Édes savanyú paradicsom fokhagymás a téli recept egy fotó

Paradicsom, édes savanyú fokhagyma télen kapható üres paradicsom furcsának tűnhet. Méz - nem a leggyakoribb összetevő készítéséhez savanyúság, de annak adagolásával ecetes paradicsom mára nem csak kellemes, édes-fűszeres ízű, hanem tartani egy kicsit. Méz az üres helyeket a tél - kiváló alternatívát a ecetet, jön íze nem minden méz azonos részt vesz a funkcióit, ami csökkenti az ecet mennyiségét.

A készítmény termékek pácolt paradicsommal mézzel:

• paradicsom (jobb, hogy egy közepes méretű, akkor telepíteni és eltávolítani a bankok könnyebb) - 5 kg;
• Méz - 500 g.;
• fokhagyma - 12 gerezd
• Ecet - 150 g.;
• só - 150 g.;
• ribizli levelek - 12 db.;
• torma
• kapor „habverővel” szára - 2 db.;
• Carnation - 40 g.;
• bors (borsó) - 7-14 borsó a jar;

Ne feledje, hogy az összeg a fűszerek - nagyon finom és intim kérdés. Ha szereted a zöldség- szellemes, aztán fűszerek (bors, szegfűszeg, fokhagyma és torma) nagyobb lehet, és fordítva.

A recept a téli paradicsom fokhagymás:

Zöldség alaposan mostuk, a zöld (kivéve kapor) el kell távolítani a szárak. Paradicsom legyen kemény és rugalmas, különben nem tört mialatt néhány jar / öntés pác, stb így elrontja az ízt, és jelentősen lerövidíti az eltarthatósági ideje a munkadarabot. Azt is óvatosan szúrja át a paradicsom fogpiszkáló, hogy jobban ellenáll a hőkezelés.

Törölje a fokhagyma héja, távolítsa el a héj torma (torma néhány háziasszonyok tisztítani finom reszelő).
Az alján a bankok meghatározott kapor, torma levelek és a fokhagymát a tetején egy ágy a zöld paradicsom feküdt a „váll” bankok.

Azt viszont, hogy a pác a paradicsom: az előállítására teszünk nyolc liter vizet a tűzre (ha egy megfelelő tartályban nincs jelen, előállíthatók több menetben), add hozzá előre elkészített fűszerek és a méz és forraljuk a keveréket körülbelül 3 percig.

Hot öntsük a pác egy jar paradicsommal és így jó.
Aztán megint egyesíteni pác, majd 3 percig forraljuk. Re-öntsük a pác egy üveg paradicsom, és készen áll, hogy tekerje fel.

Hengerelt üvegeket ecetes paradicsom eltávolítani félre, és fedjük be semmit (pl kabát), amíg el nem kihűlni (rendszerint hűvös 14-18 óra). Finom marinált paradicsommal mézzel és fokhagymával télre. Továbbra is várni, hogy lehűljön a bankok.

Lehűtjük üvegekbe pácolt paradicsommal utal egy helyen poprohladnee (pincében vagy hűtő / fagyasztó).
Tárolja kész ecetes édes paradicsom fokhagyma télen nem lehet több, mint egy éve, különben nem fognak csak elveszítik íze, hanem mérgezést okozhat (tárolás alatt 3-4 év).