Előnyök és árt a gombát

Gomba - leginkább fogyasztott gomba a világon, azok rendelkezésre állnak egész évben. Gomba adunk levesek, saláták, főtt zöldségek és húsok, vagy tette őket ízletes vegetáriánus kebab. De ezek a gombák erősíti az immunrendszert, csökkenti a szív fájdalom, vagy akár visszafordítani a rákot? Szerint számos visszaigazolások tudósok, gombák képesek tovább. Vajon tényleg hasznos gombát, és mi pontosan?
Hasznos és terápiás tulajdonságait gombák
Szívbetegség - az egyik fő halálok világszerte, de a fogyasztás gombát mentheti meg a szív komplikációk. Amikor az artériák falában plakk képződik, ez okozza az atherosclerosis. Hatóanyag a gombák csökkenti a gyulladást, megakadályozzák adhézióját fehér sejtek az artériák falában. A kutatók arra a következtetésre jutott, hogy a fogyasztás gomba - egy nagyszerű eszköz a szívbetegségek megelőzésében.
A testünk olyan egyedi sejtek - a T-gyilkosok. gyorsan reagálnak a megjelenése a vírusok vagy a rákos sejteket. Ezek gyors választ kritikus az immunrendszert, mert ezek az intézkedések segítik a szervezetet a betegség elleni küzdelemre.

Az ösztrogén hasznos a szaporodási ciklus a nők. Ugyanez a helyzet a tesztoszteron a férfiak. Azonban túltermelés ezek bármelyikének vezet számtalan problémát. Például, túltermelés ösztrogén nők vezethet mellrák és a prosztatarákos férfiak oka. Egy adag gombák -, hogy minden, ami szükséges a gátlására ilyen rákok a szervezetben.
Gomba tartalmaz káliumot. túl azon, amit talált a banán.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gomba elősegíti:
- növelik az energiát, hogy megszabaduljon a fáradtság és a stressz hatásait;
- az egészséges bőr és a haj;
- tisztítása a máj és kiválasztását toxinok;
- javítja a memóriát és a koncentrációt.
Kaphatok gomba a terhes nők és a szoptató anyák szoptatási
Gomba biztonságos a terhesség alatt, de csak akkor, ha vásárolt a boltban. Ezeket a gombákat termesztenek különleges körülmények között, de az értékesítés előtt, ezek megfelelő ellenőrzéseket környezetbarát. Gombák gazdag fehérje, aminosavak, és a folsav. Ezek az anyagok segítik a kialakulását szöveteket a növekedés és a magzat fejlődését. Az alacsony kalóriatartalma, gomba segít megtartani az alakját.
Abban az időben a szoptatás nem léphet be az étrendbe gombák 4 hónappal a szülés után, de kell fogyasztani csak a főtt formában. Ebben az esetben, a nő kell arról, hogy figyelemmel kíséri a reakció a gyermek.
Ezen túlmenően, gomba - ez egy nagy, alacsony kalóriatartalmú táplálékot. különösen cukorbetegek számára. Ezek a gombák tartalmaznak értékes anyagokat, köztük fehérjéket, enzimeket, vitaminokat B csoport (különösen niacin).
kémiai összetétel
Egy nagy plusz fogyasztása gomba, hogy még a hőkezelést követően, minden hasznos elemet gombák maradnak ugyanazt az összeget.
Táplálkozási értéke (100 g):
Ami használt fogyás

Gomba töltik a szervezet tápanyagokkal, melyek szükségesek a szervezet nem csak az energiatermelés és a sejtek regenerálódását, hanem az élelmiszer enzimeket.
Táplálkozási azzal érvelnek, hogy a vörös húsok helyett gomba segít a fogyás. Ebben az esetben nem csak elvesztette extra súlyt a derekát, hanem javítja az általános állapota a test. Így a gomba jobb táplálkozási tulajdonságokkal, mint néhány húsok.
Alkalmazása az egészséges táplálkozás
Gomba - ízletes mellett saláták, húsos, húst. Gomba adunk gravies, szószok és pörköltek.
Gombák tökéletesen kombinálható:
- hús (marha, pulyka, sertés, ló hús, csirke);
- halak (tonhal, lazac, pisztráng, lazac, ponty);
- zöldség (carrot bell paprika, uborka burgonya ..);
- A gabonafélék (rizs, búza, árpa) és makaróni;
- tenger gyümölcsei (garnélarák polip, tintahal.);
- A hüvelyesek (borsó. bab).
Kívánt esetben, a gombát lehet kombinálni gyümölcsök és bogyók.
Hogyan válasszuk ki a jó termék
Jó gombát kell nézni a friss, sima felület, izzad kellemes illatot. A gomba nem lehet sötét foltok, vagy horpadások. Ha van egy gombafej intakt membrán, akkor a gomba lesz finom ízét főzés után. Ha a membrán hiányzik a gombát lesz testes ízét.
Hogyan enni gombát, és hogy tudnak-e nyersen
Gomba lehet enni nem csak főzve, hanem a sajtot. A lényeg, hogy a gomba friss volt, és le kell mosni jól evés előtt.
Lehetséges, hogy méreg gomba

Gomba, valamint minden egyéb gombák, mint egy szivacs, elnyeli az összes káros anyagokat körülöttük. Poison gomba, gyűlt össze a vállalkozás, utak - könnyedén. Szerencsére áruház gombát termesztenek zárt környezetbarát épületek. Mérgezett őket szinte lehetetlen enni nyers és teljesen biztonságos.
Ha gomba sötétedni, hogy tudnak-e már?
Browning a felszínen a gomba azt sugallja, hogy a gombák túl hosszú a szabadban (a banán esetében). Ez a sötétedés nem veszélyes, amíg a felszínen nyálka jelenik meg.
A felnőtt az elfogyasztott gomba - 200 g, gyermekeknek 5 éves adjon legfeljebb 100 g
Hogyan kell tárolni a gombát, és függetlenül attól, hogy le lehet fagyasztani
Gomba jobb elő azonnal a vásárlás után, de ha nincs sok a gomba, akkor nem kell tárolni több, mint egy hét. Gomba tárolható a hűtőtérben a zöldséget, de mielőtt fel gomba ott van, nem kell mosni.
Ha meg szeretné tartani a gomba hosszú távon, akkor be kell fagyasztani. A mosott, vágott és hajtogatott gombák tartályban fagyasztóban tároljuk legfeljebb hat hónapig, megőrizve frissességét.
Harm és ellenjavallatok

Az ókori egyiptomiak úgy gondolták, gomba ajándékozni a halhatatlanság. Az ókori Rómában a gomba gyakran nevezik a „az istenek eledele”. Gombák - az egyik legjobb és biztonságos az egészségügyi gombák, amelyek képesek megfelelni a szervezet tápanyag-szükséglete.