Üzbég pilaf csicseriborsó, hozoboz - ismerjük mind az étel

Közép-ázsiai konyha saját, egyedi báját. A csúcsra kivitelezés szakács bármely ország a régióban, az a képesség, hogy főzni pilaf. Van minden ember tudja, hogyan kell főzni rizottó zöldborsóval és tudja, hogyan kell csinálni. Pilaf ehet minden nap. Megfőtt a szabadban, bográcsban a hagyományos fatüzelésű vagy gáztűzhely. Ugyanakkor, a rizs - kötelező tál nagy ünnepek, esküvők és ünnepségek, stb Marha vagy bárány - a fő típusai a hús, amelyet használnak ott. Növényi olaj, általában pamut vagy szezám. Rice, mint általában, a helyi termelés rövid szemű. Az üdülési pilaf tartják elegáns kezelhető sárga sárgarépa és vöröshagyma. A hétköznapi pilaf a szokásos sárgarépát és a hagymát. Különleges, nem számít, mit nem szeretnek csicseriborsó vagy nohud (aka csicseriborsó bab) nélkülözhetetlen mellett az üzbég pilaf borsó.
Értékelés élelmiszer
4 pont
Ki volt az első elkészített pilaf
Pilaf története nyúlik vissza, a korai középkorban. Abból lehet kiindulni, hogy a mongol nomád húsevők szembesülnek rizs utazásai alatt a Kínában és Indiában. Azokban ókorban, a szakterületen üstök nomádok, és találkozott a rizs és a hús. Ezek kölcsönösen gazdagítják egymást. Hatalmas nedvszívó rizs tisztán látható az ősi főzés. Hagyták, hogy rizs helyett a sima vizet, ízesített infúzióban az hús, sárgarépa és a hagyma - zirvak. Csicseriborsó, így hosszú története van. Ő már a bronzkorban és kiosztásra került-Keleten és Európában. Ettek az ókori rómaiak. Ez az egyedülálló növény táplálkozási tulajdonságait. Ezért csicseriborsó venni méltó helyét a recept pilaf borsó sokáig.
összetevők pilaf
- Marhahús, 300g
- Ábra rövid, 2 csésze
- Csicseriborsó, száraz, 0,5 csésze
- Napraforgóolaj, 3 evőkanál
- Szezámolaj, 3 evőkanál
- Sárgarépa, 150g
- Hagyma, 150g
- Fokhagyma 3 fej
- Ízesítője pilaf, 1 csomag
- Kömény, 1 teáskanál
- borbolya
- Só 2 teáskanál
Főzni rizottó
- Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy készítsen pilaf csicseriborsó, áztassa fél csésze borsó csicseriborsó éjszakán a szokásos forralt vízzel. Ő megduzzadnak és mérete növekszik kétszer. Készítsünk marhahús, mi kell vágjuk közepes méretű kockákra. Készítsünk növényi olaj.

Áztassuk fél csésze borsó csicseriborsó vízben egy éjszakán át, és addig is kell vágni marhahús közepes méretű kockákra

Sárgarépa és a hagyma és tiszta érzelgés

Most vágjuk a sárgarépát, de nem túl finomra

Major szívószálak vágott hagymát

Készítsünk rizs, mossa ki néhányszor forró vízzel. Töltse meg forró vízzel, hagyja, hogy a duzzadás

Ezután meg kell előre átitatott csicseriborsó, fűszerek és a fokhagyma

Egy wokban vagy üst, hogy keverje a különböző növényi olaj és főzzük át a magas hő. Ekkor csökkentse a tűz, öntsük hozzá a répát és a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük. Ne menj nagyon messze van, folyamatosan keverjük

Most terjedt a húsnak a kanna, meg kell adni egy kis levet és megsütjük most zirvak keverjük és főzzük további 5 percig

Tehát úgy néz ki zirvak hozzáadása előtt forró vizet

Add a plusz vagy mínusz két csésze forrásban lévő vizet egy vízforraló, só, fűszerek és a kömény. És még főzzük alacsony lángon legalább 15 perc

Itt az ideje, hogy adjunk az előkészített csicseriborsó

Most tolja a rizs és a három fej fokhagyma az üstbe. Elsimítására egy kis rizst úgy, hogy lefedte a víz, úgy, ahogy nem forraljuk el gyorsan, ha ez bekövetkezik fokozatosan hozzáadjuk a forró vizet. Amint a víz forrni kezd el szinte mindent, és a rizs is marad egy kicsit nehéz - távolítsa el a kannát a tűzről és fedjük le a fedelet. Rice érkezik körülbelül 15 perc alatt
Előnyök üzbég pilaf borsó
A híres Ibn Sina néven Avicenna, úgy pilaf orvostudomány kinyerésére katonák. Igaza volt. Rice aminosavakat, nyomelemeket a beállított fokozott tápanyag csicseriborsó. Ő a többszörösen telítetlen zsírsavak, számos lizin és B-vitaminok, hogy ez pilaf nem csak egy étkezés. Az illat a köménymagot marha- és felveti az étvágyat, és hozzájárul az ünnepi hangulat, a pozitív érzelmek étkezés közben.
variációk a főzés
A borsó pilaf változhat annak húskomponenst. Diétás pilaf lehet fehér csirke, pulyka vagy nyúl. Ez lehet vegetáriánus pilaf. Fehérjedús csicseriborsó teljesen helyettesíti a hús. Csak azt kell növelni az összeget.
Hasonló receptek
