Cikória - hasznos és káros tulajdonságait cikória

Évelő növény, amelynek egyenes lágyszárú szár magassága 120 cm, fénylő kék, ritkán - rózsaszínes virágok.

Ezt a kultúrát egyre Indiában, Dél-és Észak-Amerikában, Eurázsia, Ausztráliában és Észak-Afrikában. Régiónkban ez nagyon gyakori az ország nyugati részén, Szibériában, Altáj és a Kaukázusban.

A vad cikória található rétek, utak mentén gyakran téveszthető össze a füvet. De cikória is elterjedt ültető hasznos növény. Magyarországon termesztik 1880 óta.

Kétféle cikória: saláta és sima. amelynek gyökere is elérheti akár tizenöt méter hosszú, és a leghasznosabb része a növény. Cikória az emberek gyakran nevezik a „Petrovs ostor”.

Hogyan válasszuk ki a

Kávépótlók - szárítják, zúzott és pörkölt cikóriagyökeret. A szín és íze hasonló a cikória természetes kávé. Értékesített egy lezárt, szűk tartály, amely a biztonságot száraz és csomómentes.

A boltban lehet kapni a különböző cikóriát gyógynövény: homoktövis, ginzeng, citromfű, stevia, fahéj, rózsa és mások.

A gyenge minőségű lesz cikória vagy nedves, vagy köves, vagy gubancos csomók. Választható cikória gyökér legyen enyhén barna és száraz.

Ön is ellenőrizheti a minőség és a kész ital. Ez vizuálisan nagyon hasonló őrölt kávé, de nem írja elő édesítőszert, mivel annak összetétele inulint tartalmaz, amely a polimer fruktóz.

Hogyan kell tárolni a

Oldható cikória tárolt légmentesen lezárva, előnyösen egy üvegtartály, megakadályozza a nedvesség behatolásával szemben. Eltarthatósági pillantást a csomagoláson.

kalória cikória

A nyers formában van 17 kcal, amelyből a fehérjéket - 8 kcal zsírból - 2 kcal, szénhidrátok - 8 kcal.

Tápérték információ 100 gramm:

Hasznos tulajdonságai cikória

A készítmény és a tápanyagok jelenléte

Cikória gyökér inulin tartalmaz 50-60% - értékes poliszacharid, amely cukor helyettesítésére, keményítő. És szintén a készítmény szükséges az emberi szervezet a C-vitamin, karotin, pektin, B-vitamin (B1, B2, B3), makro- és mikrotápanyagok, szerves savak és fehérjeszerű anyagok gyanta.

Hasznos és terápiás tulajdonságokkal

Cikória már régóta tekintik értékes növényi termés, és elnyerte megérdemelt népszerűségét a népi gyógyító gyógyszer. Még az ókori Rómában, az emberek használják cikóriát megelőzésére és kezelésére betegségek, az emésztőrendszer, a készlet, és Egyiptom - ellenszere harap a pókok és kígyók. Avicenna használt arra, hogy javítsa az emésztést, a köszvény kezelésére, és a szem gyulladása.

Cikória, amely hatalmas mennyiségű hasznos tápanyagot, és ma széles körben használják a gyógyászatban és az élelmiszeriparban. Ez különösen fontos a cukorbetegek számára. így például az inulin, amely része, ez egy természetes cukor helyettesítő. Ha egy kis mennyiségű szénhidrátot és rengeteg rost található cikória gyökér, egy növény hatékonyan használható a diétás menü ilyen betegeknél.

Cikória gyökér, köszönhetően inulin egy természetes bifidostimulyatorom, helyreállítja hasznos bélflóra, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, normalizálja az anyagcserét az emberi test anyagokat. Ez hatásos a megelőzés, a kezelés a gyomorhurut. dysbacteriosis, gyomorfekély, duodenum 12, epehólyag-betegség, a máj.

Tartalma miatt a kálium a cikória, normalizálja a szív, lassul a ritmus, tágítja az ereket, megjeleníti a felesleges koleszterint. Ennek része a cikória nem káros a koffein - a kémiai vegyület jelen tea és kávé, amely ellenjavallt a szív - és érrendszeri betegségek, így a gyökér jó helyettesíti a kávét.

Tartalmazza cikória vas szükséges a kezelés tachycardia. atherosclerosis, szívkoszorúér-betegségek, vérszegénység. növeli a hemoglobin rövid idő alatt, ez enyhíti a vérszegénység. Továbbá, cikória gyökér tartalmaz glikozid intibin amely hatékonyan hat a központi idegrendszerre, csökkenti a tachycardia.

Cikória hatásos fogyás, mint a további intézkedés az átmenet, hogy korlátozza a táplálkozás és a fizikai aktivitás. A zsírégető és vízhajtó tulajdonságai, cikória normalizálja a folyadék egyensúlyt a szervezetben, és segít eltávolítani a méreganyagokat.

Drugs, amely áll a cikória, rendelkeznek gyulladásgátló, anthelmintikus, epehajtó és lázcsillapító tulajdonságokkal.

Régóta cikória gyógyszer a külső alkalmazás a bőrbetegségek kezelésére: furunculosis, pikkelysömör. allergiás dermatitis, ekcéma, pattanás. vitiligo, és így tovább. Az alkohol tinktúrák, főzetek, infúziókat cikóriagyökeret, köszönhetően gyulladáscsökkentő és baktericid hatását, hatásos, mint a gyors sebgyógyító szer.

Keveréke lé cikória, sárgarépa, zeller és a petrezselyem, jótékony hatással van fektetve az izomzat, a szem és növeli annak erejét, javítja a látást.

A kozmetológiai

A kozmetikai ipar alapuló cikória termel samponok és balzsamok, amelyek elősegítik a növekedést és javítja a szerkezetét a haj.

Fogyasztó jó hatás érhető el használatával cikória italt 30 perccel étkezés előtt. Oldjuk 2 evőkanál cikória egy főzőpohárban meleg vagy hideg vízzel. Keserű ízét az ital csökkenti az ízérzés és egy érzés kielégítő éhség.

A főzés,

Cikória teljes egészében felfedi minden gyógyszer tulajdonságait, ha 500 ml vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál darált gyökeret, és forraljuk tíz percig.

Még több hasznos ital hozzáadásával kapott tej vagy tejszín.

A levelek a cikória vannak elkészítéséhez használt friss saláták vagy külön köretként a hús és hal ételek.

Pre-föld cikória feloldjuk kis mennyiségű meleg vizet a tejjel, vagy egyszerűen csak a víz, akkor hozzá kell adni a hazai sütőipari süteményt egy kellemes színű és ízű finomított dió kávé ízét.

Tartalmú ételek fogyasztása cikória, jó a felnőtt, a gyerek és még a terhes nők.

Veszélyes tulajdonságok cikória

Először is, meg kell, hogy hagyjon fel a cikória emberek érbetegség, visszér, hörghurut, krónikus köhögés, asztma, aranyér.

Allergiás reakciókat okozhat, aszkorbinsav, és az álmatlanság. depresszió vagy neurózis léphet fel az emberek instabil mentalitás.

Ételek cikóriával ésszerűnek kell lennie: elvégre a felhalmozódását a szervezetben, még egy nagyon hasznos és szükséges anyagok nagy mennyiségben, ami az aránytalanságot vezet eredményeket szemben a kívánt hatást. Ne feledje, hogy mindig mindent meg kell mértékkel.