Uborka szósz a tél

Néha még az ízét a kedvenc ételek több unalmas. De nézd meg őket egy új utat, ha az eredeti szakács uborka szósz a tél.

Szósz friss uborka és a görögdinnye héjat télen

Leggyakrabban dobunk a kéreg görögdinnye. De ha úgy dönt, hogy tartsa őket, és felkészüljenek a téli, valamint nem túl perespevshimi uborka, kapsz egy nagyon eredeti öntettel. Minden mártás receptek uborka ez télen joggal nevezhetjük a legszokatlanabb.

• fahéj - 0,25 tk ;.
• uborka - 800 g;
• kömény és a koriander - ízlés;
• görögdinnye kérgére - 250 g;
• . A fekete bors - 1 tk;
• Hagyma - 250 g;
• alma ecet (6%) - 75 ml;
• cukor - 0,5 csésze;
• paradicsomlé - 600 ml;
• Salt - 2 tk ;.
• napraforgóolaj - 50 ml;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• erős paprika - ízlés szerint.

Vegyük le a görögdinnye héjat pedig megmarad a húsból és a zöld bőrt, majd apró kockákra vágjuk. Hagyma tiszta és apróra vágjuk. Célszerű, hogy egy paradicsomlé pépet, de alkalmas és a hagyományos paradicsom, amelyeket eltávolítanak csiszolópapírral és kapcsolja be egy pürét egy mixer. Majd a keletkezett paradicsomlé egy serpenyőbe, és elalszik a íj. Adjuk hozzá a cukrot és a növényi olaj, só és protushivaem keveréket közepes tűzön körülbelül 25 percig.

Uborka vágjuk apró kockákra, és keverjük össze a görögdinnye kérgét. Erős paprika és a fokhagyma finomra vágjuk a lehető legfinomabban. Amikor a hagyma puha és áttetsző, adjunk a serpenyőbe uborka, fokhagyma, erős paprika és a görögdinnye kérgét. Ezután a téli mártásban paradicsom és uborka, öntsük almaecet és a szezon fűszerekkel. Pároljuk elegyet körülbelül egy órát, majd öntsük egy előre sterilizált üvegekbe, roll, és hagyjuk, hogy lehűljön a fordított formában.

A mártást a tél benőtt uborka

Ne rohanjon dobja perespevshie uborka: lehet, hogy egy kiváló öntet. Amerikában, mind a felkészülés a téli népszerű szósz uborkát.

Peel uborka, foszlány őket egy nagy reszelő, és hagyjuk egy tésztaszűrő vagy szitán folyik ki a lé. Mosás zeller és jól egyértelmű a merev szálak, majd vágjuk nagyon apróra (tudod csinálni egy turmixgép, de nem hozza, hogy egy állam a burgonyapürével). Édes paprika, hagyma, mossa és vágjuk apró darabokra. Majd keverjük össze a zöldségeket, kivéve az uborkát. Ezután adjuk hozzá az uborkát, jól keverjük össze, és sózzuk.

Hagyja a növényi keveréket egy szűrőedény vagy szita lefolyni egy éjszakán át. A uborka leve előtt kapott a sók hozzáadása, öntsünk cukrot, mustár, tegye a tányéron, és várja a forráspontja. Ezután adjunk hozzá növényi keveréket, keverjük össze, hogy a forraljuk, és főzzük öt percig, alkalmanként megkeverve. Pour szósz át a pre-sterilizált üvegekbe, és megérkezik hűtésre betét, hűvös helyen.