Előállítása alapvető szabályait tekercs, japán konyha
Titkok főzés sushi és tekercsek



Vágott jobbra gördül
Nagyon fontos, hogy ne csak ügyesen elkészített tekercsben, de a megfelelő szeletelés, mint a norma a töltelék ne essen ki a tekercs. Ahhoz, hogy könnyen kezelni a vágás, víz és ecetsav kell egy éles késsel. Knife Edge ecetsav vízzel megnedvesített, és vágja a henger közepén, akkor minden „roll” három vagy több alkalommal. Rice nem fog ragaszkodni a nedves és a kés nem sérti a tervezési roll. Tökéletes kiegészítője Rolla közül szójaszósz, wasabi és a gyömbér.

Amikor kiválasztunk egy szójaszósz, meg kell figyelni, hogy a gyártók, akik termékeiket kínálják üvegedényben, amely megtartja ízt. Ha a választás megállították a szószt egy műanyag palackban, ügyeljen arra, hogy a gyártás időpontját. Ami a gyömbért, azt kell szem előtt tartani, hogy a színe nagyban befolyásolja az ízét. Fehér gyömbér kevésbé kritikus, és rózsaszín, éppen ellenkezőleg, ez egy külön ízt látásélességet. Most már tudja az alapvető fortélyait főzés. Kísérletet tekercs és főzzük otthon.
Előállítási szabályokat hengerek zárva:
- Tedd bambusz szőnyeg lap nori, tedd ábra nori, így egy szabad terület, mintegy 1/4.


- További esik az összes szükséges töltelék: műanyag hal, zöldség-, gyümölcs, sajt, fűszernövények.

- Roll feltekercselnetek általában kör alakú. Az élek a nori szükséges, enyhén olajos szójaszósz, hogy sikerült a pecsét a tekercs.

- Vágjuk 8 egyenlő részre.
Felülről akkor is díszíteni a tojás, a hal, a gyógynövények, a sajt és a virágok, stb
Szabályzat elkészítése nyitott tekercs:
- Húzzon egy bambusz szőnyeg fóliával.

- Lay lapos réteg rizs. A tetején a rizs fel a töltelékhez: halfilé, vágjuk julienne zöldségekkel, vékonyra szeletelt zöldségek, fűszernövények, sajt, stb attól függően, hogy a recept roll.




- Miután az összes hozzávalót telepedett rizsen, szükség van a roll up roll, lehet négyzet, kör és háromszög alakú. Rice teljesen ellepje a tekercs minden oldalról. Ha minden - még roli kiderült, nem teljesen azonos, és a rizs teljesen lefedi a roll, meg kell határozni ki műanyag hal vagy zöldség úgy, hogy azok a problémás területek.

- Távolítsuk el a szalagot, amikor a tekercs tetején a töltés fogja megállapítani. Meg kell vágni a tekercs már ki van töltve a tetején. De a legjobb az összes obmatat film újra és alkotnak egy tekercs segítségével a szőnyeget.

- Rántott minden henger kaviár, szezámmag, édeskömény, tonhal forgács, amennyiben az előírt recept.




- Hasítósorok tekercs 6 vagy 8 egyenlő részre.
