Vegetáriánus tészta (vegán) - tészta cukkini és paradicsom

Karcsú soraiban több mint 300 fajta tészta magabiztosan meghódítsa a világot! Ma tészta (tészta), elismert, mint a legkedveltebb étel nem csak Európában, az Egyesült Államokban és Kanadában, és még Dél-Afrikában, a Fülöp-szigetek, Guatemala és Brazília, Peru, Chile, Tunézia. Az emberek nem eszik annyira más élelmiszer, mint evés tészta.

A szakértők szerint a tészta - ez a termék egy „üzleti gének”: ez nagyon könnyen szállítható, és ez tárolható. De nem „közgazdászok” egyetértenek abban, hogy a tészta egy speciális „kulináris” gén, mert így a mártások, levesek és töltött tészta a sült krumplis éppen keresztül agnolotti, cannelloni, manikotti, fettuccine, Őrző ...

Eredetileg paszta evett külön (és többnyire a kezével). Csak az időben kezdett hozzá a különböző mártások és más élelmiszerek (zöldség, savanyú tejtermékek, magvak, hús, tenger gyümölcsei, gomba, hüvelyesek).

Vegán tészta - ez a leginkább „gazdag” típusú paszta növényi alternatíva kombinációja (akár gyümölcs), mindenféle bab, gomba, diófélék, magvak, gyógynövények és még virágot főzés tészta - néhány ezer!

Vegetáriánus (vegán) Tészta: Hozzávalók

Ma a menü - tészta a cukkini és a paradicsom

3-4 adag van szükség:

1. tészta (bármilyen) - 200 g,

2. cukkini vagy cukkini - 200 g,

3. hagyma - 1 közepes fej

4. Paradicsom - 2 nagy,

5. fokhagyma - 2 szegfűszeg,

6. Olívaolaj - körülbelül 30 ml

7. Napraforgóolaj - mintegy 15-20 ml,

8. A só, a cukor és a szegfűbors ízlés szerint,

9. Chile és masala tészta - igény szerint,

10. Zöld (az előnyben részesített opció - bazsalikom) - ízlés szerint, és ha szükséges,

11. Olive - az ízlése és a vágy.

Vegetáriánus receptek Pasta

Szakács vegetáriánus tészta „a semmiből” ez csak egy 15-20 perc, ha megfelelően kiosztani időt és erőfeszítést igényel. Először is, azt tanácsolom, hogy a kanna vizet forralni gyorsan forró tészta. Míg a víz forrni kezd, akkor lehetséges, hogy ideje, hogy mossa a zöldségeket, és előkészíti őket a vágás.
A forrásban lévő sós vízben hozzá evőkanál olívaolaj, és forraljuk a tésztát kihagyja 3-15 perc (attól függően, hogy a alakja és vastagsága a tészta).
Tegyen egy serpenyőben a tűzhelyen a mártást öntsük a napraforgóolaj, a bemelegítés. Míg az olaj felmelegszik nagyon gyorsan és finoman morzsolódik a fokhagymát, vágjuk a hagymát félgyűrűt.
Dobjuk a serpenyőben fokhagyma, hagyma, majd figyelemmel barna, párhuzamos shinkuem cukkini / cukkini paradicsom szeletekre vágva.

5. Hozzáadjuk a serpenyőben cukkini és paradicsom, só, cukor, bors, chili bit (vagy keverék Masala). Zárja le és főzzük kb 8-10 perc.

6. dönthető tészta.

7. Keverjük össze a tésztát a szósszal, hozzáadjuk a olajbogyó, zöldek, kikészített olívaolajjal. Mi felmelegedjen a tészta körülbelül 2-3 perc mártással.