Ahogy konzerv savanyúságok kurkuma az amerikai vágott uborka

Próbáld ki ezt a nagyon finom elő:

Kilogrammonként uborka vöröshagyma fehérrépa egy pár darab.

A pác: ecet, alma jobb 0,5 liter, 1,5 csésze cukor, 3 evőkanál só. l. Kurkuma 0,5 h. L. bors fekete bors 10 db.

Szeletelt uborka, hagyma gyűrűk, öntsük sót, keverjük, és nyomás alá helyezzük 3 órán át. Aztán meg kell mosni, és amikor a víz kifolyik, akkor küldje el a pác.

Keverékek más termékek egy serpenyőbe, forraljuk fel, és uborka elalszik. Forraljuk őket nem, mint egy felforraljuk, azonnal bezár steril üvegekbe. Kész. Kaptunk ropogós, édes és savanyú, fűszeres. Ha nem zárja a bankok, akkor kell arról, hogy álljon fel, mint a hűvös, tiszta a hűtőben egy darabig.

A kenyér és a vaj savanyúság (savanyúságok uborka) - a leghíresebb amerikai munkadarabot. Nagyon érdekes volt, hogy próbálja ki. I elő ezt a receptet (ami közel van az eredeti):

1 kg uborka (nem a régi, hogy közülük apró magvak) mosás, a vágott végek és vágjuk gyűrűk körülbelül 5 mm vastag.

2 nagy hagyma vágjuk vékony karikákra. Egy tálba add fel szeletelt uborka, hagyma, 3 evőkanál terjed sók csúszdával (nem veszi jódozott só), keverjük össze, tegye a felső lemez és a fedél járom órán át 3. Miután uborka, hagyma öblítsük le hideg vízzel, és hagyja, hogy a ki a vizet.

Marinade végzett e recept: alma ecet (0,5 l) + 350 g cukor 0,5 tk kurkuma + 10 db fekete bors borsó + 2 evőkanál. kanál fehér mustármag. Ezt az elegyet öntjük serpenyőben vastag alsó és Forraljuk. Amikor a pác elkezd forrni, felveheti az uborkát és a hagymát. Ismét hagyjuk forrni, és tegye a sterilizált üvegekbe. Marinade bank teljesen ellepje az uborkát.

Úgy kell tárolni, hűvös helyen. Az íze az derül ki, éles, tiszta kis-és édes-savanyú.

Uborka (kis mag) - 1 kg

Ecet (alma) - 0,5 l

Só (nagy, nem jódozott) - 3 evőkanál. l.

Kurkuma -. 0,5 tk.

A fekete bors (paprika) - 10

Hagyma (fő) - 2 db

Uborka mosás, vágni és aprítani, tippeket 5 mm.

Hagyma vágjuk vékony koltsami.V kapacitás megállapítása uborka és a hagyma, öntsünk sót, keverjük, fedjük le egy lemezt, tegye a terhelés, és hagyjuk 3 chasa.Ogurtsy hagymával, öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk stech.V bankot egy széles alsó öntsük almaborecet, adjunk hozzá cukrot, kurkuma, paprika, keverjük, és forralunk, keverés közben - a cukor kell feloldani.

Pour uborka, hagyma, keverjük, és forraljuk fel, és kiterjesztett meleg sterilizált üvegekbe, öntsük pác úgy, hogy a bevont uborka, közel tömítetten lefedi.

Tárolja a szekrényben, vagy pincében.