Csehország, földrajz cseh sör

Cikkek a Cseh Köztársaságban

Forrás attribútum elején sör Csehországban, hogy van, amit ma a Cseh Köztársaság végéig XI században. Korol Vatslav I (közepén a XIII század) ismert (más történelmi aktusok) számos rendelete a sör a témában, ma lenne az úgynevezett „engedélyek és kvóták”. Bohemian komló híres a kiváló minőségű egész középkori Európában.

Úgy véljük, hogy a téli jobb, mint a sűrűbb, nehéz sört, és a nyáron fordítva. Mégis, igaz hazafiak különösen sörmárka tartsa be azt mind télen és nyáron. Elterjedt előítélet barna sör - főleg női ital - nem támasztja alá semmilyen statisztika sem a megfigyelés az élet.

Között a számtalan sör és a szakértők és a szurkolók kiválasztják számos klasszikus pont. Egyikük - „U Fleků” - ebben az évben, az úton, ahol a 500 éves évfordulóját. Az épületben található, területe közel negyede, egy fél évszázad idősebb, mint a sört. A homlokzat egyedi órák, amelyek a számlapon számok helyett írt betűk - Pivovar u Fleku. 1762-ben, Jakub Vleck és felesége megvette ezt a helyet, amelyet a nevezett a helyi hagyomány „Do Vleck”, míg végül - még rövidebb: „U Fleku”.

A sör - néhány szoba díszített nagyon igényesen ( „lovag”, „Vadászat”), beleértve egy szabadtéri udvarán több mint 1000 férőhely. A falakon festmények témájú. Valódi dráma hits vászon címmel „Az utolsó csepp”, amelyben körülbelül egy üres söröshordó mutatja képviselői különböző osztályok.

Annak ellenére, hogy előrehaladott kora, Vleck pivzavodik talán a legkisebb az országban - a minőségében 6000 hektoliter .. Előállításához 1 liter sör ( „Vleck naplopó” - 13% sűrűségű, 4,5% alkohol) szükséges, hogy 10 liter vizet. A tulajdonosok azt állítják, hogy a sör lehet szállítani, és egy ideig tartani anélkül, nagy kár, hogy a minőség és az íz.

Néhány honfitársaink látogató Prága vállal kötelező látogatás a „Fleku”. A hagyományos rituális egy pár bögrék és változatlan „Vleck gulyás” galuskával, főtt azonos sört.

Smihovsky sörgyár Prágában, ahol a sört Staropramen, mint a nagyon fiatal Vleck (1869), de azon a termelés volumene - több mint 1 millió hektoliter sört évente. 12 százalék Staropramen elég erős - 5% alkoholt. Hop aroma és száraz keserű utóíz az ital vonzza ínyencek a sört.

Tovább gyártó tőke - Holeshovitsky sörfőzde (1895) Mestan ismert márka. A főváros szívében működik elejétől a század „Branitsky sörgyár.” Az egyik nevét a termékek - Branicky malvaz angyalokkal a címkén (gravitációs - 12%, az alkohol - mintegy 3%).

Kozel tudom hazánkban. Helyi sörgyár szerzetesek építették 1727-ben, miután egy fél évszázad átépítették és kibővítették, és újabban, eléri azt a szintet, az ország egyik legnagyobb a termelés. A különlegessége a helyi 12 százaléka sört kell tekinteni a különböző citrus illat.

háromszög sör

De Prága - nem minden „sör” Csehország. A világhírű „sör háromszög” Ceske Budejovice-Trzhebon- Protivin délen.

„Budweiser sörgyár” kezdett dolgozni 1895-ben. Rövidített neve - „Budvar” - vált jól ismert márka, ami miatt a csehek és az amerikai sör mágnás Anheuser-Busch folytassák hosszú távú vita. Elég sűrű (12%) és erős (5%), a sör is népszerű határain túl az ország. A rajongók gyűjtenek márkás vörös és arany címke „Budvar” különböző nyelveken. A multiméter mélysége artézi kutakból, belül található a növény, a tiszta vizet juttatunk a különleges ásványi összetétel, amely elkészítéséhez használt sör.

A sör térkép Csehország Trebon észrevehető régi, megkapta a városi rangot, több mint 600 évvel ezelőtt. Továbbá építészeti remekmű cseh gót és sárban fürdők reuma, köztudott, egy helyi sörgyár Regent (bázisév 1379-D), termelő az azonos nevű 10 százalékkal világosabb (3,3% -os alkohol), és 12 százaléka a sötét (4,8% -os alkohol) sör. A szakértők szerint egy sötét sör Regent íze keserű csokoládé utóíz - kávé „cappuccino”. A sörfőzde található a város külterületén, az adott területen az ősi vár maga olyan, mint egy erődítmény. Privatizálták során a gazdasági reformok az elmúlt években, ami az új beruházások és megerősítése a piaci pozícióját.

Amellett, hogy a sör, Trebon híres hatalmas halgazdaságok. A halakat tenyésztenek több évszázados. Mesterséges tavak találhatók az utca túloldalán a sörfőzde, amely a maga szimbolikus: emlékszik a klasszikus karácsonyi receptek cseh konyha ponty a sör.

Ínyencek értékelik a Platán Protivin (óta 1598). Szerencsére, az államosítás, a sörfőzde 1947-ben, és a közelmúltban tért vissza a magántulajdon nem romlott termék.

terápiás sör

Szinte hihetetlen, „Pilsner Urquell” gyakran javasolják, fekély és pochechnikam miatt rendkívül alacsony savtartalmú. Bizonyos értelemben ez a sör ugyanolyan jótékony hatással van a belső szerveket, valamint a jó ásványvíz. Azt mondják, hogy a különleges íze és gyógyító tulajdonságait sör „Prazdroj” köteles egyedi forma, amely csak a pilseni sörgyár pincéket. A növény, a korábbi fermentációs - hatalmas sör Na spilce, amely egyszerre befogadni mintegy 600 látogató. Az üzem vezető túrák, és ez nagyon kényelmes, közel a vasútállomáshoz, amelyre a vonatok Prágából.

És Plzen híres sörmúzeumát szó szerint egy öt perces sétára a sörfőzde. Azt is létezett az elmúlt 40 évben, és található egy történelmi épület, amely a múlt században volt a kocsma, és még korábban - maláta sör gyártásához. Több tízezer látogató van a múzeumban évente.

Érdekes, és Karlovy Vary híres ásványvízforrás, van egy sörfőzde, amely olyan „ásvány” sör és még egy „sötét cukorbetegeknek” Baltazar márka.

Északra a pilseni sörgyár megkóstolhatja a termékeket a város Rakovnik (1454). A szakértők azt mondják, 10 százalék sötét „Rakovnik” ízletes, de nem erős - 2,3% alkoholt.

Csak jó sör

Az észak-nyugati részén Prága népszerű „Krushovitsky lager” (1581). Zatec Brewery óta működik 1801 a régi vár, a szívében ugyanazon kerületben, híres „Zatec” komló. A termelés volumene kicsi - mintegy 120 ezer hektolitert, de a minőség páratlan ..

Fényes „Pardubice Porter” (19% sűrűség, 7,0% alkoholt tartalmaz) előállított 1890 óta a város Pardubice keleti Prága nemrégiben megtalálható üzleteinkben.

Az észak-keleti országban, közel a lengyel határhoz, közös márkájú Primator található (1872 th). A keleti - ugyanabból a városból Litovel, amely főzött recept szerint a XIII században, van egy csodálatos sötét Jecminek Prostějov, és még tovább, a szlovákiai határ - 12 protsentnone fényében Radegast Nosovice, többször az elmúlt években szavaztak a legjobb sör országban. A részesedése „Radegast” mennyisége körülbelül egyhatoda a hazai sörpiac a Cseh Köztársaságban, és exportálják, többek között a hagyományos sör ország - Németország, Anglia.

Azonban egy erős vágy, sok helyi sörök találhatók Prágában is. Tehát a világhírű étterem „kehely” (U Kalicha), amely úgy szerette, hogy csökken Švejk, melyet fekete „Purkmistr” (4,7% -os alkohol) Domažlice (az 1341-ik) - a Nyugat-Csehország, 10 km-re a német határtól, valamint a „Pilsner Urquell” és a „Radegast”.