Vörös sügér - recept, time tippek
-
- szakácsművészet
- Vörös sügér - recept
Alapvető árnyalatok megfelelő vágási
Annak érdekében, hogy megfelelően tiszta vörös sügér, nem szükséges, hogy legyen egy tapasztalt szakács. Elég, ha bizonyos szabályok az óvatosság.
- Először is, meg kell, hogy nagyon óvatosan kezelni az uszonyok. Ezeket feltétlenül kell távolítani.
- Meg kell levágta a fejét, óvatosan vágja le a hasított vörös sügér, távolítsa el a belsejét. Alaposan öblítse le folyó vízzel, és távolítsa el az összes ig.
- A növekedés a skálák, hogy hosszirányú metszést, azaz a fejtől a farok mentén. Vágás csak a mérleg a bőrt.
- Hátúszó vörös sügér szakítás, miután felvette a kést egy kézzel, és figyelembe a többi ujjal. Ugyanígy meg kell csinálni a többi ig.
- Tekintettel arra, hogy a tetemet már vágott mentén vissza, tiszta vörös sügér meglehetősen egyszerű. Skin horog kés előtt a hasított, és egy éles mozgás elszakadjon, megszabadulni a mérleg is. Az azonos gyártmányú és a második oldalon.
- Mossuk le hideg vízzel. És most a kezünkben készen filé vörös sügér, ahonnan könnyen főzni teljesen olyan étel.
A folyamat előkészítése a piros sügér
Cook vörös sügér nem nehéz. Ételek ez a hal, akár sült sügér vagy a fül, vagy hal főtt multivarka, vagy egyszerűen csak sült sügér a serpenyőben, mindezen ételek finomak és hihetetlenül hasznos és méltó a nyaralás asztalra. És ne lehessen összetéveszteni a piros szín a hal. Semmilyen esetben nem befolyásolja az ízét a főtt ételt. A sütés után a szín lesz, mint egy normális hal.
A legegyszerűbb és ízletes étel a vörös sügér, természetesen, a fül. Ez nem egy bonyolult recept, és főzzük használhatja minimális összetevőket.
főzés leves
A szükséges főzéshez ételek:
- Filé vörös sügér két dolgot:
- A sárgarépa az egyik magas;
- Négy nagy burgonya;
- Hagyma egyik közegből;
- Bors, só, fűszerek tetszés szerint.
Először is meg kell tisztítani a filé, ha nem tisztítják, vegye ki belőle az uszonyok. Ez a recept van kialakítva három literes fazékban.
- Fillets vágja félbe, és tegye forraljuk tíz percig.
- Vágjuk a sárgarépa, hagyma félgyűrűt és forró olajban megsütjük egy serpenyőben, amíg amíg a hagyma átlátszó.
- Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát vékony csíkokra.
- Filé kijutni a vízből, és megtisztítják az összes magot. A legfontosabb dolog, hogy távolítsa el az összes fin csontok és a gerinc.
- Burgonya mártott a levest, és főzzük tíz percig. Adjuk hozzá a halat, sárgarépa, hagyma, paprika, posalit, adjunk hozzá fűszereket. Kívánatos, hogy egy éles fül a labdát. Írása forraljuk tizenöt percig. Kikapcsol és infúziók húsz percig.
Annak érdekében, hogy egy finom fül, hogy nem sajnálom, mint a hal. Annak érdekében, hogy lett főzve fül fordult gazdag és gazdagság jobb, hogy több halat és kevesebb más élelmiszerek. Tálaláskor lehet forró és lehűtjük, kapor vagy petrezselyem díszítjük és a tejszínt.
Red Snapper sült fólia a kemencében
Hogyan kell főzni egy finom vörös sügér a sütőben? Edények sügér, sült a kemencében különösen ízletes, ha főtt fóliában, majd kapcsolja be a hús rendkívül gyengéd. Receptek Vannak sokféle, de ez lehetővé teszi, hogy mentse az összes minőségét és ízét a hal.
Olyan termékek, amelyek szükség lesz, amely előkészíti ínycsiklandó piros basszus fóliába sült a kemencében:
- Filé vörös sügér két darab;
- Gerezd fokhagyma pár;
- Lemon egyike;
- Greens, petrezselyem, kapor;
- Só, fűszerek, bors.
Red Snapper a sütőben készíteni elég gyorsan. És ez a recept nem igényel speciális készítmény. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy távolítsa el a daruk sügér ig.
A folyamat előkészítése ez az étel
- Chop nagyon finomra gyógynövények és a fokhagymát.
- Filé megszórjuk kívül és belül sóval és fűszerek.
- A hasüregben, hogy a fokhagyma, petrezselyem és a citrom ék.
- Wrap hal fóliában, külön-külön.
- Melegítsük elő a sütőt kétszáz fok, és tegye az edényt a halat fóliába csomagoljuk, és hagyjuk húsz percig.
Sült vörös sügér pirosról rózsaszínes vagy akár elveszti a színét. A kész étel a legjobban szolgálja az asztalnál keserű és díszítsük gallyakból zöld.
Red Snapper főtt multivarka
A multivarka főzni piros sügér lehet a különböző módok, mint ennek eredményeként fogjuk elérni a különböző ételeket. Főzni hal multivarka? Hal főtt egy fazék csoda különösen ízletes.
Termékek főzés hal multivarka:
- Filé két darab;
- fokhagyma;
- citrom;
- Fürj három darab;
- zöldek;
- Sót és fűszereket a diszkréció.
Előállítása vörös sügér a multivarka nem vesz sok időt, és ez a recept nem igényel speciális készítmény.
- Apróra vágjuk a gyógynövények és a fokhagymát.
- Halfilé és pácolt fűszersókat öt percig.
- A hal gyomrában, hogy két szelet citrom, fokhagyma és fűszernövények.
- Top szünet fürjtojással.
- A multivarka válassza a „sütés” módot és állítsa be az időzítőt tizenöt percig.
Az étel kész, melegen tálaljuk körítve gallyakból friss zöldségek és zöldek.
Vörös sügér burgonyával kemencében sült
Termékek főzés:
- Sügér piros;
- Sárgarépa középső;
- Lemon egyike;
- Burgonya száz gramm (500);
- Hagyma két dolog;
- Olívaolaj, hidegen sajtolt és harminc gramm (30);
- Öt gramm só;
- Balzsamecet öt ml;
- Hal fűszerek tíz gramm.
A folyamat előkészítése a piros sügér burgonyával a sütőben
- Először is, el kell készíteni zöldséget. Alaposan mossuk sárgarépát és a burgonyát. Hagyja őket enyhén sós vízben, és forraljuk húsz percig. Mivel sügér elő elég gyorsan, ezért kell forralni a zöldségeket előre, hogy nem voltak nedves ha sütött.
- Perch egy nagyon lágy, ezért távolítsa el a mérleg legyen nagyon óvatos, mert ez azt halak bőre ép maradt.
- Mi lenne filé propeklos lehető legjobb, és gyorsan, hogy sekély bemetszések a bőrt a hal. Zenekarok csinálnak különböző irányokba az átló mentén. Az eredmény egy eredeti és nagyon szép mintát.
- Megszórjuk a hal fűszerekkel. Akkor lehet alkalmazni keveréke fehér, piros és fekete bors, rozmaring. Ez ad egy sügér intenzív és szokatlan íz és finom.
- A legjobb, hogy egy nagy tengeri só. Dörzsölje a teljes felületen a hal
- Elég eredeti ízét a vörös sügér adható a balzsamecet, akkor ad halétel egy kicsit savasság és egy speciális pikantéria. Olívaolaj, keverjük össze balzsamecettel. Pour kész mártás sügér.
- Mert pácolt hal kell használni citromlevet egy klasszikus kombináció ismert, hogy sok. Pácolt hal egy órán keresztül.
- Süssük hal egy speciális formája a tűzálló és tapadásmentes. A nyomtatvány aljára, hogy öntsünk néhány csepp olívaolaj. Zöldség vágjuk nagy gyűrűk, az első réteg díványkrumplik. Ez sárgarépa, majd a hagymát, paprikát és az összes réteget Solim.
- Pácolt vörös sügér elterjedt a tetején zöldség. A sütő felmelegszik kétszáz fok. Süssük hal zöldségekkel a sütőben negyvenöt perc.
Tálalás előtt díszítsük egy szelet citrom és fűszernövények.
Red Snapper főtt gombát multivarka
Ebben a receptben, kívánatos, hogy csak a halfilé, és nem az egészet teljesen.
- Filé ötszáz gramm;
- Háromszáz gramm gomba;
- Hagyma egyike;
- Lemon egyike;
- Száraz fehérbor húsz ml;
- Húsz ml növényi olaj;
- Húsz gramm liszt;
- Kapor, petrezselyem;
- Bors, só.
előállítási eljárás
Halfilé mossuk, dörzsölje sóval, vágva egyforma darabjait a la carte. Csontozott Halliszt és sült növényi olajban körülbelül tizenöt percig, multivarka a „sütés” üzemmódban, az egyik és a másik oldalon.
Gomba narezvem tányérok, finoman shinkuem hagymát, add hozzá a mltivarki tálba és adjuk hozzá a citromlevet és a bor. Állítsa be a „tűzoltó” módban harminc percig. A kész étel díszített apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. És szolgált meleg az asztalra.
Red Snapper főtt fokhagyma multivarka
Hozzávalók előkészítése ez az étel:
- Vörös sügér nyolc gramm;
- Babérlevél két darab;
- Feketebors két darab;
- Fokhagyma, két szegfűszeg;
- Hagyma egyike;
- Egy liter vízben;
- Ötven gramm zsemlemorzsa;
- Húsz ml olívaolajat;
- Tíz ml citromlé;
- Fűszereket, sót.
Folyamata ételek elkészítéséhez
Perch filézett darabokra vágva a la carte. Shinkuem hagymát, fokhagymát apróra módban. Multivarku meg az „edzési” módban, adjuk hozzá a fokhagymát, hagymát, kaliforniai paprika, babérlevél, bors, só, és főzzük tizenöt percig. Tizenöt perc elteltével adjuk hozzá a darab halat multivarku és főzzük húsz percig. A kész étel díszített szelet citrom és az apróra vágott fűszernövényeket.
Filé vörös sügér tésztában
Filé vörös sügér tésztában kell előállítani egész hal. Kezdjük azzal, hogy megfelelő Burke, hengerelt a lisztet és a tojást, és megsütjük a „sütés” üzemmód multivarka. Ez a recept könnyen adaptálható szinte bármilyen hal.
Alkatrészek ételek elkészítésére
- Vörös sügér nagy on;
- Csirke tojás, két darab;
- Liszt egy csésze;
- Fekete bors és só.
előállítási eljárás
Saját hasított sügér, farag, és vágja a bordák, tisztítani mérleg. Azt, hogy a metszést mentén vissza a sügér, és osztja két részre. Az eredmény egy kész filézett. Óvatosan távolítsa el a filét a csontok. Saját csont lehet használni a főzéshez levest. A kapott vágott filé szeleteket átlagosan.
Készítsünk két kapacitások, első keverjük két tojás, öntsük a lisztet egy második üveg. Multivarku beállítása „sütés” módban, és öntsük egy tálba növényi olaj.
Süppedt minden darab halat először a tojást, majd a liszt és elterjedt multivarku. Óvatosan feküdt ki az összes darabot, így multivarku hal és sült mindkét oldalán a „sütés” üzemmód tizenöt percig. Készítsünk hal díszíteni, mint kívánatos.
Red Snapper, főtt fehérbor
Hozzávalók a vörös sügér fehér bor:
- Red Snapper, két darab;
- Citromlé;
- Hagyma két dolog;
- Harminc ml olívaolajat;
- Kétszáz ml fehérbor;
- Kétszáz ml víz;
- Burgonya hat darab;
- Pepper, só és fűszerek ízlés.
Előállítása étkezés
Kibelezett, mossa és tisztítsa meg a halat. Kis darabokra vágjuk, a la carte. Dörzsölje a szeleteket fűszerek, bors, és meglocsoljuk citromlével. Burgonya tiszta, mosás és vágjuk apró szeletekre. Chop hagymát polukoltsami.v Multivarki tál két kanál olaj, elterjedt a burgonyát, majd a hagymát és a hal. Egy kanál bor permetezve a halat, öntsük a bor és a hal. Multivarku beállítása a „sütés” módban, és a negyvenöt perc. A kész étel szolgált meleg.