Udon tészta legjobb fotó receptek - csirke, rák, lazac

A legtöbb keleti ételeket készítenek alapján akár rizzsel vagy tésztával. És bár hívtunk minden kínai tészta - Udon, ez nem így van. A kínai ételeket lehet használni kétféle tészta - vékony fátyol - soba, alapján készült hajdina liszt, és széles csíkokra metélt búzaliszt - udon.

Udon tészta is főtt a leves, amikor főtt tészta levest, és szolgált vele, és megfelelhet a teljes értékű meleg főétel kiegészítések formájában hús, csirke, hal, rák vagy zöldség. Normál recept főzés ételek vannak, mindenki hozzáteszi, amit a legjobban szeret.

Recept №1: Udon tészta garnélával

Hozzávalók főzés:

• száz gramm szójaszósz;
• Japán kis bort;
• két evőkanál cukrot;
• egy kis spenót;
• borsó;
• Öt főtt garnélarák;
• hagyma;
• udon tészta;
• dashival táptalajon;
• egy tojás;
• liszt;
• kevés növényi olajjal.

Előállítása Udon garnélarák:

Verte a tojást és keverjük össze egy pohár vízzel. A keveréket adjunk hozzá egy kevés lisztet. Akkor hogy a serpenyőbe, és meleg az olaj benne. Nagyon kis patakok öntsük itt tészta egy tésztaszűrő. Fry kisméretű csomók a tésztát néhány percig, majd eltávolítjuk szkimmer és így az olajat lefolyni.

Vegye spenót, és ossza meg ezt dobták sós vizet, és forraljuk pár percig, akkor sovány tésztaszűrő. Lemosható borsó és főzzük öt percig, majd vízbe öntjük. Saját hagymát és elvágva a gyökereket és kemény zöld levelek. Ezután vágjuk apró darabokra.

Felgyújtották fazék vízben és forralja fel. Ezután azt dobja belé udon tészta. Cook tíz percig, majd visszadobják azt egy tésztaszűrő. Gyártunk fűtési Dashi húslevest, és keverjük össze szójaszósz és a cukor. Forraljuk fel, és jól keverjük össze. Végül, elterjedt a udon tésztát egy csésze és adjuk hozzá a sült tésztát, valamint a rák, spenót, borsó és minden öntsük húslevest.

Recept №2: Udon tészta csirke húsleves

Hozzávalók főzés:

• udon tészta;
• gomba;
• csirke húsleves;
• szójaszósz;
• só, bors;
• zöldek.

Először is udon tésztával alaposan forraljuk bő vízzel, majd engedje le a vizet. Tészta szintén egy tésztaszűrő. Vegyünk egy kis gombát, és vágjuk apró darabokra, majd tegye őket forró tyúkhúsleves. Egy idő után, adjunk hozzá egy evőkanál szójaszósz, és ismét forraljuk fel, tovább főzzük az egészet további öt percig. Ha ez az idő letelt, tedd a tésztát a serpenyőben, és távolítsa el a hőt. Tálalás előtt az asztalon kell tölteni a növényzet, az előre apróra vágva.

Recept №3: Udon tészta csirkével és gombával

Hozzávalók főzés:

• 200 gramm csirke mellfilé bőr nélkül;
• 2 teáskanál kedvéért .;
• 2 abura-Arg;
• 900 ml vizet, a keverés 1/4 teáskanál granulált dashival (dashival-no-moto) .;
• 6 nagy friss shiitake gomba (vágott láb, a kupak vágva négy darab);
• 4 metélőhagyma toll (gyökér termés, toll és darabokra vágva 3 mm);
• 2 evőkanál. evőkanál mirin;
• körülbelül 90 g aka miso vagy miso Kunyhók;
• 300 g száraz udon tésztával;
• 4 tojás.

Főzni udon csirke - lépésről lépésre:

Vágjuk a csirkét apró darabokra. Megszórjuk kedvéért és pácolt 15 perc. Tedd a szűrőedény abura-Arg és öntsünk forró vizet a vízforraló mosóolaj. Drain, és vágjuk négy négyzet. Heat a víz egy nagy serpenyőben, és dashival-no-moto. Amikor a keverék eléri a forráspontja, tedd bele a csirke, shiitake gomba és abura-arg. Forraljuk 5 percig. Az edényt levesszük a tűzről és hozzáadjuk a zöld hagymát.

Keverjük össze egy kis tál miso paszta és mirinbôl. Öntsön 2 evőkanál levest a serpenyőbe, és jól keverjük össze. A főtt tésztát, forralunk egy nagy fazék legalább 2 liter vizet. Víz kell kitölteni a pán kétharmada. Forraljuk tésztát 6 perc és hajtsa a szűrőedény.

A tésztát egy nagy tűzálló agyag edény vagy tűzálló edénybe. Csipkés szójapaszta leves és próbálja ki. Ha szükséges, adjunk hozzá több. Öntsük egy fazék leves, hogy tésztát voltak teljesen zárt. A tésztát Tegye a többi hozzávalót. Nem forró, hozzáadjuk a nyers tojást a tetején az összes hozzávalót. Amikor forr, várjon egy percig, majd zárja le a fedelet, és távolítsa el az edényt a tűzről. Adj udon csirkével sört 2 perc alatt -, és akkor feküdt a lemezeket!

Recept №4: Udon tészta zöldségekkel és a lazac

Hozzávalók főzés:

• 100 g késztermék Búza tészta (udon);
• 50 g lazac;
• 5-6 garnélarák;
• 20 g vörös paprika;
• 10 g teriyaki szósz;
• 20 g cukkini;
• 1 fej hagyma;
• bors ízlés;
• növényi olaj a sütéshez.

Előállítása Udon zöldséges lazac:

Lazacfilé darabokra vágjuk körülbelül 4 cm. Piros paprika, hagyma és a cukkini csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj erősen. Azután, hogy a lazac sütjük 20 másodpercig. Ezután, a zöldségek és garnéla 1 percig sütjük, időnként megkeverve.

Ezután adjuk hozzá a sót és a borsot, jól keverjük össze és adjuk hozzá a udon tésztával. Minden keverjük, és öntsük a mártás teriyaki, ételünket készen áll! Forrón tálaljuk.