6. A legfinomabb spagetti szósz

Állandó társ bármilyen tészta szósszal. Ő határozza meg az ízét a csészébe. Ínyencek biztos abban, hogy ez a szív a szósz tészta, amely nélkül nem létezhet.

Fokhagyma szósz nyírni, és nem szorulnak ki, és hozzáadjuk az edényt a főzési folyamat alatt, és nem sütjük külön-külön.

Folyékony formák a szósz paszta alkalmas porózus és sűrű kombinálni tökéletesen aprótészta. Hosszú tészta fajták jól össze a finom textúra mártás és a darab zöldség, tenger gyümölcsei és a hús csodálatosan illeszkedik a rövid tészta nagy lyukak.

klasszikus bolognai

ÖSSZETEVŐK
250 g darált marhahús
8 közepes méretű paradicsom
1 nagy gerezd fokhagyma
100 g parmesan
fél pohár vörösbor
fekete bors
bazsalikom
Add a serpenyőbe az olívaolajat, és megpirítjuk a marhahúst farsh.Vley bor és a cefre a darab hús. Szükséges, hogy az összes folyadékot a paradicsom bőr isparilas.Snimi korábban leforrázott forró vízzel. Mi kell kockákra vágva, és adjunk a töltelék. Nem szükséges, hogy a szósz használni koncentrált paradicsompüré, friss pomidory.Vso jobb jól keverjük össze, és főzzük a hasított körülbelül 20-30 minut.Dalee hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszerek vkusu.Parmezanom gázol az utolsó kör, amikor a tészta és a mártást akkor már lesz a tányéron .

carbonara szósszal

ÖSSZETEVŐK
200 g szalonna
1 nagy gerezd fokhagyma
4 evőkanál. l. 10% -s krém
50 g parmezán
6 tojássárgája

fekete bors
Shall vágott szalonnát csíkokra, és megsütjük egy kis mennyiségű zúzott olívaolaj masla.Dobav chesnok.Vzbey sárgáját tejszínnel és adjunk hozzá egy vékony sugárban a frissen főtt tészta, hogy svernulas.Razlozhi keveréket lemezeken, prisyp sült szalonna, fekete bors és reszelt parmezán sajttal.

Mártással paradicsom és a tenger gyümölcsei

ÖSSZETEVŐK
350 g tengeri koktél ízlés
8 friss paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 kis csokor petrezselyem (lehet szárított)
chili paprika vagy paprika ízlés szerint
2 evőkanál. l. fehérbor
livkovoe olaj íze
Főzet tenger gyümölcsei 2-3 percig. Húsleves alól azok is lehet használni, hogy hegeszteni makarony.Izmelchi fokhagymát és a petrezselymet, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és gyúrjuk, amíg a sok.Ochisti hámozott paradicsom és sütjük át magas hő 1 percre. Adjuk hozzá a bort és a borsot. Következő szempillafesték egész alacsony lángon 7 minut.Dobav keveréke fokhagymát és petrezselyem, és Tom egy pár tálak minut.Razlozhi paszta területeken termelt paradicsom és megszórjuk a tenger gyümölcsei.

Sajtmártással cukkini

ÖSSZETEVŐK
150 g Gorgonzola
1 cukkini
200 ml 10% -os krém -s
egy kis csokor kapor
Parmesan sajt, ízlés
Mi kell vágni cukkini félkörív és egy kis pirított. Ízlés szerint sózzuk, és az apróra vágott ukrop.Narezh sajtot kockákra. Fűtés a tejszínt és adjuk hozzá a sajtot, várjon, amíg teljesen fel nem oldódik. Ebből a célból a jobb választani sajtok olvad gyorsan: Gorgonzola sajt, Beaufort, Cantal ... A legjobb, ha össze 2 típusú tészta syra.Podavat kell teríteni tálcák, a tetején a területen, sajtmártással, lefektetett cukkini. Prisyp parmezán étel.

gombamártással

ÖSSZETEVŐK
300 g friss gomba
150 g szalonna
300 ml 20% -os krém -s
1 órán át. L. őrölt szerecsendió
solcherny bors
Fogjuk vágni csíkokra szalonnát, gombát, szalonnát, amíg arany kubikami.Obzhar tsveta.Otdelno húst megsütjük, a gombát, amíg a folyadék el nem párolog, só őket, majd hozzáadjuk a húst. Minden jó peremeshay.Podogrey tejszínt és adjunk nekik forrásban reszelt parmezán sajttal és szerecsendióval. Minden jól keverjük össze, és kapcsolja ki a fűtést, amikor a krém gustymi.Razlozhi tészta lemezeken, mezők krémmártásban feküdt nekem a tetején a gomba szalonna.

pesto

ÖSSZETEVŐK
1 evőkanál. l. olívaolaj
1 csokor bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
40 g fenyőmag
50 g parmezanasol
Tedd a turmixgépben bazsalikom, fokhagyma és fenyőmaggal, sózzuk ízlés szerint, és öntsük olíva maslo.Izmelchi mindent püré. Add sajt és újra peremeshay.Dobav szósz tészta.
Elkészítéséhez minden étel, és a mártást az egész, nem kell sok idő. Ezen túlmenően, ezek a szószok kombinálni lehet nem csak tészta, hanem a rizs. És még egy jótanács: ha főzni tészta, lehajtható egy tésztaszűrő és nem vízzel mossuk. Azonnal lefektetett egy tányérra, és kikészített kedvenc mártással.