A téli juice - gyümölcslé receptet téli



Miután varrattal szabadság dobozok és palackok gyümölcslé, sötét helyen, szobahőmérsékleten egy pár hétig -, amely idő alatt az alacsony minőségű gyümölcslevek feltétlenül megmutatkoznak: gyümölcslé kovász, zavaros vagy penészes. Ha volt ilyen zavart, öntsük a lé egy serpenyőbe, és forraljuk 5 percig. Újradobás a gyümölcslé nem.
X

A minőség a kész levet minőségétől függ a nyersanyagok. Felhasználásra friss gyümölcslé érett, egészséges zöldségek, gyümölcsök és bogyók. Éretlen élelmiszerek kevés íz, ezek alacsony cukor és vitaminok, valamint túlérett termel elég levet. Savas gyümölcslevek a cukorral készült vagy kevert (vegyes) más több aromás és édes gyümölcslevek. A különböző fajta gyümölcslevek igényel különböző mennyiségű cukrot. Így például, sárgabarack, cseresznye, egres, ribizli és áfonya szükséges 100 gramm cukrot 1 kg gyümölcs. Málna és szilva elég 70-75 gramm cukrot. A körte és alma - 50 g cukor, és kevésbé összes cukor előállításához szükséges lé szőlőből - összesen 40 g per 1 kg bogyók.
Különböző gyümölcsök és zöldségek más-más mennyiségű gyümölcslé. Szóval nem hagyja ki a konténerek száma, honlapunkon kínál példaértékű kimeneti tábla lé nyersanyagok (az arány 10 kg gyümölcs vagy bogyók)

- körte - 4-6 L
- cseresznye - 4-6,5 liter
- fekete ribizli - 5-6,5 liter
- ribizli - 6-7 L
- Egres - 4-6,8 l
- szamóca - 5-6,5 liter
- Málna - 5-6,5 liter
- Szőlő - 5-6,5 liter
Az összeg a lé módszertől függ a termelés, az érlelési termékek, minőség és egyéb tényezők.
Akkor készíthet gyümölcsleveket a téli ízlés szerint és képességeit. „A kulináris Eden” kínál egy pár receptet: egyszerű, egykomponensű és szokatlan kevert gyümölcslevek. Az oka!
Mielőtt nyomja össze a levet, fel kell készülnie, üvegek és palackok. Sterilizálni kell gőz fölött 15 percig.

Almalevet. Juice jó, hogy vegye fel egy illatos savanyú, édes alma. Squeeze gyümölcslé, öntsük egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot (vagy az asztal ízlés szerint), és forralunk. Közvetlenül a rajt után a forrásban lévő, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és öntsük a levét a bankok roll up burkolatok sterilizált, invert tégely és csomagolja.
Szőlőlé. Óvatosan szerelje és mossa a szőlő, bogyós tépje le a kezét, és tegyük a serpenyőbe, hogy azok töltse meg ¾ a kötetet. Öntsön vizet szőlő 1 cm felett a bogyókat, és tegye a tüzet. Melegítsük forráspontra, és forraljuk 10-15 percig, öntsük előkészített üvegekbe, átszivárog a ruhát. Azonnal roll up, kapcsolja, és csomagolja.

Paradicsomlét kérek. Tisztítsuk meg a paradicsomot a durva részek, szelet, és helyezzük egy zománcozott edény. Tedd a tűz, forraljuk, és forraljuk 5-10 percig. A forró dörzsölje át egy szitán a serpenyőbe ismét dekantáljuk, sózzuk számítási 10 g per 1 liter, és forralunk. Öntsük sterilizált üvegekbe, roll up.
Blueberry gyümölcslé gyümölcslevek. Mosott bogyók rostán átmennek vagy átmennek

Uborka lé paradicsompüré. Fiatal uborka mosás, mozgatni és áthaladjon a facsaró. A kapott levet, adjunk hozzá paradicsompüré, az arány 30% a teljes tömegére (300 g pasztát 700 ml gyümölcslé). Tedd a tűzre, forraljuk fel, és forraljuk 5-7 percig. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, a szerecsendió, felöntjük forró a sterilizált üvegekbe and roll up.
Hasonlóképpen, akkor főzni uborka leve hozzáadásával levét ribizli, eper, málna. Uborka és bogyós juice lehet keverni arányban 30% -ról 50%. Akkor adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

Sárgarépalé. Nyomja össze a levet a sárgarépa. Keverjük össze semmilyen savas lé (250 ml, literenként juice), adjunk hozzá 100 g cukrot per liter, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, és azonnal öntsük sterilizált üvegekbe. Húzd fel.
Homoktövis levet a cukorral. Felsorolt öblítés bogyók, cefre egy fa

Húzd fel. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a sterilizálás, egyszerűen hozza a levet forraljuk fel, és öntse a sterilizált üvegekbe.
Leve seabuckthorn a sokovarke. Helyezzük a bogyók sokovarku, hozzáadjuk a cukrot az arány 250 g per 1 kg bogyók és főzzük a lé. Öntsd forró a bankok és tekerjük fel. Tárolásakor egy réteg homoktövis olaj a felszínen a lé - annak használata előtt lehet üríteni, és gyógyászati célra vagy rázza és inni együtt gyümölcslé.

Plum gyümölcslé gyümölcslevek. Távolítsuk el a magvakat szilva, tedd egy serpenyőben alacsony lángon addig melegítjük, amíg megpuhul. Rub szitán, hozzáadjuk a cukrot az arány 50-100 g per 1 kg szilva. Melegítsük forráspontra juice és öntsük sterilizált üvegekbe, n elérve 1-2 cm színültig. Tedd sterilizált forrásban lévő vízben: 0,5 liter - 7 perc, 1 liter - 10 perc.
Juice szeder. Felsorolt, majd szeder fából megtör cefrét, szűrő, és tegye a tüzet. Heat lé 90-95 ° C-on, és öntsük forró a bankok, roll, flip-, hűvös.
Sárgabarack gyümölcslé gyümölcslevek. Mossuk kajszibarack és problanshiruyte forrásban lévő vízben 10 percig, amíg megpuhul. Dörzsölje át egy fakanállal. Készítsünk cukorszirup (160-180 g cukor per 1 liter víz): forraljuk, szűrő segítségével a sűrű szövet. Hozzáadás A szirupszerű sárgabarack tömeg számítás 100 ml szirup 900 ml sárgabarack, alaposan keverjük össze, Forraljuk fel, és öntsük sterilizált üvegekbe. Sterilezzük forrásban lévő vízben: 0,5 liter - 25 perc, 1 liter - 40 perc.
Ugyanígy lehet készíteni a levet a szilva és az őszibarack.
Gránátalma leve. Szétszerelni a gránátalma gyümölcs, eltávolítjuk a vékony falak, különben a lé fog fordulni keserű. Nyomja össze a levet segítségével


Juice chokeberry és az alma. Keverjük össze chokeberry és alma tetszőleges arányban (ízlés például chokeberry gyümölcslé elég fanyar és maloaromatny). Édesítésére hozzáadni 40-60 g cukrot 1 kg a keverék. Helyezzük a termékek sokovarku. Ready juice öntsük sterilizált üvegekbe, roll, és helyezze fejjel lefelé.
A lé a csípő és a cukrot. Helyezze az előkészített bogyók cukorral sokovarku. Cukor szükséges figyelembe mennyiségben 25-30 g per 1 kg bogyók. Öntsük sterilizált üvegekbe, roll up. Juice a csípő keverhető más gyümölcslevek, mint például gyümölcslé, ribizli, 50/50.

Juice egy borbolya és szamóca. A hurok bogyók, mosás, tegye sokovarku és hozzáadjuk a cukrot az arány 150-200 g per 1 kg bogyók. Ready levet öntsük a forró sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.
Ez csak egy töredéke a gyümölcslé receptet a tél. A fantáziák kizárólag csak a képességeit. Juice a téli készült saját kezével, viszi csak előnyökkel jár.