báránypörkölt

Pörkölttel - a húst főzni semlegesítésére. A köznép nevezett húskonzerv pörköltet.

Pörkölt egyike a legjobb termékeket a hús sütése nyers friss hús miatt nem áll rendelkezésre az időhiány, vagy egyéb okok miatt. A húst az ilyen típusú tárolhat egy nagy idő, ez fogja íze és tápanyagtartalma.

Hogyan kell főzni a pörköltet bárány

Pörkölt kezüket bárány elkészítése nagyon egyszerű. A pörkölt bárányhús a legalkalmasabb a friss formában, kívánatos, hogy filé. Szintén alkalmasak apróra vágott húst - a gulyást vagy ATPáz. Ön is használja borjúhús a főzésre, de egyértelműen veszít az íz és a tápérték.

Hús fagyasztott légy kívánatos. Ez a hús magas zsírtartalmú, így történt, hogy ez tartható sokáig.

Lamb nem tartalmazza a megfelelő mennyiségű zsírt sózott marhahús és a főzés bográcsban, így gyakran a zsír más eredetű. Lamb főtt a főzés során mintegy 40% -kal.

Konténerek sterileknek kell lenniük, meg kell forralni, majd száraz. Mi lenne pörkölt elég hosszú tárolásra legalkalmasabb jar. A burkolat lehet használni kiválasztás, műanyag vagy ón, ez nem számít. A burkolat lehet kezdeni a rozsda, és amely akadályozza a szükséges megkenni a fedél zsír bármilyen.

Tartsa a pörkölt bárány legyen, hűvös helyen, például a pincében. Ha követed szabályokat tároló és egy jó szakács pörkölt, képes tárolni körülbelül öt év. Házi pörkölt nagyon egyszerű készíteni, közvetlenül a recept.

Hozzávalók pörkölt bárány

És így mi kell készíteni, hogyan lehet egy pörkölt bárány az otthon:

• 1,5 kg pépet bárány pengék és a nyak;
• 2 fej fokhagyma;
• 200 ml növényi olaj;
• 2 babérlevél;
• 2 evőkanál. l. nem-jódozott tengeri só;
• frissen őrölt fekete bors és piros meleg.

Főzés pörkölt bárányhús kezével

1. Először, darabolt hús bárány apró darabokra, mintegy 2-3 cm. Ennek ízesítésére lehet használni só vagy bors. Következő megszórjuk a húst a babérlevelet és öntsük a növényi olaj. Ezután nyugodtan helyezzük az egészet a hűtőbe 6-24 óráig.
2. Osszuk a fej fokhagyma gerezd és tiszta. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a húst a pácolás előtt 1 órával.
3. Nyugodtan elterjedt a húst a bankok, ne felejtsük el, hogy pác. A bankok meg egy mély sütőedénybe, és öntse ki a vizet úgy, hogy nem lenne zárt a bankok a felére. Mould bankok fel egy már fűtött kemencében hőmérsékleten 120 ° C-on 4 órán át. Pour vízben formában. A főzés után a pörköltet a sütőben, zárja be a bankok. És mégis, konzerv birka télen kész!