Dextrin - ez
Dextrán - poliszacharid. kapott hőkezelésével burgonya- vagy kukoricakeményítő. Ez alakult keményítőből az emberi szájüregben hatására α-amilázok.
kérelem
Főleg előállítására ragasztók. valamint az élelmiszer-feldolgozás, a könnyűipar és öntés. Fő értéke kenyérkészítési eljárás abból áll, hogy konvertáló oldhatatlan keményítő oldható és könnyen emészthető dextrinek organizmus.
Ez regisztrált élelmiszer-adalékanyagként E1400.
A porított keményítőt összekeverjük kis mennyiségű koncentrált (gőzölés) sósav nedvességre. 6 órán át, majd tartsa becsomagolva egy műanyag zacskóba, szárítjuk és sült a kemencében 120-200 grad.tselsiya számára 2,5-5 órán át. Dextrinizáció mértékben által meghatározott szín termék: gyengén sárga dextrin 86% oldható, de nagyon oldhatatlan termék egy sárga szín.
Nézze meg, mit „dextrin” más szótárak:
Dextrin - (latin Dexter a jobb.). Az anyag keményítőből készült nagyon hasonló akác (gumiarábikum), és ezért gyakran használják helyette; kapta a nevét, mert a megoldások általában forgatni a gépet ... ... idegen szavak szótára a magyar nyelv
dextrin - egy, m dextrint f ..
Dextrin - dextrin, dextrin, férje. (Fr. dextrin) (Chem. Tech.). Tapadós massza nyert keményítő. Ushakov magyarázó szótár. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov magyarázó szótár
Dextrin - férje. Chem. ragasztó, gumi keményítő. Értelmező szótár Dal. VI Dahl. 1863 1866 ... értelmező szótár Dal
dextrin - főnév. száma szinonimák: 4 • ami-lodextrin (1) • ragasztó (31) • leyogom (1) • ... Szókincstár
Dextrin - (a latin Dexter jobb; dextrin oldatok eltérítse a polarizált fénysugarat jobbra) a közbenső terméket a keményítő hidrolízis. Dextrin úgy állítjuk elő, a száraz keményítő híg ásványi savas sói és szulfátok. A ... ... Kohászati szótár
Dextrin - [dextrin, keményítő mézga] kötőanyagot keményíthető hő-szárítás; vízoldható. Úgy állítjuk elő, a száraz keményítő híg ásványi savak vagy ammónium-szulfát, használunk katalizátorként. Dextrin ... ... Encyclopedic szótár kohászat
Dextrin - I használt gyógyszer számos célra: 1) azt orálisan étvágytalanság, emésztést gyengült a csökkent aktivitás és a gyomor diszpepszia, 2) a szirupok, porok, csokoládé, tésztafélék és sütemények, mint egy ... ... Collegiate Dictionary F. A. Brockhaus és IA Efron
Dextrin - (dextrin) szénhidrát, intermedierként képződött termék az emésztés során a keményítő által az amiláz-enzim. Dextrin használják gyógyszerek előállítására (töltőanyagként) és sebészeti ... ... Dictionary of Medicine