Zárt pizza - főzés recept egy fotó

Tej melegítjük, egy meleg hőmérsékleten (körülbelül 35 ° C), a vízben oldódjanak élesztőt a cukorral. Hagyjuk az élesztő keverék 15 percig meleg helyen. Ezután adjuk hozzá a sót. öntse növényi olaj és keverjük össze.
Keverjük össze a fele a lisztet, és keverjük simára. Pour vékony sugárban meleg víz hőmérséklete és keverjük. Ezután keverjük össze a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát, hogy a homogenitás. Fedjük le a tálat egy törülközővel könnyű, hagyjuk fél órát meleg helyen.
Közben előkészíti a tölteléket a zárt pizza. Hagyma héja és vágjuk apró kockákra. A pan öntsünk 1-2 evőkanál növényi olaj, és tegye a tüzet. Fry hagymát, amíg aranybarna, keverés 2-3 percig.
Ezután hozzáadjuk a darált húst és keverjük. Fry a darált húst hagymás közepes hő, folyamatosan gyúró csomók spatulával. után körülbelül 10 perc főzés só és bors minden ízlés, és távolítsa el a hőt.
Paradicsom, hogy egy kereszt alakú bevágások és tedd egy percig egy serpenyőben forró vízzel. Egy perc múlva váltás paradicsomot egy tartályt hideg vízzel, és hagyjuk kihűlni. Tiszta paradicsom a bőr és vágjuk apró kockákra.
Osszuk tésztát két egyenlő részre, a zsír a tepsibe 1 teáskanál növényi olaj, egy kemencében melegítjük 180 / 200C. Helyezzük a fele tésztát egy tepsibe, és forgassa el egyenletesen az egész felületén. Kemény sajt lereszeljük, vágott mozzarella kis kockákra.
Top töltelék darált hús hagymával, paradicsommal, kocka mozzarella és megszórjuk reszelt sajttal mindent. Azonban, körülbelül 3 cm-es az egyes szélén a tészta továbbra is szabadon a töltet. Maradék tekercs a tésztát, és fedjük őket töltelék pizza poprokalyvat meg több helyen egy villával, és küldje el a serpenyőben az előmelegített sütőben.
Zárt pizza főtt 20-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsuk el a sütőlapra, és vágjuk szeletekre pizza a la carte. Jó étvágyat!