Vörös kaviár, az előnyöket és árt a vörös kaviár
érdekes Online
Mikor jön a fogyás, gyakran egy tipp: gyakran enni élelmiszerek negatív kalóriák. Ezek a termékek állítólag között sok zöldséget, mint a zeller, káposzta, zöld. Egyél zeller petrezselyemmel és hudey - „figyelemre méltó” formula a fogyás.
Rendezetlen idegek - ez egy valódi és globális probléma az emberiség XXI-században. A mi feladatunk -, hogy megtalálják a hatékony módszereket a megoldást.
Vörös kaviár, hogy ritka termék, amely ellentétes az általánosan elfogadott szabály „Minden rossz ízletes, és az összes hasznos íztelen.” Vörös kaviár nemcsak jó ízű, de nagyon egészséges.
Típusú vörös kaviár
Kaviár, vagy ahogy mondani szokás - „hal tojás” dobálják a halfaj a lazacok: cimborám, rózsaszín, lazac, coho lazac, pisztráng, stb Minden lazac tartozik a nemes fajta piros hal, de ezek nem csak íze, hanem a véleményét kaviár ..
A legnemesebb az engedélyezett fajok tartják kaviár cimborám, ez az úgynevezett király. tojás mérete 6 mm, akkor a helyes formában, a fényes vörös-narancs színű központjában általában jól látható nucleolus-embrió. Kets kaviár specifikus ízét, és vannak, akik nem szeretik, használják díszíteni ételeket.
A legnépszerűbb hazánkban élvezi a lazac kaviár. Ez világos narancssárga átmérőjű legfeljebb 5 mm. tojástartó nem túl vastag, így néhány tojásokat enyhén lapított. De lazackaviár egy finom és kellemes textúra.
Kaviár sockeye lazac ikra valamivel kisebb. Most ez egy valós hiányt. De, sajnos, nem azért, mert a kaviár van néhány egyedülálló tulajdonságokkal, és azáltal, hogy a tömeges kiirtását sockeye. Legutóbb, lazac sockeye óta fontos kereskedelmi hal.
A legkisebb tojás - pisztráng, ritkán eléri a 3 mm átmérőjű. Alapvetően ez egy sárga-narancssárga színű, de attól függően, hogy a halfogás a hely fordul elő, mint a sárga és a narancssárga. Pisztráng kaviár az utóbbi években egyre gyakoribb, mert a viszonylag alacsony ár. Az ipari termelés pisztráng kaviár teszi még elérhető, de az íze valamivel gyengébb, mint a kaviár hal nőtt a természetes élőhelyükön.
Kaviárjának coho lazac egy jellegzetes bordó árnyalatú, kicsi, ragadós. Coho lazackaviár keserű íze. Kaviár a coho, immáron az összes hasznos tulajdonságait tojásait más halfajokat, mivel a ízének nem túl gyakori a közép-magyarországi, a maradék egy népszerű termék a Távol-Keleten.
Néhány szó a borjút, ami díszített japán konyha, annyira szerette az egész világon. A hagyományos sushi lazac kaviár nem alkalmazzák, és a repülő halikra. A természetben, repülő halikra színtelen, de a használata révén a különböző mártások és fűszerek, ez kaviár Rolla kap egy világos színű, néha szokatlan: zöld, kék.
Összetétele vörös kaviár
Vörös kaviár - rendkívül hasznos termék kínálat. Tojás gyakran orvosok által ajánlott különböző betegségeknél, mert van egy egyedi összetételű.
32 százalék fehérjét, amely teljesen felszívódik a szervezetben jobb, mint fehérje tejtermékek. A fehérje forrása aminosavak, beleértve az alapvető az emberi szervezet számára. Akár 15 százalékos részeként kaviár esik zsírok. Kalória 250 kcal.
Különleges tulajdonságok piros borjú így zsírsavakat, beleértve az omega-3 és omega-6 zsírsavak. A kompozíció a kaviár is jelen van, folsav (B9), A-, E-, C, B1 és B12, D-vitamin Vörös kaviár jelentős forrása a jód a szervezet számára - a felnőtt napi szükséglet jód nyújthat gőzzel szendvicsek piros.
Mikro- és makroelemek vannak jelen nagy mennyiségű mangán, foszfor, cink, kálium és a kalcium.
Az előnyök a vörös kaviár
Kaviár mindig ajánlott immunitás - ez a termék egy immunmodulátor. Ennek oka a magas tartalma folsav, amely szabályozza a folyamatok az immunrendszer. Pomorie, akiknek az étrendje a vörös kaviár - a termék mindennapi, ritkán szenvednek betegségekben, amelyek sajátos, a lakosság más régiók, beleértve a rákot. Vörös kaviár és véd a megfázás.
Bizonyítottan pozitív hatása a vörös kaviár hemoglobin szint, és ezzel javítja a kaviár vitalitását. Abban a pillanatban, sok lakója nagyvárosok csökkent hemoglobin szint, ami kialakulásának kockázata a különböző betegségek, a szív-és érrendszerre. Vörös kaviár segít ellensúlyozni ezeket a tényezőket.
Lakói nagyvárosokban nagyobb mértékben, mint a lakosok falvak és városok súlyos betegségek a szív-és érrendszerre, onkológia, és ők élnek kevesebb, mint a falusiak. Vörös kaviár lehet, hogy kompenzáció, ami csökkenteni fogja a kárt okozta rossz környezetre, és a nagy, az élet meghosszabbítását.
Vörös kaviár koleszterint tartalmaz, amely mellett a negatív hatást gyakorol a vérereket, egy része a sejtmembrán, beleértve idegszövet. Amellett, hogy a koleszterin, Vörös kaviár is tartalmaz lecitint, amely kompenzálja az által okozott károk a felesleges koleszterint.
Vörös kaviár - egy nagyszerű eszköz az érelmeszesedés megelőzésére, csökkenti a vérrögképződés kockázatát, és így csökkenti a hirtelen halál kockázatát.
A vörös őz jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamin, amely kombinálva a zsírok válnak valódi egészségügyi koktélt a szemnek. Emelkedett a szem megerőltetése kapcsolatos széles körű használata a számítógép, gyermekekkel, kompenzálni lehet a használata vörös kaviár.
A borjak, van egy másik funkció, ami hasznos lehet a gyerekek - stimuláló szellemi tevékenység. Ennek része a vörös kaviár nagy mennyiségben tartalmaz zsírsavakat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a agysejteket. Emiatt vörös kaviár jelen kell lennie az étrend az iskolás gyermekek, különösen a nehéz serdülőkorban.
Vörös kaviár ad szépség, javítja a bőr, a haj és a körmök. Ez a szempont különösen fontos a nők számára a szépség, hogy támogatni kell a nem csak kívülről, hanem belülről, a vörös kaviár ezt a nagyon hasznos.
Harm vörös kaviár
Kaviár - ízletes termék, amely nem szükséges enni nagy mennyiségben. Az ajánlott dózis - öt desszert kanál naponta. És még csak nem is a kár maga is kapsz, és a sót, amelyet nagy mennyiségben megőrzése.
Emiatt vörös kaviár ellenjavallt lehet minden személy számára, akinek egészségi állapota kritikus a megnövekedett sótartalom: vesebetegségben szenvedők, szenved arthrosis és a köszvény. Az emberek, akik hajlamosak az ödéma, szintén óvatosan kell enni tojást.
Kaviár általában eszik együtt a magas szénhidráttartalmú ételek: fehér kenyér, palacsinta, ami bizonyára nem nevezhető a diéta. És együtt vajat, amelyet hagyományosan adunk szendvics vörös kaviárral, fogyasztása nagy mennyiségben is komoly csapást mért a szám.
Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár
Vörös kaviár válhat nemcsak haszontalanok, de káros a terméket, ha megfelelően főzött. Ezért rendkívül fontos, hogy válasszon egy jó minőségű kaviár.
Kiváló minőségű vörös kaviár összhangban előállított GOST, amely szerint a tojásokat feltűrt a bankok egy hónappal azután, sózás. Azaz, például a tojás friss volt, mielőtt megüt a sós víz. Fagyasztott tojás elveszít egy jelentős részét a tápanyagok.
A minőségi tojások szerint gyártott GOST kell tartalmaznia: ténylegesen kaviár, növényi olaj, só, E400 adalékok (glicerin, amely megakadályozza, hogy a szárítás tojás), és az adalék E239 és E200, amelyek alkalmazzák egymással, és megelőzzük az idő előtti romlást.
Ha van még egy kis kiegészítők, ez kaviár készül nem állami előírásoknak, ami azt jelenti, hogy senki sem tudja garantálni, hogy ez egy hasznos és ízletes termék. Szinte az összes tojást, amelyek szerint előállított TU, készült fagyasztott nyersanyagot. Ezen felül, ha a kaviár készül az amerikai alapanyagok, akkor feltétlenül jelen az Egyesült Államokban elfogadott tartósítószer - nátrium-benzoát.