Brokkoli tésztában

Zöldség tésztában - meglehetősen népszerű snack, amely egyébként nagyon kényelmes, hogy vigyen magával az útra, vagy egy piknik - egyfajta mini-zöldség szendvicset. Nos, próbáljuk?

1. brokkoli - 400 g fagyasztott
2. Búzaliszt - 120 g
3. Ásványi víz - 150 g
4. Tojás - 1 db.
5. fokhagyma - 1 fog.
6. só - ízlés szerint
7. A fekete bors - ízlés szerint
8. Növényi olaj - 1 csésze (200 ml) körülbelül
9. sütőpor - 0,5 tk.

Főzni brokkolit tésztához:

Lépésről lépésre recept fotókkal.

1. Először is készítsünk brokkoli, mivel teljesen el kell húslevest.
Ez nem az a szezon, ezért vettem fagyasztjuk virágzat.
Forraljuk akkor nem lehet kiolvasztás, egyszerűen dob fagyasztott virág forró (!) Vizet, és főzzük ismételt forraljuk 3 percig, és ez elég. Fagyasztott főtt gyorsan. Ha ez - próbálja.
Ezalatt az idő alatt felkészülni egy tál hideg vízbe, kívánatos, hogy dobja jeget.
Drain vizet a káposzta és a brokkoli azonnal rá egy tál vízzel. Így megáll a főzési folyamat és megtartása sokkal élénkebb színű. De ... mi nem feltétlenül azért, mert a vizsgálat még a szín nem látható.
Hajtsuk a káposzta egy szitán, és hagyja, hogy a lefolyó víz rendesen.

2. Készítsük el a tésztát. Szeretem, ha ez több levegőt. És ez be van kapcsolva, akkor szét kell választani a tojásfehérjét a sárgáját, és megverte őt (fehérje) sűrű tüskék. Nos, egy másik akciót - ez a csere a víz szénsavazóeszköz ásványvíz.
Osszuk a tojás sárgája és fehér. Óvatosan mindent egyedül lenni - nem a legkisebb csepp sárgája ne kerüljön a fehérje, mert ebben az esetben nem vzobetsya.
Beat fehérje habverővel vagy elektromos keverő, amíg sűrű csúcsok.

3. Hámozzuk meg a fokhagymát és a finomra vágjuk rá. ÉN használ egy fokhagymát sajtó.
Egy tálban keverjük össze a fele ásványvíz, liszt, tojássárgája, sütőport, fokhagyma, só és bors. Intenzíven keverjük, hozzáadjuk a maradék ásványvíz és keverjük újra, de nem sokáig, hogy ne „megöli” a buborékok az oxigén. Add fehérje és óvatosan keverjük össze - a tészta lesz a levegő és a fény.
Enyhén szúr a virágzat káposzta a villára, dip tésztában és alapja egy serpenyőben vajat.

4. Fry. Ha azt szeretnénk, hogy még és szépen pirított szelet, szükséges, hogy egy olajsütő vagy bármilyen más étel, amelyet olajat öntött a két ujj (magasság), nem kevesebb.
Veszek egy kis serpenyőben, öntsünk egy csésze vaj (talán egy kicsit több), és főzzük a káposztát 4-5 látogatók. Csak sütjük közepes lángon, amíg egy szép rózsás. Nagy tűz nem tett - lehet égetni. És biztos, hogy az első melegítsük az olajat, ne dobja a hideg.

Gondosan válassza ki a káposztát egy lyukas kanállal és elterjedése a ruhát, és hagyd, hogy felszívja a felesleges zsírt.