Ukrán gombóc recept egy fotó
Ukrán nemzeti konyha, a véleménye a sok ember, egy nagyon kiadós, zsíros és nehéz ételeket, amelyeket nehéz elkészíteni és könnyen érzékelhető csak a leginkább eredeti lakosok. De ez nem így van. Van elegendő számú finom és étvágygerjesztő céljából ugyanaz a gyakorlati használatban. Ennek bizonyítéka az a tény, az ukrán gombócokat, ukrán örökség kultúra és a konyha. Ma mesélni ez az étel.
Gombóc: egy külön edénybe
Ukrán gombóc a különböző országokban eltérőek lehetnek. Fehéroroszországban, például, hogy a gombócokat Ingusföldön Ételeink a kukoricaliszt. De függetlenül attól, típusai, receptek, gombócok minden egyesül egy dolog - mi tésztadarabokat, amely vízben főzött.

emlékmű Galushkov
Ha van egy gyűjtő a receptet, hogy szeretnék venni egy kört a falvak Ukrajna, ez lesz egy kicsit meglepett, amikor szembesül azzal a ténnyel, hogy minden egyes településen saját egyedi és egyedülálló módon, hogyan kell főzni gombócokat ukrán. Ez a recept nemzedékről nemzedékre. De vannak olyan helyek, ahol ez az étel a legjobb ének és népszerű - a város Poltava.

Melyek a gombócokat, a termékek az előállításukra
Kifelé, úgy néznek ki, mint a belovengerskie gombóc, ellentétben a felkészülés kemény és sűrű tésztát. Gombóc túrós, mellesleg, a távoli rokonok. Minden fajta ételek, mint a galuska ukrán integrálja jelenlétét a részüket a következő termékek: vaj, a tojás, a tej és a liszt. Néha, a változás, a jellegzetes szag vagy íz, a tészta adjunk hozzá gyógynövények, fűszerek és egyéb összetevők. De nagy, főzés gombóc használja ezeket a termékeket, hogy mindig rendelkezésre áll a hűtőben minden háziasszony - tej, finomra őrölt liszt, tojás és vaj csirke.

Hogyan kell főzni a gombócokat ukrán, egy receptet Poltava
Elvileg mi étel készül, viszonylag könnyen és gyorsan. Mi a teendő? Gyúrjuk a tésztát, majd kiépítése be az egyes szálak és a végén - vágjuk apró kockákra. Sok háziasszony megtenni, ahogy nagyanyáink - az leszorítják kis darabot a tésztából, forma ilyen figurák különböző formájú csavart és elküldte a forró vizet. Főzzük ilyen darab körülbelül tíz percig, akkor látható a saját nyelvén kiemelkedés. És most elárulják, hogy hogyan kell főzni gombócokat Poltava ukrán. Recept fotókkal, így érthető, hogy gond nélkül. Szükségünk van: két csésze liszt, fél pohár víz, két tojás, 100 g vaj, só.

Leves galuskával
Hozzávalók a levest, hogy a pot térfogata két liter: csirke lábak - két burgonya - öt darab, hagyma - egy, a vaj - 30 gramm, babérlevél - négy darab, fekete bors - nyolc borsó, és a sót. A gombóc tojás - két tej - és három evőkanál lisztet. Kezdeni, forraljuk fel a levest a csirkecomb. A burgonyát, dobálják, és főzzük, amíg majdnem főtt. Passeruem egy serpenyőben vajkrém kockára vágott hagymát és dobálják a serpenyőben öt percig, amíg főtt. Most, hogy hogyan készítenek gombóc leves.

Leves galuskával
Főzzük van szükség: csirke vagy liba - fél hasított, egy sárgarépa, hagyma és a cukorrépa, burgonya - három darab, konzerv paradicsom - egy bank, kelkáposzta - egy harmadik fej káposzta, őrölt bors, petrezselyem, só, növényi olaj. A gombóc: joghurt vagy joghurt - 300 ml, lisztet, szódabikarbónát és a sót. És folytatódik főzni ukrán borscs galuskával. egy lépésről lépésre recept mellékelt:
- Húsleves forraljuk. Ugyanakkor, vágjuk hámozott zöldségek: répa és a káposzta - szalagok, hagymát és a burgonyát - kockára vágott, sárgarépa - egy reszelő.
- Pároljuk egy előmelegített serpenyőben olajjal céklát, hagyma, répa, öntsük a paradicsompürét és főzzük másik.
- Kockára vágott burgonyát elaludni, hogy a levest, és főzzük, amíg majdnem főtt, majd hozzáadjuk a kötszer és a káposzta.
- Sót, és főzzük, amíg a főtt káposzta. Adjuk hozzá a gyógynövények, fedjük le fedővel, és vegyük le a tűzről.
- Most, hogyan kell főzni gombócokat. Miközben a víz forr, öntsük a joghurtot egy tálba, öntsük a tetejére lisztet, szódabikarbónát, sót és összegyúrjuk a tésztát, nem túl meredek, elszakadni darabjai, roll a golyókat, és dobja a néhány darab sós forrásban lévő vízben.
- Keverjük, felforraljuk, húzza ki a forró vizet, és a zsír a vaj. Öntsük leves lemezek, adjunk hozzá tejfölt és tálaljuk. Gombóc - egy külön edénybe.
sajt gombóc
Szükséges összetevők: 100 gramm sajt holland, azonos - a liszt és a sajt, a két fülemülék evőkanál vaj, tojás, búzadara, szerecsendió, és a sót. Most mondd, hogyan lehet valódi sajt gombóc, ukrán. Recept fényképpel, hogy segítsen. Három sajt és sajt finom reszelő, keverjük össze, és adjuk hozzá a lisztet, tojást, sót és a dara. Vízfürdőben olvad a vajat, öntjük tésztát, és gyúrjuk a tésztát, hogy egy meredek állapotba. Csomagolva egy csomagban készült polietilén fólia vagy sütés és 30 percig hűtőszekrényben hajót.

Recept gombóc burgonya
Sok főzés ukrán nemzeti ételek receptjeit. Összetett és nagyon egyszerű. Nagyon gyakran, gombóc, alkalmazása során egy asztal, kombinálva más termékekkel. most meséljek az egyiket. Hallottál már ilyen tál, mint a burgonya és a gombócokat? Hogyan kell főzni egy vkusnoty? A fő összetevője lehet, mint azt az előző rész, a klasszikus módon. Majd foglalkozik a burgonya. Mi tisztítsuk meg, és tedd a tányér főtt. Közben készítsünk zazharku, amelyek figyelembe két sárgarépa és a hagyma, tisztítsd meg őket, az első három egy reszelő, és a második - apró kockákra vágjuk.
