Vannak olyan különbségek fűszerek, fűszerek és ízesítők
Úgy történt, hogy a hétköznapi nyelvben a szó fűszer, fűszer és fűszerkeverék szolgálnak szinonimái. Azonban a különbség ezek a fogalmak valóban léteznek.
A fűszernövények közé anyagok bármilyen eredetű (beleértve a nem növény), amely megváltoztathatja az íz az élelmiszer, például, hogy kapcsolja be a édes vagy sós. Ezek közé tartoznak a só, cukor, ecet, élesztő, citromsav és az alkohol.
Fűszerek, ellentétben a fűszerek és ételízesítők, csak növényi eredetű, és céljuk, hogy az élelmiszer extra ízt vagy aromát. Lehetnek olyan része a növény - gyökereket, hajtásokat, leveleket, rügyeket, virágokat és magvakat. Due fűszerek végső ízének ételeket lehet változtatni, hogy jobban szúrós, éles, égő.
Shades, hogy hozza a fűszereket étel nagyon változatos és működhet a jellemzői a nemzeti konyha. Osztályozza fűszerek nagyon nehéz, mert a nagy részük, valamint a nagy számú kombináció.
A helyi növényeket előállításához használt élelmiszer egy adott régióban, leggyakrabban fű vagy zöldség, termesztett vagy vadon termő módon. Általában ezeket használják állapotú.
További tulajdonságai fűszerek:
adagolást erő, a képesség, hogy pozitív hatással van az emberi egészségre,
kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy jár, mint tartósítószer, lassítja a folyamatot romlást.
Bonyolultabb ételízesítő közé tartoznak a különböző kombinációit összetevők célja, hogy javítsa vagy módosítsa az ízét a kész étel. A készítmény tartalmazhat ízesítésére fűszerek és gyógynövények. Például, a fűszerezés szolgálhat tejföl, szósz, ketchup, Adzsika, növényi olaj. Például, ha a burgonya szolgált növényi olajat, és a sajt sütemény - tejfölös, majd a vaj és tejföl fog működni, mint a fűszer.
A különbségek ellenére és fűszerek, gyógynövények és fűszerek javítására használják az ízeket. Használja őket, mint a művészet és képes egy csomó kellemes perceket azoknak, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell alkalmazni őket helyesen.