Ecetes gyömbér otthon, főzés receptek - női magazin

De akkor a pácolt termék otthoni és minden nap használ előkészítése a menü vagy ital gyártása. Lé gyömbér lehet a különböző receptek, következő ízük prioritásokat.

Recept 1 A legegyszerűbb módja annak, hogy a pácolás gyömbér

Vegyünk 250 gramm gyömbér gyökér, óvatosan tiszta és merítsük forró vízben 1 percig. Papírtörlő száraz gyökér és félretesszük, akkor szükség lesz később.

Ismerkedés a készítmény a pác. Készítsünk azonos mennyiségű 30 gramm. cukor, rozébor és a kedvéért. Keverjük össze az összes összetevő, az így kapott masszát majd forraljuk, és keverjük 100 ml sous (lefordítva a japán-rizs ecet).

Végy egy külön tartályba, ahol csatlakozik kész pác, és tegye ugyanazt a szárított gyömbér. pácolás folyamat otthon lesz 4 nap, amely alatt a gyömbért kap egy szép rózsaszín. Folyton lehet a hűtőben, az íze nem vész el, és a gyömbért ne menjen tönkre.

Recept 2 puha és ízletes pácolt gyömbér

A második módszer megköveteli egy nagyon éles késsel. Fél kiló gyömbér kell tisztítani, és vágjuk szeletekre. Egyébként tiszta gyömbér nem szeretem a burgonyát, hanem kaparja a felső héja.

Cut hámozott gyömbér van szükség a lehető legvékonyabb, hogy puha és ízletes termék. Készül szelet szét egy kerámia edénybe, és hagyjuk 10 percig.

Forraljuk 3 liter vizet egy csipet sót és öntsük sós gyömbér szeleteket kapunk. Ezt meg lehet tenni egy kis gyömbért podmyak. Ezután öntsük szinte az összes folyadékot, adjunk hozzá egy csésze rizs ecet és 50 gramm. cukor. Pácolt gyömbér kell hűteni 6 órán át. A késztermék ki fog derülni, nagyon puha és szaftos.

Recept 3 Szokatlan pácolt gyömbér

A harmadik módszer a főzés otthon nem teljesen normális. Ginger pácolt recept hozzáadásával céklát, és jó eredményeket.

A tisztított gyömbér erősen dörzsölte a sót és a feltöltött 8-10 órán keresztül a hűtőben. Miután a „sózás” száraz törlő gyökér- és vágjuk vékony szeletekre a rostok mentén.

Fold gyömbért egy tartályban a forró vízzel, és forraljuk, hogy kihagyja a cukorrépa szelet. Blanch gyömbér répa kell 5 perc, majd kapott csak gyömbért, és tegye egy üvegedénybe. A visszamaradó vizes oldatot a cukorrépa már nem hasznos.

Hogy előkészítse a pác, használja fél csésze rizs ecet, 50 g cukorral és 1/4 csésze vizet. Minden mix, felforraljuk, és öntsük a pác egy üvegedénybe gyömbérrel. Ostuzhennoy étel hűtőszekrénybe helyezzük. Ginger lehet használni a 2 nap.

By the way, pácolt gyömbér az otthon lehet bármilyen összeget, mert a bolt lesz a la carte részletekben a fagyasztóba. Nem szabad elfelejteni, hogy minden a pácolás és a tárolás nem megengedett fém csónakot, egyedül.

Ecetes gyömbér jó sushi, húsételek és önálló termékként.