Almás rétes Leveles tészta - lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni

Add a kedvencekhez

Ez almás rétes készítünk eltérni a hagyományos osztrák recept. Ahelyett, hogy a kipufogógáz kész leveles tészta, amely megment egy csomó időt.

Sütés kiderül nagyon finom és illatos. Rakott torta tökéletesen almatöltelék, édes és savanyú, fűszeres illatú fahéj. És ha össze desszert gombóc fagylaltot, és egy csésze erős kávé, ez egyszerűen lehetetlen elszakadni!

Az itt használt töltő alma, buggyantott vaj, cukor és a fahéj. Dió tökéletesen indul az íz, így biztos, hogy adjunk legalább egy anya, őrlik finom morzsa. És annak érdekében, hogy bizalommal előállítására „puff” almás rétes, kövesse a lépésről lépésre recept.

összetevők

• leveles tészta élesztő nélkül 400 g
• búzaliszt 3 evőkanál. l.
• zöld alma 4 db.
• vaj 20 g
• cukor 80 g
• fahéj 1 h. l.
• zsemlemorzsával 1,5 art. l.
• 1-2 dió darab.
• tojássárgája 1 db.

Hogyan kell főzni a almásrétes származó leveles tészta

1. 
   Leveles tészta felszabadító a csomagolásból, és hagyja szobahőmérsékleten felolvasztottuk, borított egy törülközőt. Közben mi főzés almás rétest a feltétek. Ahhoz, hogy ezt elérjük, törölje az almát (savanyú fajta) és vágja ki a magok. Ezután vágjuk a húst egy kocka - nem túl kicsi, különben a kettős hőkezelés, akkor elvesztik a formájukat, és válnak lekvárral.
2. 
   Következő olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, vagy serpenyőben. A forró olaj terjedését almát, hozzáadjuk a fahéjat és a cukrot.
3. 
   Növeli a hő és főzzük az almát, keverjük 5-7 percig pároljuk, és az összes folyadék elpárologjon. Kitöltése tökéletesen megőrzött formában, alma darabok érintetlenek maradnak, teljesen átázott az illat a fahéj és a cukorszirupot.
4. 
   A felolvasztott leveles tészta terjedt a munkafelület, lisztbe. Roll ki egy vékony réteg a négyszögletes (körülbelül 30h35 cm). Szárított zsemlemorzsa, keverjük össze a dió, apróra vágott egy turmixgépben, amíg finom morzsákat állapotban. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy pár csipet fahéj. Szerezd meg a morzsákat egyenletesen megszórjuk a tésztát, anélkül, hogy elérné a széleket. Tedd a tetején az alma tölteléket.
5. 
   Fold a tésztát egy tekercs úgy, hogy a töltelék teljesen befedje.
6. 
   Az oldalán a tekercs óvatosan lehajol. Azt hogy a terméket egy tepsibe bélelt pergamen. Top zsír tojássárgája, lazítás egy kanál vízben.
7. 
   Így a keresztirányú vágások a tekercs, amelyen keresztül a levegő megy ki, ha sütés.
8. 
   Hajó sütés előmelegített sütőben 200 fok. Süssük 30-40 percig, amíg a teteje barnák rétes sem.
9. Desszert meghintjük porcukorral.
   Serve almás rétes, amíg még meleg, hozzátéve, egy gombóc vanília fagylalttal.

Megjegyzés:

Mivel a töltelék lehet használni nem csak almát, tökéletes cseresznye, túrót vagy mák.