Bojtorján növényi Japán - kert Szibériában

Bojtorján növényi japán

Japán növényi tészta kér egy ágy

Bojtorján az Egyesült Államokban és számos nyugat-európai országban már régóta nem tekinthető füvet. Sőt, mezőgazdászok, a tudósok felismerték, hogy hasznos és ízletes zöldség. Számos országban termesztik ágy nem csak gyógyászati ​​célra, hanem élelmiszer.

Az állami nyilvántartás kiválasztása eredmények van még egy fajta tészta - Samurai. Ez így nevezték, mert a fajták bögre nagyon népszerű Japánban és a Távol-Keleten.

Az étel a tészta a fiatal levelek levélnyél és gyökerek, ásott elején a nyári szezonban, vagy az ősszel. A második évben újból kinőtt jellegűek a levelek és szárak kora tavasszal.

És mi van a szó hallatán „balek” és a „tészta” - áll a közeli szinonimák. Sőt, kertészek, akik nem molesztálta a kertben bögre? Próbáld ragadhatja meg - nem mindenki ki fog derülni, azért ül szilárdan a földön. Érdemes lehet elhagyni a gyár területén 1-2, és hirtelen jön. Miután elhagyja őt, nem, ő fog nőni, csak idő kell, hogy rip a fejét magot.

Tehát nézzük meg, hogy figyelmen kívül hagyja a bosszantó bogáncsokat (csak azért, népszerű nevén bojtorján). Elvégre, ma fogunk összpontosítani egy speciális fajtája a tészta nevezik Japánban „gobo”, vagy növényi bojtorján (Arctium lappa L.).

Ez egy értékes növény széles körben termesztik az Egyesült Államokban, Franciaországban, Kínában és Japánban. A kultúra termesztik nedves talajon keresztül facsemeték vagy vetőmagvak a talajban. Az élelmiszer növényi bojtorján gyökér és használata, valamint a fiatal levelek és levélnyél. A pép gyökérzöldségek bojtorján szürkés-fehér, lédús, édeskés, kellemes az íze. Ezek helyett a paszternák, petrezselyem, sőt ... sárgarépát.

Az első évben a növény képez erős rozetta a levelek és lédús gyökér majdnem hengeres alakú, elágazó alján. Ez hasonló a nagy sárgarépa, hossza 30-35 cm, átmérője 5 cm, és a súlya 500-600 g, borított sötét szürke kéreg, fehér és sűrű pépet.

Preemergens talaj kell tartani, nedves állapotban. Mielőtt elérte a magassága 20 cm levelek gyom virágágyás egy párszor, majd a növény maga elnyom minden gyom.

Ha a növények már elhagyta a tavasz, el kell távolítani, mielőtt a jelölést szárak, legkésőbb május végéig. Több kapásnövények hagyható a magokat, ha nincs vad rokonai.

Fiatal leveleiből bojtorján készíteni saláták. Hozzáadása előtt a tál, fehérít őket forrásban lévő vízben 1,5-2 percig. Saláta vagy saláta felhasználásával főtt édes gyökér, hámozott, nyers vagy főtt szára. Friss levelek és levélnyél adunk a zöld levest.

Friss vagy szárított bojtorján gyökér főtt, sült, sült, pácolt, hozzá saláták, omlett, levesek, mint a répát, vagy petrezselyem gyökér.

Különösen finom sült vagy sütött gyökerei bojtorján. Közülük is készül lekvárral. A liszt gyökerek, összekeverjük arány 1: 2 és rozsliszt, sütésre alkalmas kenyeret.

Kávé bojtorján gyökere kell őrölni, száraz, sült a sütőben, amíg megbarnul, kávédaráló őrölni tovább. Az ital készítéséhez szükséges, hogy 1 csésze forrásban lévő vízzel 2 teáskanál por és cukor ízlés szerint.

Bojtorján gyökér lehet főzni lekvárt cukor nélkül .... A maga előállítását vízben öntsük eceteszencia, felfőzzük. Ezután forró vízbe mártott húsdarálóval zúzott gyökerei bojtorján, és főzzük 2 órán át. És a levelek és gyökerek bojtorján lehet főzni kiváló felkészülés a tél.

Minden kertészek beszélünk egy bögre, mint mindenütt gyomosodás. És kevesen tudják, hogy ez a bögre mellett a magas tápértékét a tetejét a levelek gyökércsúcsainak - egy egész gyógyszertár.

És a gyökér, és a bojtorján levelek gazdag kémiai összetételét. A fiatal levelek a bojtorján tartalmaz legfeljebb 300 mg /% C-vitamin, amely 6-szor több, mint az megtisztelte összes citrom és annyi, mivel ez tartalmazza a növényi bajnok - paprika és sok, sokszor több, mint a cukorrépa, burgonya, sárgarépa, cukkini, és egyéb zöldségek.

A bojtorján gyökere tartalmazott nagy mennyiségű poliszacharidot inulin (35%), amely meghatározza az édes íz a gyökér. Inulin a humán bélben a savak jelenlétében hasítunk fruktóz-molekula, amely édesebb, mint a cukor, de teljesen biztonságos cukorbetegek számára.

Bojtorján gyökér növények is tartalmaznak fehérjéket (12%), illóolaj (0,2%), a szitoszterin, antocianinok, karotin, gyantaszerű és tanninok, stb Ügyeljen arra, hogy ezeket a számokat, mielőtt kíméletlenül elpusztítja „univerzális gyógyszertár” a webhelyen.

Terápiás célokra használja a növények gyökereit az első életévben, amikor lédús, húsos. bojtorján levelek is széles körben használják a népi gyógyászatban. Ők gyűjtik a tavaszi virágzás előtt. És a friss levelek és meleg vízbe áztatva, száraz levelek erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Felhasználásukat a sebgyógyító szer, alkalmazzák égési sérülések, sebek, vágások, horzsolások, gyulladás és duzzadt bőr területeken.

Bojtorján gyökér zöldségek rendkívül hasznosak a cukorbetegek. Cukorbetegek javíthat állapotán, ha ahelyett, hogy a burgonyát adunk élelmiszer gyökereit bojtorján. Ez egy régi népi orvosság.

A népi gyógyászatban a rák a gyomorban friss bojtorján gyökér, reszelt egy finom reszelő, ajánlott enni korlátozás nélkül, valamint daganatok, a nyelőcső, hogy a főzet bojtorján 1 csésze naponta 3-5 alkalommal étkezés után a hő formájában. De vizsgálatok japán orvosok kimutatták, hogy a lé a bojtorján gyökere valójában tumorellenes hatása van.

Mindegy bögre - az egyik leggyakrabban használt kozmetikai növények. Ez annak köszönhető, mindenekelőtt a magas gyógyszer tulajdonságait bojtorján olaj.

Mint már említettük, a magyar termelők kíméletlenül elpusztítja a bojtorján a telek, nem akart tudni semmit kiemelkedő gyógyászati ​​és táplálkozási erényeket. Így próbálja is kihasználni ezt a természet ajándéka.

Persze, ez a növényi bögre a magyar kert, amíg a kíváncsiság. De másfelől, hogy hány ilyen érdekességek szerepelnek a mindennapi életben az elmúlt években.

Annak érdekében, hogy frissítse böngészőjét a legfrissebb verzióra, megy ez a link a Microsoft Internet Explorer.
Ha bármilyen okból nem tudja frissíteni a böngészőt, próbálja meg a munka az egyik ilyen:

Milyen előnyei vannak a váltás egy új böngésző?

• Speed. Weboldalak gyorsabb betöltése;
• Web oldalak jelennek meg helyesen, amely csökkenti a kockázatot a hiányzó fontos információkat;
• További szolgáltatásként a böngésző;
• Megnövelt biztonság az interneten.