.
Karfiol dióval - szokatlan összeillesztési téli
- karfiol, 700 g
- pekándió dió vagy 100 g
- ecet, 2 evőkanál
Ha megteszi a dió pekándió, hogy finomabban, mint a diót.
1. Káposzta szakács, blanshiruem virágzat. Hagyma vágva félgyűrűt, dió, zúzott, fokhagyma tolchom.
2. Spread minden összetevő egy korsó próbál csinálni egyenletesen tömörítse.
3. A bankok sterilizálja: ½ - literenként 15 perc 1 liter 20 percig. Húzd fel.
Karfiol, zeller és sárgarépa
1. Káposzta nem blanshiruem és miután elő a szokásos módon, főzzük, amíg kész. Ezt megteheti egy pár.
2. Szintén felforraljuk (akkor is gőzölt), amíg főtt sárgarépa, szeletekre vágva, hullámos késsel és szár zeller darab.
3. Forraljuk töltse összhangban a receptet.
3. Főtt zöldségek kerülnek bankok rétegek és töltse ki a zubogó.
4. Tegye a dobozokat sterilizált 25 perc megérkezik.
Karfiol éles, nagy nappali a tél
- karfiol, 2 kg
- fokhagyma, 2-3 fej
- növényi olaj 200 g
- őrölt bors, piros, 1 teáskanál
- őrölt bors, fekete, 1 teáskanál
- 6% -os ecet, 150-200 g
1. Sárgarépa három nagy fokhagyma tolchom.
2. Blansírozott virágzat káposzta keverjük a reszelt sárgarépát, valósult meg a 3-hlitrovuyu jar. Hozzáadjuk a fokhagymát nekik.
3. Forraljuk töltse ki a recept, hűvös.
4. Töltse fel a jar káposztával, zárja be, és hogy egy nylon fedél a hűtőszekrényben.
Karfiol, édes paprika és a brokkoli
- karfiol, ½ kg
- édes paprika, színes, 300 g
- brokkoli, ½ kg
1. káposzta, mindkét állítottuk elő a fent leírt módon, a blansírozás és hideg zuhany.
2. Peppers tiszta, csíkokra vágva, a fokhagymát összezúzzuk.
3. Forraljuk a sóoldattal való oldásával só és cukor vízben.
4. Osszuk a bankok a virágzat és a borsot vágás, alkotó gyönyörű színkombinációkat.
5. Fel fel a fokhagymát és töltse kannák fluid sóoldattal. Öntsük minden jar 1-2 evőkanál almaecetet.
6. Tegye a dobozokat sterilizált 10 percig. Húzd fel.
Karfiol saláta a szakadó ki paradicsomlé
- karfiol, 5 kg
- fokhagyma, 4 fejes
- édes paprika, 1 kg
- erős paprika, pod 2
- paradicsomlé, 3 l
- növényi olaj, 2 evőkanál
1. paradicsomlé főzni, vagy forraljuk kész.
2. Sárgarépa három vagy vágott, köröket vagy kockák; paprika, hagyma vágott félgyűrűknek vagy csíkok; káposzta előállítására, a szokásos módon; tolchom fokhagymát és a finomra vágott.
3. A forrásban paradicsomlé dobja sárgarépa, főzzük 5 percig.
4. Aztán hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és virágzat káposzta, hagyma polukolechki. Főzzük 15 percig.
5. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a zöldségek és a borsot keserű, egyéb fűszerek, és főzzük 5 percig.
6. Pour olaj és ecet, forraljuk fel újra.
7. Az elegyet visszafolyató hűtő alatt bankok helyet, akar csinálni, így, fenntartása az arányok és a sűrű folyadék.
Karfiol, főtt szerint egy ősi recept
- karfiol, 5 kg
- édes paprika 200g
- petrezselyem 200g
- növényi olaj 200 g
1. blanshiruem káposzta, paradicsom zúzott, daráló vagy turmixgép, tolchom fokhagyma, petrezselyem CHOP.
2. Tegyen egy súlya paradicsom só és cukor, gyógynövények, fokhagyma, ecet, olaj.
3. A kapott elegyet hőrögzített. Amikor a felforraljuk, fejest bele karfiol virág és lassan főzzük 10-15 percig.
4. feltöltött bankok és tekercs.
Saláta „Assorti” karfiol
- karfiol 800 g
- fokhagyma, szegfűszeg 13-15
- édes paprika színű, 900 g
- szegfűszeg, 6 rügyek
- ecet, 190 ml
1. Káposzta készíteni, mint az várható volt, a blansírozás és jeges zuhany; hagymát karikákra vágott, sárgarépa - szelet.
2. Cook a pác a víz, cukor, ecet és só, 2 percig forraljuk.
3. Tegyen be egy jar, az alsó, gyógynövények, a fokhagymát és a fűszereket, tegyük a tetejére a felaprított zöldségeket.
4. öntsünk forró pác tégely és azonnal tekercs fel.
5. Tőzeg befejezéséhez szükséges hűtés.
Karfiol saláta brokkoli

- karfiol, 1 kg
- piros paprika, ½ KG
- növényi olaj, 1 evőkanál
1. brokkoli és karfiol kezeltük a fent leírt módon.
2. Az édes paprika karikákra vágott paradicsom - szeletekre szilárd. Zöldek apróra vágjuk.
3. Forraljuk pác recept szerint 2 percig forraljuk.
4. Az összes főtt zöldséget feküdt a pác, és melegítsük addig, amíg forr.
5. Főzzük 10 percig, elterjedt üvegekbe, és azonnal megérkezik.
6. Ügyeljen arra, hogy lezárja, esztergálás után varrattal.

Brokkoli és a karfiol ömlött a paradicsom a téli
- karfiol, 1 ½ kg
- paradicsom, 1 ½ kg
- brokkoli, 1 ½ kg
- fokhagyma nagy fej, 2 db
- édes paprika, 1 kg
- növényi olaj 200 g
1. Cook a karfiol virág.
2. Az összes többi összetevője a grind egy húsdaráló, és tegye egy serpenyőben.
3. Melegítse fel a keveréket felforrt, ez elmarad a virágzat és a káposzta. Gray forrni, forraljuk 10-15 percig, miközben a tűz közegben.
4. Osszuk el a forró húslevest, a bankok és tekerjük fel. Borogatások.
Betakarított téli karfiol koreai
- karfiol, ½ kg
- 3 gerezd fokhagyma
- őrölt pirospaprika, 1 teáskanál
- fekete bors, borsó 3
1. átveszi a káposzta, távolítsa el a leveleket, de nem dobja el, és mossuk és félretesszük. Elemzési nekivághatunk egyedi virág.
2. Vegye ki a káposztalevél, és töltse ki vízzel, a víz elegendőnek kell lennie.
3. Tegyen egy szívószálat a víz sárgarépa, fokhagyma, bors, citromlé re szorította, sózzuk és ecetet.
4. Pan Gray, pác szakács levelek ½ óra. Ez pác öntsük karfiol virág, kiterítve az üvegeket.
5. A tartalma dobozokat kell meghintjük fűszerek, ismét adjunk hozzá egy kevés zúzott fokhagymát.
6. A bankok sterilizálja 10-15 perc és zsemlét.

Saláta „Gourmet” karfiol és brokkoli
- karfiol, 1 kg
- Sárga édes paprika 200g
- növényi olaj 200 g
- petrezselyem 200g
Sárgarépa téli: a legjobb üres
1. Készítse elő a káposzta rügyek, a szokásos módon.
2. Paradicsom grind egy húsdaráló, add hozzá a többi, és felforraljuk.
3. Amikor a paradicsom tömege kelések, csepp a káposzta virágzat. Meg kell főzni fél óra, csendesen és lassan.
4. Ezt követően, az elegyet roll, és pakolások bankok.
Egyéb hírek a témában:



