Uborka savanyúság - lépésről lépésre recept fotók
Megőrzése sok receptek uborka. I tett ilyen üres másképp. Némelyikük nem szeretem, és hogy milyen „telepedett le”, és lett a kedvenc. Itt az egyik olyan receptet szeretnék megosztani veletek ma.
Nemrégiben kezdtem betakarítás uborka konzerv a téli literes dobozos, néhány évvel ezelőtt volt elfogadottabb a háromliteres ón. Most ez nem igaz, azt hiszem, sok. Literes dobozos sokkal könnyebb. Igen, a múlt, főként a szovjet időkben, a savanyúság nagy mennyiségben állítják elő, és megette az egész téli öröm. Végtére is, a boltokban nem ez volt. Most egy másik dolog!
Én konzerv uborka és paprika - éles. Általában szerelmesei fűszeres ételek, így például az élelmiszer-Thaiföldön szeretünk. Néhány nem tud állni neki. És én főzni Thai ételek gyakran. Egy rövid kitérő konzerv uborka, továbbra is hatást.
Hogyan lehet megőrizni uborka - ez rendben van. Fontos, hogy ne csak a helyes utat, hogy tegyen meg mindent, de hogy egy finom eredményt. Egyetért?
Hogy finom uborka
Összetétele literenként jar:
- uborka
- levelek ribizli és a cseresznye 2-3 db
- levelek vagy szárak levelek 1-2 darab torma
- 4-6 gerezd fokhagyma
- mustármag 1 teáskanál
- fekete bors 8-10 db
- babér 1-2 db
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál só nélkül diák
- 2 evőkanál 9% ecetet
- darab forró paprika (opcionális)
- esernyők kapor 1-2 db
Az első és legfontosabb - felkészülni konzervek uborka. Ezeket alaposan mostuk, Crop két oldalról, összecsukható egy nagy serpenyőbe, és öntsünk hideg víz. Én egy tartósítószert az országban, úgyhogy töltse az is. Akkor töltse ki a szokásos csapot. Uborka áztatott így körülbelül 1-2 órán át. Így lesz több ropogós.
Míg uborka áztatás, előkészíti a fűszereket. Mindössze arra van szükség, hogy mossa ki - ribizli levelek, cseresznye, szár levelei torma (használhatja a levelek is) édeskömény és paprika. Tisztítja a fokhagymát.
Cook dobozok és fedelek. A bankok tipikusan mossuk szóda és szappannal. Alaposan mossa le. Ezután gőzzel sterilizáljuk 5-10 perc alatt. Korábban ez a használt hagyományos teáskannák hosszú orral - öltözött jar az orrát. Most nincsenek üstök a gazdaságunk. Éppen ezért, ha az ország egy nagy zománc bögre és egy nagy fém reszelő. Nagyon kényelmes. Hogy egy ilyen konstrukciót kapunk. Amikor az összes edényeket sterilizált, bérelt reszelő, és csökkentette a fedeleket a forrásban lévő vízben 1 percig.
Felkészülés a pác vízbe alvás só, cukor, babérlevél, mustármag, fekete és szegfűbors. Azt forraljuk és 3 percig forraljuk pác.
Áztatott uborka, öblítsük ismét kezd kialakulni egy liter kanna. Az alján a dobozok jelennek meg egy Szórólapok ribizli, cseresznye levél 2-3, 2-3 gerezd fokhagyma, torma levelek vagy dugványt a levelek.
Aztán tettem uborka függőlegesen, vízszintesen terjed fentről hány fog, akkor adjunk hozzá apróra vágott uborkát gyűrű.
Top ismét hozzá fűszereket - ribizli levelek és a fokhagymát, az azonos mennyiségű + egy szelet csípős paprika (ez persze nem kötelező). Azt tetején feküdt édeskömény napernyők.
Canning uborka téli nélküli sterilizáció
Mivel én nem sterilizált üvegekbe uborka, akkor tegye a következőket. Ha a bankok teljesen betöltötték óvatosan öntsük a tartalmát a forrásban lévő vizet a nyakába. Mindent meg kell borított forró vízzel. Ezt kell tenni, hogy a tároló uborka nem keserítette.
Azt fedjük le fedővel, és hagyjuk 7-10 percig. A vizet leöntjük, és ismételje meg az eljárást.
A második alkalommal már üres, és töltse le forró pác közepéig a bankok. Ezen a ponton, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet minden edényben. Azt ne szóródjon ki a pác a teljes jar.
Húzd fel a fedelet, én flip a bankok számára, hogy fedezze, és hagyjuk, amíg hideg. Uborka nem kell, hogy lezárja, vagy az uborka lágy a hosszú ideig tartó hőt.
Ez a legjobb recept ecetes uborka. Egyél az egészségre!
Azt javasoljuk, hogy főzni egy finom saláta uborka a téli hónapokban. Hogyan lehet más finom blank meg itt.
A szeretet az Ön ♥