Uborka bolgár a téli kulinariada
„Bolgár” uborka ismerős sok a gyermekkori. Az éles, édes-fűszeres ízű, mint én, hogy ez a nap. Uborka bolgár a hegesztési téli készíteni saját kezűleg a hazai zöldségek. Az előminta adott esetben figyelembe uborka, akkor lehet helyettesíteni kvalitatív uborka átlagos mérete. Mielőtt konzerv zöldségek hideg vízben áztatjuk, hogy növeljék a ropogós legyen és jobb ízű. Van egy recept uborka bolgár sterilizálás nélküli, ezáltal időt előállítására. zárására fűszereket kiválasztott akarata: a legfontosabb dolog, hogy ők telített ecetes uborka kedvenc illata. Egyszerű szakadó uborkára elő használatával ecet, cukor és só, de anélkül, hogy a citromsav. Ropogós uborka bolgár fényes ízű majdnem olyan, mint a boltban, mert a Szovjetunió - egy nagy előétel és egy csodálatos mellett a téli étrend.

-
uborka - 2, 8 kg (méretétől függően a zöldségek);
- víz - 1, 250 liter;
- Só - 1 st. kanál;
- Cukor - cikk 6.5. kanál;
- Ecet - 110 -120 g;
- Greens (cseresznye levél, kapor esernyők) - ízlés;
- fokhagyma vagy hagyma - ízlés;
- Sárgarépa - 1 db.;
- fűszerek (bors borsó, szegfűbors, babérlevél) - ízlés szerint.
Konzervált uborka bolgár
Uborka öblítse le folyó vízzel, és áztassa hideg vízben 4 órán át. Mint már említettük, áztató teszi őket ropogós. A víz mellett mossa legtöbb nitrátok és peszticidek, ha vásárolt uborka. És a keserűség, amely gyakran megtalálható ezekben a zöldségek, akkor is megszabadulni ezen a módon.
Sterilizálja az üvegeket és tetőket összekötésre. Mossuk zöldek és előkészíti a hámozott hagyma vagy fokhagyma és a sárgarépa apróra vágott gyűrűk.
Minden zöldség jó törölje le egy szivaccsal, eltávolítva a maradék földet. Ellenőrizze uborka sérülés, rothadás és vágja a tippeket 1 cm A legfőbb garanciája a sikeres előkészítése -. Tiszta. Miután sterilizált uborka mi nem, így meg kell, hogy előre kizárni sújtotta bankok minden felesleges és tisztátalan.
Forraljuk 1,3 liter vizet. Forgassuk bele a előkészített üvegekbe gyógynövények, fűszerek és zöldségek. Öntsünk forró vizet az üvegbe, és hagyja üresen 17-20 percig.

Másképpen forraljuk körülbelül 1,25 liter vizet a cukorral és a sóval. A forrásban lévő pác, öntsünk ecetet és azonnal eloltani a tüzet. Engedje le a vizet az első uborka és öntsük pác bankok. Roll up „bolgár uborka”, és kapcsolja be a konzerves üveg nyakára. Cover az üres bármely szigetelést 3-4 órán át vagy egy éjszakán át. Hűtött hegesztési nyújtott hűvös helyen. Konzervált uborka bolgár jó állapotban, amíg a következő betakarítás és használatra kész 30 napon belül. Zöldséget hosszú tárolás csak javítja az ízét, megszerezni a szükséges erőt. Ezeknek az uborka jó fűszeres és sós saláták. Különösen finom menetek „Berlin” saláta.
További információk a témával kapcsolatban:

Ecetes karfiol zöldséges

Paradicsom a téli „Desszert”

Ecetes zöld paradicsom „Delicate”